Rajčica Zlatna kruna (Goldkrone) – sjeme rane, slatke i vrlo rodne češke sorte žutih cherry rajčica. Za staklenike, posude i terase.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

„Zlatna kruna” rana je i vrlo rodna sorta cherry rajčice s jarkožutim, gotovo zlatnim plodovima koji obilno rastu u dugim, razgranatim grozdovima. Ova se sorta ističe ugodno slatkim, sočnim i aromatičnim okusom, dekorativnim izgledom i dugim razdobljem plodonošenja. Pogodna je za uzgoj u staklenicima, na otvorenom te u velikim posudama na sunčanim terasama ili uz južne zidove zgrada. To je svestrana rajčica, posebno prikladna za one koji vole žute rajčice, ali u stakleniku imaju ograničen prostor. Praktički ne obolijeva ako se izbjegavaju uobičajene pogreške pri uzgoju rajčica, a plodovi ne pucaju. Svestrana je u upotrebi, kako svježa tako i prerađena. Tijekom cijele sezone zadržava lijep, dekorativan izgled.

Podrijetlo ove sorte povezano je s Češkom i oplemenjivačkom tvrtkom Moravoseed. Njezin izvorni naziv ‘Goldkrone’ znači „Zlatna kruna”, a na engleskom jeziku susreće se i naziv ‘Golden Crown’.

Rajčice i njihove okusne karakteristike

„Zlatna kruna” stvara male, okrugle rajčice težine približno 15–20 g, koje tijekom dozrijevanja poprimaju jarkožutu, katkad gotovo zlatnu boju. Dugi, bogati grozdovi s brojnim plodovima daju ovoj sorti rajčice izrazito dekorativan izgled. Nije slučajno što je dobila naziv „Zlatna kruna”. Rajčica obilno i postupno donosi plodove tijekom cijele sezone, pa pruža zadovoljstvo ne samo okusnim pupoljcima nego i očima.

Žute, okrugle rajčice sočne su, slatke i aromatične, s izraženo slatkim okusom. Njihov je okus ugodan i znatno blaži od okusa crvenih rajčica iste vrste, stoga su izvrsne za konzumaciju svježe, izravno s biljke, za salate, predjela i ukrašavanje različitih jela, kao i za zamrzavanje, pripremu umaka i kiseljenje. Djeca ih posebno vole – mala, jarkožuta rajčica ubrana izravno s biljke i odmah pojedena prava je poslastica.

Kada „Zlatna kruna” donosi plodove i kako raste?

„Zlatna kruna” rana je, indeterminantna sorta rajčice, odnosno sorta neograničenog rasta, koja nastavlja rasti, cvjetati i stvarati nove grozdove plodova tijekom cijele sezone.

Prve rajčice obično dozrijevaju približno 65–75 dana nakon presađivanja presadnica, ovisno o uvjetima uzgoja i temperaturi.

U sjevernoj Europi berba u staklenicima može započeti krajem lipnja ili početkom srpnja, dok na otvorenom obično počinje u srpnju. Plodonošenje se nastavlja sve do jesenskog zahlađenja i mraza, ali na zaštićenim mjestima uzgoja sezona berbe može trajati dulje.

U toplijoj klimi južne Europe rajčice mogu početi dozrijevati ranije i donositi plodove dulje. Međutim, dugotrajne visoke temperature iznad 32–35 °C mogu nepovoljno utjecati na oprašivanje cvjetova i zametanje plodova jer cvjetovi rajčice mogu otpadati.

Uzgoj rajčica u stakleniku, na otvorenom i u posudama

„Zlatna kruna” snažno je rastuća sorta rajčice koja obično doseže visinu od 1,5–2 m, a u povoljnim uvjetima može narasti i više. Pri uzgoju na otvorenom i u posudama biljkama su potrebni čvrsti, stabilni potpornji, a u stakleniku pažljivo osmišljen sustav vezivanja i podupiranja, jer u uobičajenim uvjetima uzgoja urod može biti toliko velik da se stabljike mogu slomiti. Za postizanje boljeg uroda preporučuje se uzgoj ove sorte s jednom ili dvije glavne stabljike.

Uzgoj u stakleniku. Omogućuje raniji početak berbe, stabilniju temperaturu i zaštitu od dugotrajnih oborina. Važna je dobra ventilacija kako bi se smanjila prekomjerna vlaga i rizik od razvoja bolesti.

Uzgoj na otvorenom. Sorta je pogodna za sunčana, topla mjesta zaštićena od jakog vjetra. U sjevernoj Europi posebno je prikladan uzgoj uz zidove okrenute prema jugu ili jugozapadu, koji tijekom dana akumuliraju toplinu i pomažu stvoriti povoljniju mikroklimu. U takvim uvjetima rajčice ove sorte obično razvijaju nešto deblju kožicu, dok okus i miris samih plodova postaju izraženiji.

Uzgoj u posudama. „Zlatna kruna” može se uzgajati u velikim posudama zapremnine najmanje 25–30 litara, ali za snažniji rast i obilniji urod preporučuju se posude od 30–40 litara. Potrebni su supstrat bogat hranjivim tvarima i dobre drenaže, redovito zalijevanje te dovoljno čvrsti potpornji. Dugi grozdovi žutih rajčica čine ovu sortu dekorativnom gdje god raste.

U južnoj Europi posebnu pozornost treba posvetiti zaštiti biljaka od pregrijavanja i suše, dok je u sjevernoj Europi najvažnije osigurati dovoljno topline, sunčeve svjetlosti i zaštitu od dugotrajne vlage.

Otpornost na bolesti

„Zlatna kruna” sorta je s dobrom općom otpornošću na bolesti. Pokazuje prilično visoku toleranciju na plamenjaču rajčice (Phytophthora infestans), što je čini posebno privlačnim dodatkom svakoj kolekciji rajčica. Vrlo je omiljena čak i među početnicima u uzgoju rajčica.

Razmjerno rano dozrijevanje ove sorte posebna je prednost u područjima s kratkim ljetima jer se dio uroda može ubrati prije povećanja vlage krajem ljeta i intenzivnijeg širenja bolesti rajčice. Ova sorta također podnosi vrlo kišovita ljeta znatno bolje i lakše od većine drugih sorti.

Upotreba u kuhinji

„Zlatna kruna” prvenstveno je sorta rajčice namijenjena konzumaciji u svježem stanju. Okrugli, slatki plodovi izvrsni su za jelo izravno s biljke, pripremu svježih salata, predjela i ukrašavanje jela.

Obilan urod može se koristiti i za preradu. Rajčice su prikladne za konzerviranje jer imaju dovoljno čvrstu kožicu, zbog čega su plodovi manje skloni pucanju tijekom pasterizacije. Mogu se i zamrzavati, sušiti te koristiti za pripremu intenzivno žutih umaka, kečapa i juha od rajčice. Ova je rajčica posebno prikladna za pripremu juha od bundeve i rajčice jer ne potiskuje žutu boju bundeve, nego je nadopunjuje i dodatno ističe.

Čuvanje uroda i naknadno dozrijevanje

Potpuno zrele rajčice obično zadržavaju dobru kvalitetu na sobnoj temperaturi nekoliko dana, približno 3–7 dana, ovisno o stupnju zrelosti i uvjetima čuvanja.

Na kraju sezone mogu se ubrati i zeleni, ali fiziološki zreli plodovi te ostaviti da dozriju u zatvorenom prostoru. Na temperaturi od približno 15–18 °C dozrijevanje se odvija sporije, dok je na 20–22 °C brže. Potpuno razvijene zelene rajčice mogu postupno dozrijevati tijekom nekoliko tjedana, uz razmjerno mali gubitak svojih okusnih svojstava.

Sjeme u pakiranju: 3 kom.

Autor: Heart Garden Studio