Tomat Gyllene Kronan (Goldkrone) – frön av en tidig, söt och rikgivande gul körsbärstomatsort från Tjeckien. För växthus, krukor och terrasser.

Solanum lycopersicum ‘Goldkrone’

”Gyllene Kronan” är en tidig, mycket högavkastande körsbärstomatsort med klargula, nästan gyllene frukter som växer rikligt i långa, förgrenade klasar. Sorten utmärker sig genom sin behagligt söta, saftiga och aromatiska smak, sitt dekorativa utseende och sin långa skördeperiod. Den passar för odling både i växthus, på friland och i stora krukor på soliga terrasser eller intill husväggar som vetter mot söder. Det är en mångsidig tomat som passar särskilt bra för dem som älskar gula tomater men har begränsat med plats i växthuset. Den drabbas praktiskt taget inte av sjukdomar om man undviker de vanliga misstagen vid tomatodling, och frukterna spricker inte. Mångsidig i användningen, både färsk och tillagad eller förädlad. Vacker att se på under hela säsongen.

Sortens ursprung är kopplat till Tjeckien och växtförädlingsföretaget Moravoseed. Dess ursprungliga namn, ’Goldkrone’, betyder ”Gyllene Kronan”, och på engelska förekommer även namnet ’Golden Crown’.

Tomaterna och deras smakegenskaper

”Gyllene Kronan” ger små, runda tomater som väger ungefär 15–20 g och som vid mognad får en klargul, ibland nästan gyllene färg. De långa klasarna med sina många frukter ger denna tomatsort ett särskilt dekorativt utseende. Det är inte utan anledning som den har fått namnet ”Gyllene Kronan”. Tomatplantan ger rikligt med frukt som mognar successivt under hela säsongen, vilket gör den till en njutning inte bara för smaklökarna utan också för ögat.

De gula, runda tomaterna är saftiga, söta och aromatiska, med en tydligt söt smak. Smaken är behaglig och betydligt mildare än hos röda tomater av samma typ. Därför passar de utmärkt att äta färska direkt från plantan, använda i sallader, som tilltugg och för att dekorera olika maträtter, men också till infrysning, såser och inläggningar. Barn tycker särskilt mycket om dem – en liten klargul tomat som plockas direkt från plantan och äts på en gång är en riktig läckerbit.

När ger ”Gyllene Kronan” skörd och hur växer den?

”Gyllene Kronan” är en tidig, indeterminant tomatsort, vilket innebär att den har obegränsad tillväxt och fortsätter att växa, blomma och bilda nya fruktklasar under hela säsongen.

De första tomaterna mognar vanligtvis ungefär 65–75 dagar efter att plantorna har planterats ut, beroende på odlingsförhållanden och temperatur.

I Nordeuropa kan skörden i växthus börja i slutet av juni eller början av juli, medan tomater som odlas på friland vanligtvis börjar skördas i juli. Fruktsättningen fortsätter fram till höstens svalare väder och den första frosten, men på skyddade odlingsplatser kan skördeperioden bli ännu längre.

I Sydeuropas varmare klimat kan tomaterna börja mogna tidigare och fortsätta att ge frukt under en längre period. Långvarig värme över 32–35 °C kan dock påverka blommornas pollinering och fruktsättningen negativt, eftersom tomatblommorna kan falla av.

Odling av tomater i växthus, på friland och i krukor

”Gyllene Kronan” är en kraftigväxande tomatsort som vanligtvis blir 1,5–2 m hög och under gynnsamma förhållanden kan växa ännu högre. Vid odling på friland och i krukor behöver plantorna starka och stabila stöd, och i växthus krävs en genomtänkt uppbindning. Under normala odlingsförhållanden kan skörden bli så stor att plantan riskerar att brytas av om den inte får tillräckligt stöd. För att få en god skörd rekommenderas att sorten odlas med en eller två huvudstammar.

Odling i växthus. Växthusodling ger en tidigare skörd, jämnare temperaturer och skydd mot långvarig nederbörd. God ventilation är viktig för att minska alltför hög luftfuktighet och risken för sjukdomar.

Odling på friland. Sorten passar på soliga, varma platser som är skyddade från kraftiga vindar. I Nordeuropa är det särskilt lämpligt att odla den intill söder- eller sydvästvända väggar, som lagrar värme under dagen och bidrar till ett gynnsammare mikroklimat. Under sådana förhållanden utvecklar tomaterna vanligtvis ett något tjockare skal, samtidigt som frukternas smak och arom blir mer framträdande.

Odling i krukor. ”Gyllene Kronan” kan odlas i stora krukor som rymmer minst 25–30 liter, men för kraftigare tillväxt och rikligare skörd är behållare på 30–40 liter att föredra. Plantorna behöver näringsrik, väldränerad jord, regelbunden vattning och tillräckligt kraftiga stöd. De långa klasarna med gula tomater gör sorten dekorativ var den än odlas.

I Sydeuropa bör man vara särskilt uppmärksam på att skydda plantorna mot överhettning och torka, medan det i Nordeuropa är viktigast att säkerställa tillräcklig värme, solljus och skydd mot långvarig fukt.

Sjukdomsresistens

”Gyllene Kronan” är en sort med generellt god motståndskraft mot sjukdomar. Den har en ganska hög tolerans mot potatisbladmögel på tomat (Phytophthora infestans), vilket gör den till ett särskilt attraktivt tillskott i varje tomatsamling. Sorten är också mycket uppskattad bland nybörjare som odlar tomater.

Att sorten mognar förhållandevis tidigt är en särskild fördel i områden med korta somrar, eftersom en del av skörden kan tas in innan luftfuktigheten ökar mot slutet av sommaren och tomatsjukdomar börjar spridas mer. Sorten klarar även mycket regniga somrar betydligt bättre och lättare än de flesta andra sorter.

Användning i köket

”Gyllene Kronan” är i första hand en tomatsort avsedd att ätas färsk. De runda, söta frukterna passar utmärkt att äta direkt från plantan, använda i färska sallader, som tilltugg och för att dekorera maträtter.

Den rikliga skörden kan också användas till förädling. Tomaterna lämpar sig för konservering eftersom deras skal är tillräckligt hållbart för att frukterna ska vara mindre benägna att spricka vid pastörisering. De kan även frysas, torkas och användas för att tillaga klargula såser, ketchup och tomatsoppor. Den här tomaten passar särskilt bra i pumpa- och tomatsoppor, eftersom den inte döljer pumpans gula färg utan tvärtom kompletterar och framhäver den.

Förvaring av skörden och eftermognad

Fullt mogna tomater behåller vanligtvis god kvalitet i rumstemperatur under flera dagar, ungefär 3–7 dagar, beroende på mognadsgrad och förvaringsförhållanden.

I slutet av säsongen kan man också skörda gröna men fysiologiskt mogna frukter och låta dem eftermogna inomhus. Vid temperaturer på ungefär 15–18 °C går eftermognaden långsammare, medan den går snabbare vid 20–22 °C. Fullt utvecklade gröna tomater kan mogna gradvis under flera veckor och förlorar då förhållandevis lite av sina smakegenskaper.

Frön per förpackning: 3 st.

Författare: Heart Garden Studio