Hurma (Persimmon) – stare američke nasljedne sorte, sjemenke rajčice

🍅 Hurma (Persimmon) – stare američke nasljedne sorte, sjemenke rajčice

Rajčica Hurma (poznata i kao Persimmon) je stara američka nasljedna sorta koja se ističe velikim, slatkim, jarko narančastim plodovima i kremastom mesnatom teksturom. Ovu sortu posebno cijene vrtlari i kolekcionari sjemenja jer daje atraktivne plodove i dobro se prilagođava uzgoju i u stakleniku i u vrtu (posebno u južnoj Europi).
Ova rajčica se spominje u brojnim američkim katalozima sjemenja od 1900. do 1930. godine, često pod imenom Persimmon, zbog izrazite narančaste boje.
U doba Sovjetskog Saveza sorta je došla na istraživačke stanice putem razmjene s američkim oplemenjivačima. Tamo je dobila ime „Hurma“ jer njezina boja, slatkoća i tekstura podsjećaju na plod kaki.

🌿 Karakteristike sorte Hurma

Indeterminantna (visoka) rajčica.
Visina: 1,6–2 m
Vrijeme dozrijevanja plodova: 105–115 dana
Prinos: otprilike 5–7 kg po biljci
Samoprašujuća sorta – ne trebaju joj druge rajčice za formiranje plodova
Poznata pod dva imena: Hurma / Persimmon
Stara, vrijedna američka nasljedna sorta koju vrijedi imati u kolekciji rajčica

🍊 Okus rajčice Hurma

Vrlo slatka, gotovo bez kiselosti
Kremasto, mekano i sočno meso, omiljeno i djeci
Izražen voćni miris koji podsjeća na breskvu, dinju i naranču
Velike, čvrste rajčice s kremastim mesom, 200–400 g
Sorta Hurma jedna je od najslađih i najmirisnijih narančastih krupnoplodnih rajčica

🌿 Sjetva i uzgoj presadnica rajčice Hurma

Sjetva:

U sjevernoj Europi: početak ožujka – sredina travnja.
Ako se presadnice drže na prozorskoj dasci, može se pojaviti tzv. crna nogica ili kasnije trulež, jer hladan zrak hladi supstrat. Ako nema rasvjetnih lampi, preporučljivo je izolirati prozorsku dasku tako da je zemlja u posudici stalno topla.

U južnoj Europi: veljača – ožujak
Sjemenke se siju na dubinu od 0,5–1 cm
Za klijanje je potrebno 22–26°C i 14–16 sati svjetla kako bi se razvile snažne i zdrave presadnice

Uzgoj presadnica:

Presadnice se pikiraju kada razviju 1–2 prava lista
Presadnice se sade duboko, sve do kotiledona
Sortu Hurma treba umjereno zalijevati tijekom cijele vegetacije kako plodovi ne bi pucali
Vrlo je važno da se bočni izboji i listovi ne uklanjaju tijekom velikih vrućina, kada se plodovi već formiraju, jer to može uzrokovati opekline na plodovima
Loša ventilacija u stakleniku povećava rizik od truljenja i smanjuje prinos
Prije sadnje biljke treba obavezno očvrsnuti, ali bez hladnoće i jakog vjetra. Najbolje ih je prvo očvrsnuti u stakleniku, a zatim presaditi u vrt

🌞 Uzgoj u stakleniku i vrtu

🏡 U sjevernoj Europi – najbolje u stakleniku

Stabilnija temperatura, brži rast i veći prinos
Intenzivnija slatkoća i miris te lakša kontrola vlage u tlu
Za tako veliku rajčicu hladnija klima sjeverne Europe može biti izazovna, ali se može uzgojiti u posudama na toploj, zaklonjenoj terasi ili balkonu
Uzgojem u stakleniku rizik od truleži znatno je manji nego na otvorenom

☀️ U južnoj Europi – najbolje u vrtu

Jako sunce daje vrlo slatke i aromatične plodove
Preporučuje se malč, navodnjavanje kap po kap i sjenila 20–40%
Ljeti u stakleniku postaje prevruće, što smanjuje prinos jer cvjetovi otpadaju

🍽 Razvoj izvanrednog okusa rajčice Hurma – što ga utječe?

🌞 Sunce

Što više sunca, to se u rajčici stvara više slatkoće i mirisa.
Ako je sunca malo ili se staklenik nalazi u sjeni, plod će biti manje aromatičan, a meso vodenastije.

💧 Vlaga

Vrlo je važno održavati ravnomjerno zalijevanje — tada se stvara vrlo izražen i jedinstven okus i miris, a plodovi ne pucaju.
Sušni period koji se izmjenjuje s obilnim zalijevanjem uzrokuje pucanje rajčica.

🌡 Temperatura

Idealna temperatura je +24–30°C.
Ako je danju vruće, a noću hladnije, Huri se razvija puno intenzivniji miris nego kada je vruće tijekom cijelog dana i noći.

🌱 Prihrana

Kalij povećava slatkoću rajčice i daje plodu življu boju.
Kalcij čini plod čvršćim i koncentriranijeg okusa.
Previše dušika stvara vodenasto meso, slabiji miris i previše lisne mase, što smanjuje broj plodova.

🌱 Sjeme u pakiranju: 3 kom
✍️ Autor: Heart Garden Studio