Томат Золота корона (Goldkrone) – насіння раннього, солодкого та високоврожайного сорту жовтих томатів чері з Чехії. Для теплиць, горщиків і терас.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

«Золота корона» – ранній, дуже врожайний сорт томатів чері з яскраво-жовтими, майже золотистими плодами, які рясно формуються на довгих, розгалужених китицях. Сорт вирізняється приємним солодким, соковитим та ароматним смаком, декоративним виглядом і тривалим плодоношенням. Він підходить для вирощування як у теплицях, так і у відкритому ґрунті, а також у великих горщиках на сонячних терасах або біля південних стін будівель. Це універсальний томат, особливо придатний для тих, хто любить жовті помідори, але має обмежений простір у теплиці. Практично не хворіє, якщо не допускати типових помилок під час вирощування томатів, а плоди не розтріскуються. Універсальний у використанні як у свіжому, так і в переробленому вигляді. Зберігає гарний декоративний вигляд протягом усього сезону.

Походження сорту пов’язане з Чехією та селекційною компанією Moravoseed. Його оригінальна назва ‘Goldkrone’ означає «Золота корона», а англійською мовою також зустрічається назва ‘Golden Crown’.

Томати та їхні смакові властивості

«Золота корона» формує невеликі, круглі томати масою приблизно 15–20 г, які під час достигання набувають яскраво-жовтого, іноді навіть майже золотистого відтінку. Довгі, рясні китиці з численними плодами надають цьому сорту томатів особливо декоративного вигляду. Недарма він отримав назву «Золота корона». Томат рясно й поступово плодоносить протягом усього сезону, тому тішить не лише смакові рецептори, а й око.

Жовті, круглі томати соковиті, солодкі та ароматні, з виразно солодким смаком. Їхній смак приємний і значно ніжніший, ніж у червоних томатів такого самого типу, тому вони чудово підходять для споживання свіжими безпосередньо з рослини, приготування салатів, закусок і прикрашання різноманітних страв, а також для заморожування, приготування соусів і маринування. Особливо їх люблять діти – маленький яскраво-жовтий помідор, зірваний просто з рослини й одразу з’їдений, стає справжніми ласощами.

Коли плодоносить і як росте «Золота корона»?

«Золота корона» – ранній, індетермінантний сорт томатів, тобто сорт із необмеженим ростом, який продовжує рости, цвісти та формувати нові плодові китиці протягом усього сезону.

Перші томати зазвичай достигають приблизно через 65–75 днів після висаджування розсади, залежно від умов вирощування та температури.

У Північній Європі збирання врожаю в теплицях може розпочатися наприкінці червня або на початку липня, а у відкритому ґрунті – у липні. Плодоношення триває до осіннього похолодання та заморозків, проте в захищених місцях вирощування сезон збирання врожаю може бути довшим.

У теплішому кліматі Південної Європи томати можуть почати достигати раніше й плодоносити довше. Однак тривала спека понад 32–35 °C може негативно впливати на запилення квіток і зав’язування плодів, оскільки квітки томатів можуть опадати.

Вирощування томатів у теплиці, відкритому ґрунті та горщиках

«Золота корона» – сильнорослий сорт томатів, який зазвичай досягає 1,5–2 м заввишки, а за сприятливих умов може виростати ще вищим. Під час вирощування у відкритому ґрунті та горщиках рослинам необхідні міцні, стійкі опори, а в теплиці – добре продумана система підв’язування, оскільки за нормальних умов вирощування врожай буває настільки великим, що стебла можуть зламатися. Для отримання кращого врожаю цей сорт бажано формувати в одне або два основні стебла.

Вирощування в теплиці. Забезпечує раніший початок збирання врожаю, стабільнішу температуру та захист від тривалих опадів. Важлива добра вентиляція, щоб зменшити надмірну вологість і ризик розвитку захворювань.

Вирощування у відкритому ґрунті. Сорт підходить для сонячних, теплих і захищених від сильного вітру місць. У Північній Європі особливо добре вирощувати його біля південних або південно-західних стін, які протягом дня накопичують тепло й допомагають створити сприятливіший мікроклімат. Зазвичай за таких умов у томатів цього сорту формується трохи товстіша шкірка, а смак і аромат самих плодів стають виразнішими.

Вирощування в горщиках. «Золоту корону» можна вирощувати у великих горщиках об’ємом щонайменше 25–30 літрів, але для потужнішого росту та ряснішого врожаю бажано використовувати ємності на 30–40 літрів. Необхідні багатий на поживні речовини, добре дренований ґрунт, регулярний полив і достатньо міцні опори. Довгі китиці жовтих томатів роблять цей сорт декоративним скрізь, де він росте.

У Південній Європі особливу увагу слід приділяти захисту рослин від перегрівання та посухи, тоді як у Північній Європі найважливіше забезпечити достатньо тепла, сонячного світла й захист від тривалої вологості.

Стійкість до захворювань

«Золота корона» – сорт із доброю загальною стійкістю до захворювань. Він має досить високу толерантність до фітофторозу (Phytophthora infestans), що робить його особливо привабливим для будь-якої колекції томатів. Цей сорт дуже популярний навіть серед початківців, які вирощують томати.

Відносно раннє достигання сорту є особливою перевагою в регіонах із коротким літом, оскільки частину врожаю можна зібрати ще до підвищення вологості наприкінці літа та посиленого поширення захворювань томатів. Навіть дуже дощове літо цей сорт переносить значно краще й легше, ніж більшість інших сортів.

Використання в кулінарії

«Золота корона» – насамперед сорт томатів, призначений для споживання у свіжому вигляді. Круглі, солодкі плоди чудово підходять для споживання безпосередньо з рослини, приготування свіжих салатів, закусок і прикрашання страв.

Рясний урожай також можна використовувати для перероблення. Томати підходять для консервування, оскільки мають достатньо міцну шкірку, завдяки якій плоди менш схильні до розтріскування під час пастеризації. Їх також можна заморожувати, сушити й використовувати для приготування яскраво-жовтих соусів, кетчупу та томатних супів. Цей томат особливо добре підходить для приготування гарбузово-томатних супів, оскільки не приглушує жовтого кольору гарбуза, а навпаки – доповнює та підкреслює його.

Зберігання врожаю та дозарювання

Повністю достиглі томати за кімнатної температури зазвичай зберігають добру якість протягом кількох днів, приблизно 3–7 днів, залежно від ступеня стиглості та умов зберігання.

Наприкінці сезону можна також зібрати зелені, але фізіологічно зрілі плоди й залишити їх дозрівати в приміщенні. За температури приблизно 15–18 °C дозарювання відбувається повільніше, а за 20–22 °C – швидше. Повністю сформовані зелені томати можуть поступово достигати протягом кількох тижнів, втрачаючи порівняно небагато своїх смакових властивостей.

Насіння в упаковці: 3 шт.

Автор: Heart Garden Studio