Asperge Mary Washington – de smaak van de lente en een rijke oogst

Asperge Mary Washington is een van de meest klassieke en betrouwbare groene aspergevariëteiten, bekend om haar sterkte, hoge opbrengst en zachte smaak. Deze vaste plant groeit goed, zelfs in koelere klimaten, en kan tot wel 15 jaar op dezelfde plaats blijven produceren. Mary Washington is rijk aan foliumzuur, vitaminen A, C, E, K en B6, en belangrijke mineralen zoals zink, ijzer en kalium. Asperges helpen het lichaam te ontgiften, versterken de bloedvaten en verbeteren het algehele welzijn. Eenvoudig te kweken, met de eerste oogst al in het derde jaar – een echte lentesensatie, rechtstreeks uit de tuin!

🌿 Productbeschrijving

‘Mary Washington’ is een klassieke en zeer populaire groene aspergevariëteit, die sinds het begin van de 20e eeuw wordt geteeld. Ze onderscheidt zich door haar sterke groei, hoge opbrengst en uitstekende smaak, en past zich goed aan verschillende groeiomstandigheden aan – ook in Noord-Europa.

🩸 Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen

Asperges zijn een ware wereldkampioen in foliumzuurgehalte – een biologisch actieve stof die een rol speelt bij celvernieuwing, bloedvorming en hormoonproductie.
Daarnaast bevatten ze kalium en zink, essentiële mineralen die betrokken zijn bij meer dan 300 enzymen, het bindweefsel en de bloedvaten versterken en de hersenfunctie stimuleren.
Mary Washington is ook rijk aan vitaminen A, C, E, K en B6, evenals ijzer, calcium en plantaardige eiwitten, waardoor ze ideaal is voor vegetariërs en veganisten.

Asperges werken als een natuurlijk vochtafdrijvend middel, dat helpt toxines en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, zwelling te verminderen en urineweginfecties te voorkomen.
Dankzij deze zuiverende eigenschappen staan asperges ook bekend als de “dag-na-groente”, ideaal om het lichaam te herstellen na een feestelijke avond.

🌱 Plantkenmerken

• Variëteit: Mary Washington

• Type: Groene asperge

• Levensduur: Vaste plant, geeft tot 10–15 jaar oogst op dezelfde plaats

• Hoogte: Tot 150 cm

• Scheuten: Recht, donkergroen met een lichte paarse tint, dik en mals

• Smaak: Zacht en lichtzoet – de klassieke aspergesmaak

• Weerstand: Uitstekend bestand tegen kou en aspergeroest

🌾 Teelt en verzorging

Het kweken van asperges vereist wat geduld, maar het resultaat is de moeite waard.
Alleen jonge scheuten zijn eetbaar, daarom wordt een speciale aanaardmethode gebruikt om langere en zachtere scheuten te bevorderen.

Oogstseizoen: van april tot eind mei – in deze periode zijn asperges op hun lekkerst.

Teeltrichtlijnen:

• Zaaien: maart–april, 1–2 cm diep

• Zaadvoorbereiding: 3–5 dagen weken vóór het zaaien

• Kieming: binnen 1–2 weken bij +16 °C

• Uitplanten: jonge plantjes uitplanten in diepe bedden (tot 60 cm) met goede drainage

• Oogst: vanaf het derde jaar na het zaaien

• Opbrengst: zeer hoog – krachtige, snelgroeiende planten met dikke, rechte scheuten

🌞 Groeiomstandigheden

• Licht: volle zon

• Bodem: lichte, vruchtbare en goed doorlatende grond; pH 6,5–7,5

• Vocht: verdraagt korte droogteperiodes, maar groeit het best in gelijkmatig vochtige grond

• Vorstbestendigheid: uitstekend – overleeft zelfs koude winters

🍽 Culinaire toepassingen

Asperges kunnen worden gegeten rauw, gekookt, gegrild, gestoomd of in de oven gebakken.
Perfect voor lentegerechten zoals soepen, risotto, omeletten en salades – of eenvoudig geserveerd met boter en citroen.

📦 Verpakking

• Aantal zaden: 3 stuks

• Gebruik: geschikt voor huistuinen en kleine boerderijen