Heirloom repa ‘Petrowski’ – žuta repa (Brassica rapa) | Sjeme

🥕 Heirloom repa ‘Petrowski’ – žuta repa (Brassica rapa) | Sjeme
Repa ‘Petrowski’ je stara heirloom (nasljedna, tradicionalna) sorta s nježnom, slatkastom i lagano aromatičnom pulpom. Jedna je od najpopularnijih žutih repa u sjevernoj Europi, jer je izuzetno otporna, brzo raste i prikladna je za uzgoj i u vrtu i u posudama na balkonu ili terasi.
Repa je jedinstveno povrće koje se uklapa u svaki dom.

🌱 Karakteristike sorte
• Latinski naziv: Brassica rapa subsp. rapa
• Tip: heirloom (povijesna, tradicionalna sorta)
• Korijen: okrugao, gladak, žut
• Okus: slađi od mnogih drugih sorti – blag i kremast
• Vegetacijsko razdoblje: 60–80 dana
• Otpornost: izvrsno raste u hladnijem vremenu, ne boji se hladnih ljeta ni jesenskih mrazeva. Vremenske prilike koje inače stvaraju probleme vrtlarima, ovoj sorti savršeno odgovaraju.

📜 Povijest sorte
Repa ‘Petrowski’ nastala je u istočnoj Europi na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće kao rezultat tradicionalne narodne selekcije. Brzo je postala jedna od glavnih žutih sorti, osobito u područjima s kratkim i hladnim ljetima.
Danas se ‘Petrowski’ smatra jednom od najotpornijih i najukusnijih heirloom sorti, a doživljava ponovno zanimanje u ekološkim vrtovima, malim okućnicama i urbanom vrtlarstvu.

🥗 Nutritivna vrijednost (na 100 g)
• Energetska vrijednost: oko 30 kcal
• Vitamin C: 18–25 mg
• Vlakna: 1.6–2.0 g
• Kalij: 190–210 mg
• Karotenoidi: više nego kod bijele repe
• Glukozinolati: prirodni antimikrobni spojevi
• Sadržaj vode: oko 90%
Žuta repa vrijedno je zimsko povrće koje zadržava hranjive tvari sve do proljeća.

🍽️ Kulinarska primjena
‘Petrowski’ je jedna od najslađih i najnježnijih žutih repa, pa je vrlo svestrana u kuhinji.

● Tradicionalna primjena:
• U juhama: juha od repe, povrtne juhe, tople jesenske i zimske juhe za jačanje imuniteta.
• U varivima: s mrkvom, krumpirom, govedinom ili janjetinom.
• U pireima: gladak i kremast pire od repe (odličan u kombinaciji s mrkvom ili pastrnjakom).
• Pečena u pećnici: narezana na kockice, s drugim korjenastim povrćem.

● Moderne metode pripreme:
• Pečena na maslacu – nježna alternativa bundevi.
• Fermentirana – u kimchiju ili mješavinama fermentiranog povrća.
• Marinirana – brzi, zdravi i lagano pikantni prilog.
• U svježim salatama – narezana na tanke ploške; blaža od mnogih bijelih repa.

● Kao zamjena za druge namirnice:
• Zamjena za krumpir u prehrani s malo ugljikohidrata.
• Zamjena za bundevu u juhama i pireima.
• Zamjena za mrkvu u blagim slatko-slanim jelima, dajući im jedinstven okus.

🌿 U narodnoj medicini
Repa ‘Petrowski’ tradicionalno se smatrala zimskim povrćem koje jača zdravlje i imunitet te se lako čuva do proljeća.

• Za dišne puteve i kašalj – topli sok od repe ili kuhana repa s medom.
• Za jačanje imuniteta – vitamin C i karotenoidi pomažu tijelu u borbi protiv prehlade.
• Za probavu – vlakna potiču redovitu probavu, a repa je niskokalorična.
• Za potporu radu jetre i žučnih puteva – tradicionalno se koristila kao blag, probavu uravnotežujući prehrambeni dodatak.

🌱 Uzgoj – kako uzgajati repu ‘Petrowski’?

● Sjetva:
• Najbolje vrijeme sjetve – druga polovica kolovoza do početka rujna, jer repa voli hladnije vrijeme.
• Kod proljetne sjetve važno je izbjeći razvoj korijena tijekom ljetnih vrućina.
• Prikladna je za uzgoj u posudama, kutijama, povišenim gredicama, na balkonima i terasama.
• Sjeme se sije 1–1,5 cm duboko izravno na stalno mjesto – repa loše podnosi presađivanje i razvija deformirane korijene.
• Razmak između redova: 25–30 cm.
• Razmak između biljaka nakon prorjeđivanja: 8–12 cm.
• pH tla: 6.0–7.2.

● Njega
• Zalijevati redovito prema potrebi – nagle promjene vlažnosti tla uzrokuju pucanje korijena.
• Protiv buhača pomaže sadnja luka ili češnjaka u blizini.

● Berba
• Spremna za berbu 60–80 dana nakon sjetve; mlada repa može se brati i ranije.
• Lagani mrazevi poboljšavaju okus.
• Dobro se skladišti do proljeća bez gubitka kvalitete.

🤝 Dobri susjedi u vrtu:
• Luk, češnjak
• Grah, grašak
• Facelija, neven, kamilica
• Menta (u blizini, ali ne u istoj gredici)

🚫 Loši susjedi:
• Sve kupusnjače (kupus, rotkva, rikola)
• Krumpir
• Krastavci, tikvice

✔️ Zašto odabrati ‘Petrowski’?
Repa ‘Petrowski’ ima nježan i sladak okus, izraženiji nego kod mnogih drugih sorti. Brzo raste i vrlo je otporna, čak i u hladnim i kišnim ljetima. Izvrsno se čuva do proljeća. Idealna je za male vrtove, posude i balkone. Ova heirloom sorta nastala je kroz generacije tradicionalne selekcije, pri čemu su se sačuvale samo najukusnije i najotpornije biljke.

Sjeme u pakiranju: 10 kom
Autor: Heart Garden Studio
Dostava: u cijelu Europu i ostatak svijeta