Tomat Gylden Krone (Goldkrone) – frø af en tidlig, sød og rigtbærende gul cherrytomatsort fra Tjekkiet. Til drivhuse, krukker og terrasser.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

‘Gylden Krone’ er en tidlig, meget produktiv cherrytomatsort med klart gule, næsten gyldne frugter, som dannes i store mængder på lange, forgrenede klaser. Sorten udmærker sig ved sin behageligt søde, saftige og aromatiske smag, sit dekorative udseende og sin lange høstperiode. Den egner sig både til dyrkning i drivhus, på friland og i store krukker på solrige terrasser eller langs sydvendte husmure. Det er en alsidig tomat, som især passer til dem, der elsker gule tomater, men kun har begrænset plads i drivhuset. Den bliver praktisk talt ikke syg, hvis man undgår de almindelige fejl ved tomatdyrkning, og frugterne revner ikke. Alsidig i anvendelsen, både frisk og forarbejdet. Smuk at se på gennem hele sæsonen.

Sortens oprindelse er knyttet til Tjekkiet og planteforædlingsvirksomheden Moravoseed. Dens oprindelige navn, ‘Goldkrone’, betyder »Gylden Krone«, og på engelsk findes den også under navnet ‘Golden Crown’.

Tomaterne og deres smagsegenskaber

‘Gylden Krone’ danner små, runde tomater, der vejer cirka 15–20 g, og som under modningen får en klart gul, til tider næsten gylden farve. De lange klaser med deres mange frugter giver denne tomatsort et særligt dekorativt udseende. Det er ikke uden grund, at den har fået navnet ‘Gylden Krone’. Tomatplanten giver et rigeligt udbytte lidt efter lidt gennem hele sæsonen og er derfor en fornøjelse ikke kun for smagsløgene, men også for øjnene.

De gule, runde tomater er saftige, søde og aromatiske med en tydeligt sød smag. Smagen er behagelig og langt mildere end hos røde tomater af samme type. Derfor er de velegnede til at spise friske direkte fra planten, til salater, små anretninger og pynt på forskellige retter samt til frysning, saucer og syltning. Børn holder især meget af dem – en lille, klart gul tomat, der plukkes direkte fra planten og spises med det samme, er en særlig lækkerbisken.

Hvornår giver ‘Gylden Krone’ frugt, og hvordan vokser den?

‘Gylden Krone’ er en tidlig, indeterminant tomatsort, hvilket betyder, at den har ubegrænset vækst og fortsætter med at vokse, blomstre og danne nye frugtklaser gennem hele sæsonen.

De første tomater modner normalt cirka 65–75 dage efter udplantning af tomatplanterne, afhængigt af dyrkningsforholdene og temperaturen.

I Nordeuropa kan høsten i drivhus begynde sidst i juni eller først i juli, mens høsten på friland normalt begynder i juli. Frugtsætningen fortsætter indtil efterårets køligere vejr og den første frost, men på beskyttede voksesteder kan høstperioden vare endnu længere.

I Sydeuropas varmere klima kan tomaterne begynde at modne tidligere og fortsætte med at give frugt i længere tid. Langvarig varme over 32–35 °C kan dog påvirke blomsternes bestøvning og frugtsætningen negativt, fordi tomatblomsterne kan falde af.

Dyrkning af tomater i drivhus, på friland og i krukker

‘Gylden Krone’ er en kraftigt voksende tomatsort, som normalt bliver 1,5–2 m høj og under gunstige forhold kan vokse endnu højere. Ved dyrkning på friland og i krukker har planterne brug for solide, stabile støtter, og i drivhuset er det nødvendigt med en gennemtænkt opbinding. Under normale dyrkningsforhold kan høsten nemlig blive så stor, at planten kan knække under vægten. For at opnå et godt udbytte anbefales det at dyrke sorten med én eller to hovedstængler.

Dyrkning i drivhus. Et drivhus giver mulighed for en tidligere høst, mere stabile temperaturer og beskyttelse mod langvarig nedbør. God ventilation er vigtig for at mindske for høj luftfugtighed og risikoen for sygdomme.

Dyrkning på friland. Sorten egner sig til solrige, varme steder, der er beskyttet mod kraftig vind. I Nordeuropa er det særligt fordelagtigt at dyrke den langs syd- eller sydvestvendte mure, som opsamler varme i løbet af dagen og hjælper med at skabe et mere gunstigt mikroklima. Under sådanne forhold udvikler tomaterne normalt en lidt tykkere skal, mens frugternes smag og aroma bliver mere udpræget.

Dyrkning i krukker. ‘Gylden Krone’ kan dyrkes i store krukker med en kapacitet på mindst 25–30 liter, men til kraftigere vækst og en rigere høst anbefales beholdere på 30–40 liter. Planterne har brug for næringsrig, veldrænet jord, regelmæssig vanding og tilstrækkeligt stærke støtter. De lange klaser med gule tomater gør sorten dekorativ, uanset hvor den dyrkes.

I Sydeuropa skal man være særligt opmærksom på at beskytte planterne mod overophedning og tørke, mens det i Nordeuropa er vigtigst at sikre tilstrækkelig varme, sollys og beskyttelse mod langvarig fugt.

Sygdomsresistens

‘Gylden Krone’ er en sort med generelt god modstandsdygtighed over for sygdomme. Den har en forholdsvis høj tolerance over for kartoffelskimmel på tomat (Phytophthora infestans), hvilket gør den til en særligt attraktiv tilføjelse til enhver tomatsamling. Sorten er også meget populær blandt begyndere, der dyrker tomater.

At sorten modner forholdsvis tidligt, er en særlig fordel i områder med korte somre, fordi en del af høsten kan nå at blive plukket, inden luftfugtigheden stiger sidst på sommeren, og tomatsygdomme begynder at sprede sig mere. Sorten klarer også meget regnfulde somre betydeligt bedre og lettere end de fleste andre sorter.

Anvendelse i køkkenet

‘Gylden Krone’ er først og fremmest en tomatsort til frisk konsum. De runde, søde frugter er fremragende til at spise direkte fra planten, til friske salater, små anretninger og pynt på retter.

Den rigelige høst kan også bruges til forarbejdning. Tomaterne egner sig til konservering, da deres skal er tilstrækkeligt fast til, at frugterne er mindre tilbøjelige til at revne under pasteurisering. De kan også fryses, tørres og bruges til at tilberede klart gule saucer, ketchup og tomatsupper. Denne tomat er særligt velegnet til græskar- og tomatsupper, fordi den ikke overdøver græskarrets gule farve, men tværtimod supplerer og fremhæver den.

Opbevaring af høsten og eftermodning

Fuldt modne tomater bevarer normalt en god kvalitet ved stuetemperatur i flere dage, cirka 3–7 dage, afhængigt af modenhedsgraden og opbevaringsforholdene.

Sidst på sæsonen kan man også høste grønne, men fysiologisk modne frugter og lade dem eftermodne indendørs. Ved temperaturer på cirka 15–18 °C foregår eftermodningen langsommere, mens den går hurtigere ved 20–22 °C. Fuldt udviklede grønne tomater kan gradvist modne over flere uger og mister forholdsvis lidt af deres smagsegenskaber.

Frø pr. pakke: 3 stk.

Forfatter: Heart Garden Studio