Roșia Coroana de Aur (Goldkrone) – semințe ale unui soi ceh de roșii cherry galbene, timpuriu, dulce și foarte productiv. Pentru sere, ghivece și terase.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

„Coroana de Aur” este un soi timpuriu și foarte productiv de roșii cherry, cu fructe galben-intens, aproape aurii, care se formează din abundență în ciorchini lungi și ramificați. Soiul se remarcă prin gustul plăcut, dulce, suculent și aromat, aspectul decorativ și perioada îndelungată de fructificare. Este potrivit pentru cultivarea atât în sere, cât și în câmp deschis, precum și în ghivece mari, pe terase însorite sau lângă pereții sudici ai clădirilor. Este o roșie versatilă, deosebit de potrivită pentru persoanele cărora le plac roșiile galbene, dar care dispun de un spațiu limitat în seră. Practic nu se îmbolnăvește, atât timp cât sunt evitate greșelile obișnuite de cultivare a roșiilor, iar fructele nu crapă. Este versatilă în utilizare, atât proaspătă, cât și prelucrată. Are un aspect frumos pe tot parcursul sezonului.

Originea soiului este legată de Cehia și de compania de ameliorare Moravoseed. Denumirea sa originală, ‘Goldkrone’, înseamnă „Coroana de Aur”, iar în limba engleză este întâlnită și denumirea ‘Golden Crown’.

Roșiile și caracteristicile gustului lor

„Coroana de Aur” produce roșii mici, rotunde, cu o greutate de aproximativ 15–20 g, care, pe măsură ce se coc, capătă o culoare galben-strălucitor, uneori chiar aproape aurie. Ciorchinii lungi și bogați, cu numeroase fructe, conferă acestui soi de roșii și un aspect foarte decorativ. Nu întâmplător a primit numele „Coroana de Aur”. Planta rodește abundent și treptat pe tot parcursul sezonului, oferind astfel o plăcere nu doar papilelor gustative, ci și privirii.

Roșiile galbene și rotunde sunt suculente, dulci și aromate, cu un gust pronunțat dulce. Gustul lor este plăcut și mult mai delicat decât cel al roșiilor roșii de același tip. Prin urmare, sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă, direct de pe plantă, pentru salate, gustări și decorarea diferitelor preparate, precum și pentru congelare, sosuri și murături. Copiii le adoră în mod deosebit – o roșioară galben-strălucitor, culeasă direct de pe plantă și mâncată imediat, este o adevărată delicatesă.

Când rodește și cum crește „Coroana de Aur”?

„Coroana de Aur” este un soi timpuriu, nedeterminat, adică un soi cu creștere nelimitată, care continuă să crească, să înflorească și să formeze noi ciorchini de fructe pe tot parcursul sezonului.

Primele roșii se coc, de obicei, la aproximativ 65–75 de zile după transplantarea răsadurilor, în funcție de condițiile de cultivare și de temperatură.

În Europa de Nord, recoltarea în sere poate începe la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, în timp ce în câmp deschis începe, de regulă, în iulie. Fructificarea continuă până la răcirea vremii de toamnă și apariția înghețurilor, însă în spațiile de cultivare protejate sezonul de recoltare poate fi mai lung.

În climatul mai cald din Europa de Sud, roșiile pot începe să se coacă mai devreme și pot rodi o perioadă mai lungă. Totuși, temperaturile ridicate și persistente, de peste 32–35 °C, pot afecta negativ polenizarea florilor și legarea fructelor, deoarece florile de roșii pot cădea.

Cultivarea roșiilor în seră, în câmp deschis și în ghivece

„Coroana de Aur” este un soi de roșii cu creștere viguroasă, care atinge de obicei o înălțime de 1,5–2 m, iar în condiții favorabile poate crește și mai mult. La cultivarea în câmp deschis și în ghivece, plantele au nevoie de suporturi solide și stabile. În seră este necesar și un sistem bine gândit de legare și susținere a plantelor, deoarece, în condiții normale de cultivare, recolta poate fi atât de bogată încât tulpinile se pot rupe. Pentru o producție mai bună, se recomandă conducerea acestui soi pe una sau două tulpini principale.

Cultivarea în seră. Asigură începerea mai timpurie a recoltării, o temperatură mai stabilă și protecție împotriva precipitațiilor prelungite. O bună ventilație este importantă pentru reducerea umidității excesive și a riscului de dezvoltare a bolilor.

Cultivarea în câmp deschis. Soiul este potrivit pentru locuri însorite, calde și protejate de vânturile puternice. În Europa de Nord, este deosebit de avantajoasă cultivarea lângă pereții orientați spre sud sau sud-vest, care acumulează căldură în timpul zilei și contribuie la crearea unui microclimat mai favorabil. În asemenea condiții, roșiile acestui soi dezvoltă, de obicei, o coajă puțin mai groasă, în timp ce gustul și aroma fructelor devin mai intense.

Cultivarea în ghivece. „Coroana de Aur” poate fi cultivată în ghivece mari, de cel puțin 25–30 de litri, însă pentru o creștere mai viguroasă și o recoltă mai bogată sunt recomandate recipiente de 30–40 de litri. Plantele au nevoie de un substrat bogat în substanțe nutritive, bine drenat, de udare regulată și de suporturi suficient de rezistente. Ciorchinii lungi de roșii galbene fac acest soi decorativ oriunde este cultivat.

În Europa de Sud, trebuie acordată o atenție deosebită protejării plantelor împotriva supraîncălzirii și secetei, în timp ce în Europa de Nord cele mai importante sunt asigurarea unei cantități suficiente de căldură și lumină solară, precum și protecția împotriva umidității prelungite.

Rezistența la boli

„Coroana de Aur” este un soi cu o bună rezistență generală la boli. Prezintă o toleranță destul de ridicată la mana tomatelor (Phytophthora infestans), ceea ce îl face deosebit de atractiv pentru orice colecție de roșii. Este foarte apreciat chiar și în rândul cultivatorilor începători.

Faptul că soiul este relativ timpuriu reprezintă un avantaj deosebit în regiunile cu veri scurte, deoarece o parte din recoltă poate fi culeasă înainte de creșterea umidității de la sfârșitul verii și de răspândirea mai intensă a bolilor tomatelor. Acest soi suportă și verile foarte ploioase mult mai bine și mai ușor decât majoritatea celorlalte soiuri.

Utilizarea în bucătărie

„Coroana de Aur” este, în primul rând, un soi de roșii destinat consumului în stare proaspătă. Fructele rotunde și dulci sunt excelente pentru a fi consumate direct de pe plantă, în salate proaspete, ca gustări și pentru decorarea preparatelor.

Recolta abundentă poate fi folosită și pentru prelucrare. Roșiile sunt potrivite pentru conservare, deoarece au o coajă suficient de rezistentă pentru ca fructele să fie mai puțin predispuse la crăpare în timpul pasteurizării. De asemenea, pot fi congelate, uscate și utilizate pentru prepararea sosurilor de un galben intens, a ketchupului și a supelor de roșii. Această roșie este deosebit de potrivită pentru prepararea supelor de dovleac și roșii, deoarece nu estompează culoarea galbenă a dovleacului, ci, dimpotrivă, o completează și o accentuează.

Păstrarea recoltei și coacerea după recoltare

Roșiile complet coapte își păstrează, de obicei, calitatea bună la temperatura camerei timp de câteva zile, aproximativ 3–7 zile, în funcție de gradul de coacere și de condițiile de păstrare.

La sfârșitul sezonului pot fi recoltate și fructele verzi, dar ajunse la maturitate fiziologică, care pot fi lăsate să se coacă în interior. La o temperatură de aproximativ 15–18 °C, coacerea se desfășoară mai lent, în timp ce la 20–22 °C este mai rapidă. Roșiile verzi care au ajuns la dimensiunea finală se pot coace treptat pe parcursul mai multor săptămâni, pierzând relativ puțin din calitățile lor gustative.

Semințe în pachet: 3 buc.

Autor: Heart Garden Studio