Tomat Gylden Krone (Goldkrone) – frø av en tidlig, søt og riktbærende gul cherrytomatsort fra Tsjekkia. Til drivhus, potter og terrasser.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

«Gylden Krone» er en tidlig og svært produktiv cherrytomatsort med sterkt gule, nesten gylne frukter som dannes i store mengder på lange, forgrenede klaser. Sorten utmerker seg med en behagelig søt, saftig og aromatisk smak, et dekorativt utseende og en lang høstsesong. Den egner seg til dyrking både i drivhus, på friland og i store potter på solrike terrasser eller inntil sørvendte husvegger. Dette er en allsidig tomat som passer spesielt godt for dem som liker gule tomater, men har begrenset plass i drivhuset. Den blir praktisk talt ikke syk så lenge man unngår de vanlige feilene ved tomatdyrking, og fruktene sprekker ikke. Den er allsidig i bruk, både fersk og bearbeidet. Planten er vakker å se på gjennom hele sesongen.

Sortens opprinnelse er knyttet til Tsjekkia og planteforedlingsselskapet Moravoseed. Det opprinnelige navnet, ‘Goldkrone’, betyr «Gylden Krone», og på engelsk forekommer også navnet ‘Golden Crown’.

Tomatene og smaksegenskapene deres

«Gylden Krone» danner små, runde tomater som veier omtrent 15–20 g, og som under modningen får en klar gul, noen ganger nesten gyllen farge. De lange, innholdsrike klasene med mange frukter gir også denne tomatsorten et svært dekorativt utseende. Det er ikke uten grunn at den har fått navnet «Gylden Krone». Tomatplanten gir rikelig med frukt som modnes gradvis gjennom hele sesongen, og er derfor en glede både for smaksløkene og øynene.

De gule, runde tomatene er saftige, søte og aromatiske, med en tydelig søt smak. Smaken er behagelig og mye mildere enn hos røde tomater av samme type. Derfor egner de seg godt til å spises ferske rett fra planten, i salater, som småretter og til pynt på ulike matretter, samt til frysing, sauser og sylting. Barn er spesielt glade i dem – en liten, sterkt gul tomat som plukkes rett fra planten og spises med én gang, er en virkelig godbit.

Når gir «Gylden Krone» avling, og hvordan vokser den?

«Gylden Krone» er en tidlig, indeterminant tomatsort, det vil si en sort med ubegrenset vekst, som fortsetter å vokse, blomstre og danne nye fruktklaser gjennom hele sesongen.

De første tomatene modnes vanligvis omtrent 65–75 dager etter at småplantene er plantet ut, avhengig av dyrkingsforholdene og temperaturen.

I Nord-Europa kan innhøstingen i drivhus begynne i slutten av juni eller begynnelsen av juli, mens den på friland vanligvis starter i juli. Fruktproduksjonen fortsetter fram til høstens kjøligere vær og frost, men på beskyttede dyrkingssteder kan høstsesongen vare lenger.

I det varmere klimaet i Sør-Europa kan tomatene begynne å modnes tidligere og fortsette å gi avling over en lengre periode. Langvarig varme over 32–35 °C kan imidlertid påvirke pollineringen av blomstene og fruktsettingen negativt, fordi tomatblomstene kan falle av.

Dyrking av tomater i drivhus, på friland og i potter

«Gylden Krone» er en kraftigvoksende tomatsort som vanligvis blir 1,5–2 m høy, og som under gunstige forhold kan vokse enda høyere. Ved dyrking på friland og i potter trenger plantene solide, stabile støtter. I drivhus er det også nødvendig med en gjennomtenkt oppbinding, siden avlingen under normale dyrkingsforhold kan bli så stor at planten kan knekke. For å oppnå en god avling anbefales det å dyrke denne sorten med én eller to hovedstengler.

Dyrking i drivhus. Gir mulighet for tidligere innhøsting, mer stabile temperaturer og beskyttelse mot langvarig nedbør. God ventilasjon er viktig for å redusere for høy luftfuktighet og risikoen for utvikling av sykdommer.

Dyrking på friland. Sorten egner seg til solrike, varme steder som er beskyttet mot sterk vind. I Nord-Europa er det spesielt gunstig å dyrke den inntil sør- eller sørvestvendte vegger, som samler varme i løpet av dagen og bidrar til å skape et mer gunstig mikroklima. Under slike forhold utvikler tomatene av denne sorten vanligvis et litt tykkere skall, mens fruktenes smak og aroma blir tydeligere.

Dyrking i potter. «Gylden Krone» kan dyrkes i store potter på minst 25–30 liter, men for kraftigere vekst og rikere avling anbefales beholdere på 30–40 liter. Plantene trenger næringsrik, godt drenert jord, regelmessig vanning og tilstrekkelig solide støtter. De lange klasene med gule tomater gjør denne sorten dekorativ uansett hvor den dyrkes.

I Sør-Europa bør man være spesielt oppmerksom på å beskytte plantene mot overoppheting og tørke, mens det i Nord-Europa er viktigst å sikre tilstrekkelig varme, sollys og beskyttelse mot langvarig fuktighet.

Sykdomsresistens

«Gylden Krone» er en sort med generelt god motstandsdyktighet mot sykdommer. Den har forholdsvis høy toleranse mot tørråte (Phytophthora infestans), noe som gjør den til et spesielt attraktivt tilskudd til enhver tomatsamling. Sorten er også svært populær blant nybegynnere som dyrker tomater.

At sorten modnes forholdsvis tidlig, er en særlig fordel i områder med korte somre, fordi en del av avlingen kan høstes før luftfuktigheten øker mot slutten av sommeren og tomatsykdommer begynner å spre seg mer. Denne sorten tåler også svært regnfulle somre betydelig bedre og lettere enn de fleste andre sorter.

Bruk på kjøkkenet

«Gylden Krone» er først og fremst en tomatsort beregnet på å spises fersk. De runde, søte fruktene er utmerkede rett fra planten, i friske salater, som småretter og til pynt på matretter.

Den rikelige avlingen kan også brukes til videre bearbeiding. Tomatene egner seg til konservering, siden skallet er tilstrekkelig solid til at fruktene har mindre tendens til å sprekke under pasteurisering. De kan også fryses, tørkes og brukes til å lage sterkt gule sauser, ketchup og tomatsupper. Denne tomaten passer spesielt godt til å lage gresskar- og tomatsupper, fordi den ikke overdøver den gule fargen til gresskaret, men tvert imot utfyller og fremhever den.

Oppbevaring av avlingen og ettermodning

Fullmodne tomater holder vanligvis god kvalitet ved romtemperatur i flere dager, omtrent 3–7 dager, avhengig av modenhetsgrad og oppbevaringsforhold.

Mot slutten av sesongen kan man også høste grønne, men fysiologisk modne frukter og la dem ettermodne innendørs. Ved temperaturer på omtrent 15–18 °C foregår modningen langsommere, mens den går raskere ved 20–22 °C. Fullt utviklede grønne tomater kan modnes gradvis over flere uker og mister forholdsvis lite av smaksegenskapene sine.

Frø per pakke: 3 stk.

Forfatter: Heart Garden Studio