Zemljani badem – okus sunca u svakoj gomoljici

€2.30

Add to cart

Otkrij toplinu i slatkoću zemljanog badema, poznatog i kao chufa – male sunčane dragulje skrivene ispod zemlje.
Ukusna, zdrava i iznenađujuće jednostavna za uzgoj, uspijeva i u kontinentalnim vrtovima.
Posadi nekoliko gomolja, pusti da ih sunce grije, i na jesen ćeš uživati u plodovima koji mirišu na ljeto i radost. 🌞

🌿 Zemljani badem – okus sunca u svakoj gomoljici

Zemljani badem (Cyperus esculentus) je mala smeđa gomoljasta biljka koja raste ispod gustog, zelenog lišća.
Slatka, s orašastim okusom i potpuno prirodna – kao prirodna poslastica.
Porijeklom je iz Sredozemlja, ali odlično uspijeva i u Hrvatskoj, ako joj se pruži malo topline i pažnje.
Kad jednom probaš vlastite plodove chufe, shvatit ćeš zašto je toliko voljena. 🌞

🌸 Opis biljke

Latinski naziv: Cyperus esculentus
Visina: 30–60 cm
Vrijeme cvatnje: srpanj–rujan
Listovi: gusti, uski, svježe zeleni
Vrsta biljke: višegodišnja zeljasta biljka s podzemnim gomoljima

Zemljani badem je kompaktna, ali snažna biljka s dugim zelenim listovima i sitnim žućkastozelenim cvjetovima.
Prava čarolija događa se pod zemljom – tamo nastaju mali, slatki i hranjivi gomolji.

🌱 Kako uzgajati zemljani badem u Hrvatskoj

Iako voli toplinu, zemljani badem dobro uspijeva i kod nas, ako se poštuje nekoliko jednostavnih pravila.
Njegov uzgoj je jednostavan i zahvalan – pravi užitak za svakog vrtlara.

Priprema: namoči gomolje (sjemenke) u mlakoj vodi 1–2 dana prije sadnje.
Sjetva: krajem travnja ili u svibnju – u posudama ili stakleniku.
Sadnja na otvorenom: nakon što prođe opasnost od mraza (kraj svibnja – lipanj).
Tlo: lagano, toplo, dobro drenirano, neutralnog pH.
Razmak: 20–25 cm između biljaka, 40–50 cm između redova.
Zalijevanje: redovito, ali tlo ne smije biti previše mokro.

💧 Savjet: Zemljani badem obožava sunce. Za dobar urod izaberi osunčano mjesto ili ga uzgajaj u stakleniku.

🌾 Berba i skladištenje

U jesen, kad lišće počne žutjeti i sušiti se, vrijeme je za berbu – ispod svake biljke skriva se šaka sitnih smeđih gomolja.
Mirisni su, slatki i okusom podsjećaju na badem s notom kokosa.

Iskopa se kao krumpir – lagano otpusti tlo i izvadi gomolje.
Operi i osuši na toplom, prozračnom mjestu.
Čuvaj na suhom i hladnom do iduće sezone.

Nekoliko gomolja ostavi za iduću sadnju.

💧 Hranjiva vrijednost

Zemljani badem nije samo ukusan, već i prirodni izvor energije.
Sadrži:

mnogo vlakana koja pomažu probavi,
zdrave masnoće slične onima u maslinovom ulju,
magnezij, željezo i vitamin E,
te je bez glutena i laktoze.

Zbog toga ga vole vegetarijanci, sportaši i svi koji biraju prirodnu, cjelovitu prehranu.

🥛 Kako uživati u chufi

Namočena i omekšana – slatka i zdrava grickalica.
Mljevna – brašno od chufe savršeno je za kolače i palačinke.
Kao napitak – poznata španjolska horchata de chufa, kremasti i osvježavajući bademasti napitak s notom vanilije.
Ulje – izvrsno za kuhanje i prirodnu njegu kože.

🌺 Zanimljivosti

Zemljani badem bio je poznat već starim Egipćanima – pronađen je u grobnicama faraona.
U Španjolskoj se zove chufa i koristi se za pripremu poznatog ljetnog napitka horchata.
Svaki mali gomolj nosi u sebi ravnotežu života, slatkoće i sunca.

🌾 Savjeti za uzgoj

Ne brini ako u početku raste sporo – zemljani badem raste polako, ali sigurno.
Najvažnije je toplo tlo i puno sunca.
Uberi prije mraza i dobro osuši gomolje.
Dio uroda ostavi za sljedeću sezonu.

🌰 Sjemenki u pakiranju: 3 kom.

🪶 Autor: Heart Garden Studio
Vrt srca i snaga biljaka.
Saznaj više o sjemenu i prirodnom uzgoju: www.heartgardenstudio.eu