Ružičasto Volovsko Srce (Pink Oxheart) – sjeme krupnoplodne stare sorte rajčice
🍅 Ružičasto Volovsko Srce (Pink Oxheart) – sjeme krupnoplodne stare sorte rajčice
Rajčica Ružičasto Volovsko Srce (Pink Oxheart) je stara nasljedna sorta koja pripada klasičnim rajčicama tipa volovsko srce. Rajčice srcolikog oblika poznate su u Europi i Americi još od kraja 19. i početka 20. stoljeća, kada su stekle prvu popularnost i bile ponuđene u ranim katalozima sjemena te široko uzgajane u obiteljskim vrtovima.
Ružičasto Volovsko Srce posebno se cijeni zbog blage kiselosti, uravnotežene slatkoće i gustog, mesnatog mesa. To je rajčica koja nosi izvorni balans okusa iz vremena kada rajčice iz trgovine nisu imale isti okus. Rajčice tipa volovsko srce dobile su ime po jasno izraženom srcolikom obliku ploda – široke kod peteljke i sužene prema donjem dijelu.
🌿 Karakteristike sorte „Ružičasto Volovsko Srce“
Indeterminantna (visokog rasta) rajčica.
Visina: 1,6–2,2 m
Vrijeme dozrijevanja – oko 90–105 dana, ovisno o uvjetima uzgoja.
Prinos oko 4–7 kg rajčica po biljci.
Samooplodna sorta, što znači da nisu potrebne druge rajčice za formiranje plodova.
Stara i vrijedna nasljedna sorta s impresivno velikim i ukusnim plodovima.
🍅 Okus rajčice Ružičasto Volovsko Srce
Blaga, uravnotežena slatkoća s niskom do srednjom kiselošću.
Gusto, mesnato meso s malo sjemenki.
Tanka kožica i koncentriran „okus starog vrtnog paradajza“.
Vrlo veliki i čvrsti plodovi, 400–900 g, ovisno o formiranju biljke i uravnoteženoj gnojidbi.
Ružičasto Volovsko Srce jedna je od najklasičnijih i najimpresivnijih krupnoplodnih ružičastih sorti rajčice.
🌿 Sjetva i uzgoj presadnica Ružičasto Volovsko Srce
Sjetva:
Sjeverna Europa: početak ožujka – sredina travnja. Ako se rajčice drže na prozorskoj dasci, treba paziti na hladan zrak koji može sniziti temperaturu tla i potaknuti bolesti presadnica. Ako nema dodatnog svjetla, bolje je sijati kasnije – presadnice će biti zdravije.
Južna Europa: veljača–ožujak
Sjeme se sije na dubinu 0,5–1 cm.
Za klijanje je potrebno 22–26°C i 14–16 sati svjetla.
Uzgoj presadnica:
Mlade presadnice pikiraju se kada razviju 1–2 prava lista.
Presadnice se sade duboko, do supki, što pomaže razvoju jačeg korijenskog sustava.
Ružičasto Volovsko Srce važno je zalijevati ravnomjerno i bez pretjerivanja, jer promjene vlage mogu uzrokovati pucanje plodova, što narušava izgled i može potaknuti bolesti.
Loša ventilacija u plasteniku može povećati rizik od truleži i smanjiti prinos – ovdje vrijedi pravilo: bolje malo svježije, ali s dobrim protokom zraka.
Prije sadnje na stalno mjesto presadnice treba postupno očvrsnuti, izbjegavajući hladnoću i jak vjetar.
🌞 Uzgoj u plasteniku i na otvorenom
🏡 Sjeverna Europa – najbolje je uzgajati Ružičasto Volovsko Srce u plasteniku
Stabilna i ujednačena temperatura u plasteniku osigurava bogat urod i potpuno dozrijevanje.
U plasteniku je lakše kontrolirati vlagu tla i spriječiti pucanje, što je za ovu sortu vrlo važno kako bi plodovi bili veliki i lijepi.
Krajem kolovoza preporučuje se ukloniti vrh biljke kako bi plodovi stigli dozrijeti – u praksi se uklanja vrh i svi cvjetovi te se pažljivo procjenjuje koji će plodovi stići dozrijeti, a koji neće. Zalijevanje treba smanjiti, osim ako kolovoz nije izrazito vruć.
☀️ Južna Europa – Ružičasto Volovsko Srce može se uzgajati i na otvorenom
Jako sunce pojačava bogat okus rajčice i uravnotežen umami koji ovu rajčicu čini posebnom.
Preporučuje se malčiranje tla nakon sadnje Ružičasto Volovsko Srce rajčica, kako bi se održala ravnomjerna vlaga tla.
U vrlo vrućem vremenu može doći do opadanja cvjetova, zato je važno odabrati odgovarajuće mjesto – po mogućnosti s prirodnom sjenom tijekom podnevne vrućine, inače cvjetovi mogu otpasti i prinos se smanjuje.
🍽 Što utječe na izvanredan okus Ružičasto Volovsko Srce?
Sunce – što više sunca, to je okus koncentriraniji i umami izraženiji, a rajčica slađa.
Vlaga – ravnomjerno zalijevanje osigurava kvalitetno meso i prirodno koncentriran okus te sprječava pucanje. Rajčica također dobro zadržava svoju ‘formu’ kada se reže na ploške.
Temperatura – idealna temperatura za rajčice je +22–28°C. Ako su dani topli, a noći svježije oko +16°C, razvija se intenzivnija aroma. Biljka ostaje zdrava, a plodovi ravnomjerno dozrijevaju.
🌱 Gnojidba Ružičasto Volovsko Srce:
Za ovu sortu pravilna gnojidba je vrlo važna kako bi pokazala svoj puni potencijal.
Kalij povećava slatkoću i intenzitet boje plodova. Kalcij jača strukturu ploda, što je posebno važno za rajčice koje su najukusnije svježe.
Previše dušika uzrokuje prekomjeran rast zelene mase i manje plodova. Energija odlazi u lišće. Biljka će biti lijepa, bujna i zelena, ali plodovi mali i blijedi. Popularna koprivina ili biljna juha sadrži puno dušika, zato je važno pažljivo procijeniti kada i gdje je koristiti.
🌱 Sjeme u pakiranju: 3 kom.
✍️ Autor: Heart Garden Studio
