Rozā vērša sirds (Pink Oxheart) – sena mantojuma šķirnes lielaugļu tomātu sēklas
🍅 Rozā vērša sirds (Pink Oxheart) – sena mantojuma šķirnes lielaugļu tomātu sēklas
Tomāts Rozā vērša sirds (Pink Oxheart) ir sena mantojuma šķirne, kas pieder pie klasiskā vērša sirds tipa tomātiem. Sirds formas tomāti Eiropā un Amerikā pazīstami jau kopš 19. gadsimta beigām un 20. gadsimta sākuma, kad tie ieguva savu pirmo popularitāti un tika piedāvāti agrīnajos sēklu tirdzniecības katalogos un plaši audzēti ģimenes dārzos.
Rozā vērša sirds tomāti īpaši tiek novērtēti to maigā skābuma, sabalansētā salduma un blīvā, gaļīgā mīkstuma dēļ. Tas ir tomāts, kas nes sevī oriģinālu tomāta garšas balansu vēl no tiem laikiem, kad visiem veikala tomātiem nebija vienāda garša. Vērša sirds tipa tomāti savu nosaukumu ieguvuši augļa izteikti sirdsveidīgās formas dēļ – plats pie kātiņa un sašaurināts auglis apakšdaļā.
🌿 Šķirnes “Rozā vērša sirds” raksturojums
Indeterminants (liela auguma) tomāts.
Augstums: 1,6–2,2 m
Tomātu nogatavošanās laiks – apmēram 90–105 dienas, atkarībā no augšanas apstākļiem.
Raža apmēram 4–7 kg tomātu no viena tomātu auga.
Pašapputes šķirne, kas nozīmē, ka nav vajadzīgi citi tomāti, lai veidotos augļi.
Sena, vērtīga mantojuma šķirne ar izteikti lieliem, garšīgiem augļiem.
🍅 Šķirnes Rozā vērša sirds tomātu garša
Maigs, sabalansēts saldums ar zemu līdz vidēju skābumu.
Blīvs, gaļīgs mīkstums ar maz sēklām.
Plāna miziņa un koncentrēta “vecā dārza tomāta” garša.
Ļoti lieli, stingri, 400–900 gr. lieli tomāti atkarībā no tomāta formēšanas un sabalansētas mēslošanas.
Rozā vērša sirds ir viena no klasiskākajām un iespaidīgākajām lielaugļu rozā tomātu šķirnēm.
🌿 Tomātu šķirnes Rozā vērša sirds sēšana un stādu audzēšana
Sēšana:
Ziemeļeiropā: marta sākums – aprīļa vidus. Ja tomāti tiek turēti uz palodzes, jāuzmanās no auksta gaisa, kas var pazemināt augsnes temperatūru un veicināt stādu slimības. Ja nav fitolampas, labāk tomātus sēt vēlāk, izaugs veselīgāki stādi.
Dienvideiropā: februāris–marts
Sēklas sēj 0,5–1 cm dziļumā.
Dīgšanai nepieciešami 22–26°C un 14–16 h gaismas.
Stādu audzēšana:
Jaunos tomātu stādiņus izpiķē, kad izaugušas 1–2 tomātu īstās lapas.
Tomātu stādus stāda dziļi, līdz dīgļlapām, tas palīdz veidoties spēcīgākām tomātu saknēm.
Rozā vērša sirds tomātus ir svarīgi laistīt vienmērīgi un nepārlaistīt, jo mitruma svārstības var radīt augļu plaisāšanu, kas tos bojā gan vizuāli, gan arī var būt laba augsne slimībām.
Slikta ventilācija siltumnīcā var palielināt puvju risku un samazināt ražu, šeit derēs princips – labāk vēsāk, bet svaigā gaisā.
Pirms izstādīšanas stādus rūda pakāpeniski, izvairoties no auksta un stipra vēja.
🌞 Audzēšana siltumnīcā un dārzā
🏡 Ziemeļeiropā – vislabāk Rozā vērša sirds tomātu šķirni ir audzēt siltumnīcā
Stabila, izlīdzināta temperatūra siltumnīcā nodrošina bagātīgu Rozā vērša sirds tomātu ražošanu un nodrošina pilnvērtīgu nogatavošanos.
Siltumnīcā iespējams labāk kontrolēt mitruma līmeni augsnē un novērst tomātu plaisāšanu, kas šai šķirnei ir ļoti svarīgi, lai tomāti izaugtu lieli un skaisti.
Augusta beigās ieteicama tomātu galotņošana, lai augļi paspētu nogatavoties, faktiski ir jānogriež galotne un visi ziedi, un rūpīgi jāizvērtē, kuri tomāti paspēs un kuri nepaspēs nogatavoties. Jāsamazina laistīšana, ja vien nav ļoti karsts augusts.
☀️ Dienvideiropā – Rozā vērša sirds tomātu šķirni iespējams audzēt arī dārzā
Spēcīga saule veicina izteiktu tomātīgu un sabalansētu garšu, tā saukto umami, kas tomātu padara neatkārtojamu.
Ļoti ieteicams ir mulčēt augsni pēc tomātu Rozā vērša sirds iestādīšanas, tas ir svarīgi, lai augsnē saglabātu vienmērīgu mitruma līmeni.
Ļoti karstā laikā iespējama ziedu nobiršana, tāpēc ir svarīga vieta, kurā tomāti aug, vēlams, lai pusdienas laika svelmē būtu kāds dabisks noēnojums, citādi var nobirt ziedi un raža kļūst mazāka.
🍽 Rozā vērša sirds izcilās garšas veidošanās – kas to ietekmē?
Saule – jo vairāk saules, jo koncentrētāka garša un izteiktāka umami garša, un tomāts kļūst salds.
Mitrums – vienmērīga laistīšana nodrošina kvalitatīvu tomātu mīkstumu un dabiski koncentrētu garšu un novērš plaisāšanu. Kā arī tomāts labi tur ‘formu’ sagriezts šķēlēs.
Temperatūra – ideālā temperatūra tomātiem ir +22–28°C. Ja dienā ir silts, bet naktīs vēsāks +16°C, veidojas izteiktāks tomātu aromāts. Pats tomāta augs ir vesels, tomāts nogatavojas vienmērīgi.
🌱 Tomāta Rozā vērša sirds mēslošana:
Šai šķirnei ir ļoti svarīga pareiza mēslošana, lai tā sevi parādītu pilnībā.
Kālijs veicina tomātos saldumu un augļu krāsas intensitāti. Kalcijs stiprina tomāta struktūru, kas ir svarīgi tieši tomātiem, kas ir visgaršīgākie svaigā patēriņā.
Pārmērīgs slāpeklis veido pārlieku zaļo masu un mazāk augļu. Spēks aiziet lakstos. Augs būs skaists, lekns un zaļš, bet augļi nelieli un blāvi. Tik populārajā nezāļu jeb nātru vircā ir ļoti daudz slāpekļa, tāpēc ir rūpīgi jāizvērtē, kad un kur to izmantot.
🌱 Sēklas iepakojumā: 3 gb.
✍️ Autors: Heart Garden Studio
