Rūgštynės De Lyon. Sėklos. Rumex acetosa L.

Rūgštynės De Lyon. Sėklos. Rumex acetosa L.

Kitas augalo pavadinimas yra „Gegutės mėsa“ – kaip pasakoja sena legenda, paukščiai, valgydami sėklas, išvalydavo balsą.

Istoriškai rūgštynės buvo naudojamos kovojant su skorbutu dėl jose esančio vitamino C.

Laikymui lapai džiovinami, užšaldomi arba sūdomi. Rūgščių lapai maistui naudojami ne tik virti. Taip pat iš jų gaminamos salotos ar garnyrai, galima įdaryti pyragėlius, išgaunant savitą skonį.

Rūgštynėse yra daug vitamino C, karotino ir mineralų. Juose daug oksalo rūgšties, kuri trukdo kalcio pasisavinimui žarnyne.

Iš rūgščių galima virti sriubas, troškinius, vitaminingas salotas.

Rūgščių žaliuose lapuose yra iki 3% baltymų, 2,8% angliavandenių, įvairių mineralų, karotino (iki 6 mg%), flavono glikozido, C (50-60 mg%), B1, B2, A, PP vitaminų, 3% baltymų, obuolių rūgšties, citrinų rūgšties, oksalo rūgšties.

Išoriškai šaknų nuoviras vartojamas nuo odos ligų, niežų. Sėklų nuoviras naudojamas kaip kompresas nudegimams gydyti. Švieži susmulkinti lapai tepami ant įbrėžimų, kad paspartėtų gijimas. Arbata. 2 arb. džiovinti lapai užpilami ¼ litro verdančio vandens. Reikalaukite 10 minučių. Gerti po 2 puodelius kasdien. Išoriniam naudojimui naudojamas kaip kompresas ir odos plovimui. Džiovintų lapų arbata vartojama tiek per burną, tiek išoriškai sergant odos ligomis.

Rūgštynės užauga iki 30 cm. Daugiamečiai. Gerai žiemoja.

Rūgštynės kas 4 metus auginamos vis kitoje vietoje.

Sėti nuo kovo iki birželio arba nuo rugpjūčio iki spalio į nuolatinę vietą. Rūgštynės nemėgsta būti persodinamos iš sodinukų.

Sėklos pakuotėje po 10 vnt.

www.heartgardenstudio.eu