Svart cherrytomat (Black Cherry) – frø av en mørk cherrytomatsort

Svart cherrytomat (Black Cherry) er en av verdens mest populære mørke cherrytomatsorter. Selv om dette ikke er en gammel arvesort, har den på kort tid blitt en favoritt blant både hobbydyrkere og erfarne tomatsamlere. Svart cherrytomat utmerker seg med sine mørkt rødbrune frukter, høye avlinger og en fantastisk smak som ofte regnes som en av de beste blant cherrytomater.

Fruktene til svart cherrytomat er små, runde og utvikler sin karakteristiske mørke rødbrune farge når de modnes. Denne mørke cherrytomatsorten er spesielt verdsatt for sin rike smak. Svart cherrytomat er en av de sortene som ikke bare dyrkes for avlingens skyld, men først og fremst fordi den gir en helt unik smaksopplevelse.

🌿 Historien om svart cherrytomat (Black Cherry)

Svart cherrytomat (Black Cherry) er en relativt moderne sort som ble utviklet i USA på begynnelsen av 2000-tallet av tomatforedleren Vince Sapp. Målet hans var å kombinere den rike og komplekse smaken til mørke tomater med størrelsen og den høye produktiviteten til cherrytomater.

Før svart cherrytomat ble utviklet, var de fleste mørke tomater mellomstore eller storfruktede sorter. Svart cherrytomat ble en av de første bredt anerkjente mørke cherrytomatsortene som bevarte den klassiske smaken av mørke tomater i en liten, svært produktiv og lettdyrket form.

I dag dyrkes svart cherrytomat over hele verden, og mange tomatentusiaster anser den som en av de mest smakfulle cherrytomatsortene som finnes.

🌿 Kjennetegn ved svart cherrytomat (Black Cherry)

Indeterminant (høytvoksende) tomat.

Høyde: 1,8–2,5 m.

Modningstid – omtrent 65–75 dager etter utplanting.

Avling på cirka 4–8 kg tomater per plante.

Selvbestøvende sort, noe som betyr at den ikke trenger andre tomatsorter for å sette frukt.

Fruktene til svart cherrytomat veier vanligvis 15–25 gram.

Svært produktiv mørk cherrytomatsort som danner lange klaser med mange frukter gjennom hele sesongen.

🍅 Smaken av svart cherrytomat (Black Cherry)

Svart cherrytomat er først og fremst kjent for smaken sin.

Tydelig sødme kombinert med en mild og velbalansert syrlighet.

Fyldig tomatsmak med fast fruktkjøtt som ikke er vannaktig, og med lette fruktige nyanser.

Det er nettopp smaken som gjør at mange velger svart cherrytomat til fersk konsum. Sorten har sin helt egen smak som er vanskelig å finne i andre tomatsorter. Dette er ikke en sort som dyrkes kun for avlingens skyld. Svart cherrytomat dyrkes først og fremst på grunn av sin unike smak.

Fruktene passer spesielt godt i sommersalater, på tapas- og snackfat, bruschetta og andre retter hvor tomaten spiller en hovedrolle.

🌿 Såing og oppal av svart cherrytomat (Black Cherry)

Såing:

I Nord-Europa: fra begynnelsen av mars til midten av april. Hvis tomatene dyrkes i vinduskarmen, bør man passe på å unngå kald trekk som kan senke jordtemperaturen og fremme sykdommer hos småplantene. Dersom man ikke har vekstlys, er det ofte bedre å så litt senere og få sterkere og sunnere planter.

I Sør-Europa: februar–mars.

Frøene sås 0,5–1 cm dypt.

For spiring kreves 22–26°C og 14–16 timer lys daglig.

Oppal av småplanter:

De unge plantene prikles når de har utviklet 1–2 ekte blader.

Tomatplantene plantes dypt, helt opp til frøbladene, noe som bidrar til utvikling av et sterkere rotsystem.

Svart cherrytomat vokser kraftig og trenger derfor rikelig med lys allerede fra tidlig utviklingsstadium.

For fruktene til svart cherrytomat er jevn fuktighet svært viktig. Lange tørkeperioder etterfulgt av kraftig vanning kan føre til at fruktene sprekker.

Dårlig ventilasjon i drivhuset kan øke risikoen for sykdommer og redusere avlingen. Her gjelder et enkelt prinsipp – det er bedre med litt kjøligere forhold og frisk luft.

Før utplanting bør plantene herdes gradvis, og man bør unngå kulde og sterk vind.

🌞 Dyrking i drivhus og på friland

🏡 I Nord-Europa – svart cherrytomat (Black Cherry) dyrkes best i drivhus

Stabil og jevn temperatur i drivhuset sikrer rikelig avling og full modning av fruktene.

I drivhus er det lettere å kontrollere jordfuktigheten og redusere risikoen for sprekkdannelse.

Svart cherrytomat danner mange skudd og blader, derfor anbefales det å dyrke planten med 1–2 stammer og fjerne sideskudd regelmessig.

I slutten av august anbefales det å toppe plantene slik at alle utviklede klaser rekker å modne før sesongen er over.

☀️ I Sør-Europa – svart cherrytomat (Black Cherry) kan også dyrkes svært vellykket på friland

Sterkt sollys fremmer sødme og rik smak.

Det anbefales å dekke jorden med et lag mulch etter planting for å holde på jevn fuktighet.

I svært varmt vær kan blomster falle av, derfor er det en fordel å velge et voksested med litt skygge i de varmeste timene på dagen.

🍽 Hva påvirker den fantastiske smaken til svart cherrytomat (Black Cherry)?

Sol – jo mer sollys planten får, desto søtere og mer smakfulle blir fruktene.

Fuktighet – jevn vanning gir frukter av høy kvalitet, naturlig sødme og bidrar til å forebygge sprekkdannelse.

Temperatur – den ideelle temperaturen for tomater er +22–28°C. Varme dager og kjøligere netter utvikler en mer intens tomataroma.

Full modning – fruktene til svart cherrytomat oppnår sitt fulle smakspotensial først når de modnes helt på planten.

🌱 Gjødsling av svart cherrytomat (Black Cherry)

Svart cherrytomat trenger balansert gjødsling gjennom hele vekstsesongen.

Kalium fremmer sødme, fargeintensitet og fyldig smak i fruktene.

Kalsium styrker fruktstrukturen, noe som er spesielt viktig for sorter som hovedsakelig spises ferske.

For mye nitrogen fører til kraftig bladvekst og færre frukter. Planten blir stor, frodig og grønn, men mesteparten av energien går til bladverket.

Det populære brenneslevannet inneholder mye nitrogen, derfor er det viktig å vurdere nøye når og hvor det skal brukes.

🌱 Frø per pakke: 3 stk.

✍️ Forfatter: Heart Garden Studio