Oude asperge – de groene klassieker van Letse tuinen

🌿 Oude asperge – de groene klassieker van Letse tuinen

De asperge (Asparagus officinalis) is een vaste plant die meer dan twintig jaar op dezelfde plek kan groeien.
In Letland werd hij al in landgoedtuinen geteeld, en op sommige plaatsen groeien oude planten nog steeds als levende herinneringen aan historische tuinen.
Tegenwoordig wordt deze vroege lentegroente opnieuw gewaardeerd om zijn zachte smaak en natuurlijke elegantie.

🌾 Voorbereiding van de zaden

Aspergezaden hebben een harde schil en kiemen langzaam, dus het is aan te raden ze 1–2 dagen in warm water (25–30 °C) te weken vóór het zaaien.
Daarna kun je de zaden in een vochtige doek wikkelen en enkele dagen op een warme plaats bewaren tot kleine kiemen verschijnen.
Dit versnelt de kieming en zorgt voor sterkere zaailingen.

🌱 Zaaien in potten of bakken

Zaai asperges eind maart of begin april op een warme, lichte plaats.
Gebruik een lichte, vruchtbare grond en zaai 1–1,5 cm diep, met ongeveer 5 cm tussenruimte.
De zaden kiemen na 2–3 weken. Zodra de kiemplanten opkomen, zet ze op een lichte plek zodat ze stevig en compact groeien.

🌿 Uitplanten in de tuin

Wanneer de planten ongeveer 10 cm hoog zijn en het weer stabiel is, kunnen ze buiten worden uitgeplant.
Kies een zonnige, beschutte plek met vruchtbare, goed doorlatende grond.
Graaf geulen van ongeveer 25–30 cm diep, houd 80–100 cm tussen de rijen en 30–40 cm tussen de planten.
In het eerste jaar ontwikkelt de asperge vooral wortels, dus houd de grond vochtig en vrij van onkruid.

☀️ Verzorging en oogst

De asperge is een duurzame en dankbare plant die geduld beloont.
In het eerste jaar wordt niet geoogst; in het tweede jaar kun je enkele scheuten snijden, en vanaf het derde jaar kun je volop oogsten.
Oogst de scheuten wanneer ze 15–20 cm lang zijn, voordat de toppen zich openen.
In de herfst, wanneer het loof geel wordt, snijd je het tot aan de grond af en dek je de bedden licht af met compost of turf.

💚 Een levend erfstuk uit oude tuinen

De oude asperge is robuust, aangepast aan het noordelijke klimaat en kan tientallen jaren op dezelfde plek groeien.
Het is een plant met een verhaal – over geduld, natuur en de wedergeboorte van de lente.
Elk jaar komt hij weer op uit zijn wortels en brengt het eerste groen terug in de tuin.

Zaden per verpakking: 5 st.

(Heart Garden Studio – zaden met een verhaal.) 💫