Sparģeļi Argenteuil (Asparagus officinalis) – Agra franču šķirne | Heart Garden Studio

Sparģeļi Argenteuil (Asparagus officinalis) – klasiskā franču šķirne, kas izceļas ar agru ražu, sulīgiem dzinumiem un izsmalcinātu garšu. Šis daudzgadīgais dārzenis lieliski pielāgojas Latvijas klimatam un katru pavasari dāvā svaiguma pilnus zaļos vai baltos dzinumus.

🥬 Raksturojums

Latīniskais nosaukums: Asparagus officinalis L.
Šķirne: Argenteuil
Dzimta: Asparagaceae
Izcelsme: Francija

Sparģeļi Argenteuil ir agra, ražīga šķirne ar resniem, sulīgiem dzinumiem un maigu, nedaudz riekstainu garšu. Dzinumu galotnes ir apaļas, ar purpuri brūnām zvīņām, bet miza iesārta un mīkstums gaiši zaļš.

🌿 Veselības ieguvumi

Sparģeļi ir bagāti ar K, C un E vitamīniem, folijskābi, šķiedrvielām un antioksidantiem. Tie palīdz stiprināt kaulus, imunitāti un sirdi, uzlabo gremošanu un sniedz sāta sajūtu.
Folijskābes dēļ sparģeļi īpaši ieteicami grūtniecēm, savukārt antioksidants glutations aizsargā organismu un ādu no novecošanās procesiem.

🌱 Sēšana un audzēšana

Sēklas sēj no februāra līdz aprīlim siltā vietā (+18–25 °C). Dīgst 3–6 nedēļās.
Pārstāda maijā–jūnijā paliekošā vietā ar sauli un labi drenētu, neitrālu augsni (pH 6.5–7.5).
Pirmajā gadā sparģeļus vēl negriež – ļauj augam nostiprināties.
Raža sākas otrajā gadā – no aprīļa līdz jūnijam.

💧 Kopšana

Sparģeļi mīl sauli un vieglu, trūdvielām bagātu augsni. Laista mēreni, izvairoties no pārmitruma. Rudenī nokaltušos dzinumus nogriež un dobi mulčē.
Augs ir ilgmūžīgs – labi kopts sparģeļu stādījums ražo 10–15 gadus.

🍽️ Izmantošana

Sparģeļus var baudīt svaigus, apvārītus, ceptus vai sautētus. Tie lieliski iederas salātos, biezzupās un kā viegla pavasara uzkoda.
Baltie sparģeļi tiek iegūti, ja dzinumi tiek apklāti ar augsni – tie aug bez saules un saglabā maigu garšu.

📦 Sēklas iepakojumā: 5 gb.

HeartGarden Studio – dabiski, estētiski un ilgtspējīgi risinājumi tavam dārzam. 🌱