Stuttgarter Riesen – klassinen sipulilajike siemenestä kasvatettavaksi

🧅 Stuttgarter Riesen – klassinen sipulilajike siemenestä kasvatettavaksi

Stuttgarter Riesen on yksi Euroopan suosituimmista ruokasipuleista, ja sitä on viljelty jo yli 100 vuoden ajan. Sipulit ovat tiiviitä, litteänpyöreitä, aromikkaita ja erinomaisesti varastoituvia — ne säilyvät kevääseen asti. Lajike sopii erityisen hyvin kasvatukseen siemenestä, sillä taimet ovat vahvoja, tasalaatuisia ja harvoin nousevat kukkavarsille. Sopii sekä kasvihuoneeseen että avomaalle Pohjois- ja Etelä-Euroopan ilmastoissa.

📜 Stuttgarter Riesen -lajikkeen historia

Stuttgarter Riesen syntyi 1800-luvun lopulla Etelä-Saksassa Stuttgartin alueella. Se jalostettiin kestäväksi, tasalaatuiseksi ja pitkäikäiseksi ruokasipuliksi markkinoille ja maatiloille.
Nimi ”Riesen” tarkoittaa saksaksi “jättiä”, viitaten lajikkeen suureen satoon ja kookkaisiin, tasaisiin sipuleihin. 1900-luvun alussa lajike päätyi eurooppalaisiin ja amerikkalaisiin siemenluetteloihin, ja toisen maailmansodan jälkeen se levisi myös Skandinaviaan ja entisen Neuvostoliiton kotipuutarhoihin.
Nykyään Stuttgarter Riesen on klassinen ja luotettava lajike, jota arvostavat sekä harrastajat että ammattiviljelijät.

🌿 Lajikkeen ominaisuudet

• Kasvuaika: ~100–110 päivää
• Litteänpyöreät sipulit, 80–150 g
• Kiinteä valkoinen malto, kullanruskea kuori
• Voimakas, aromikas maku
• Erittäin hyvä varastointikestävyys
• Sopii kasvihuoneeseen ja avomaalle
• Ihanteellinen kasvatettavaksi siemenestä

🍽 Maku ja käyttö ruoanlaitossa

• Voimakas ja selkeä sipulin maku
• Kiinteä ja tiivis malto, joka säilyy hyvin varastoinnissa
• Erinomainen paistamiseen, hauduttamiseen, säilöntään ja talvivarastoihin
• Monipuolinen lajike päivittäiseen ruoanlaittoon

🌱 Kylvö ja taimikasvatus

Kylvö:

Pohjois-Eurooppa: tammi–helmikuu
Etelä-Eurooppa: tammikuun loppu – helmikuun puoliväli

• Kylvä siemenet 1 cm syvyyteen kevyeen ja ilmavaan kasvualustaan
• Itämiseen tarvitaan +18…+22 °C ja 14–16 tuntia valoa
• Valaistuksen on oltava riittävä, jotta taimet eivät veny
• Kastele maltillisesti, älä liikakastele
• Sipulin taimia ei yleensä koulita, joten kylvä harvakseltaan tai riveihin alusta alkaen

Taimikasvatus:

• Ihannelämpötila kasvulle +14…+18 °C
• Karaise taimet ennen avomaalle istuttamista
• Istutusväli 8–10 cm, riviväli 25–30 cm
• Sipulin kaulan tulee jäädä lähelle maan pintaa — älä istuta liian syvälle
• Kastele kevyesti istutuksen jälkeen

🌞 Viljely avomaalla ja kasvihuoneessa

🏡 Pohjois-Eurooppa – parhaiten avomaalla tai korotetuissa penkeissä

• Tasaisempi maan kosteus
• Suuremmat ja tasalaatuisemmat sipulit
• Pienempi mätänemisriski kuin kasvihuoneessa

☀️ Etelä-Eurooppa – parasta avomaalla

• Voimakas auringonvalo tuottaa aromikkaan ja kiinteän malton
• Suositellaan kateviljelyä ja tippukastelua
• Menestyy paremmin ulkona kuin kasvihuoneessa

🍽 Mitkä tekijät vaikuttavat sipulin makuun ja laatuun?

🌞 Auringonvalo

• Muodostaa kiinteämmän, vähemmän vetisen malton
• Varjossa sipulit jäävät pienemmiksi ja miedommiksi

💧 Kosteus

• Tasainen kastelu kauden alussa
• Heinäkuussa kastelua vähennetään, jotta sipulit kypsyvät kunnolla
• Liiallinen kosteus lisää kaulamadon ja mätänemisen riskiä

🌡 Lämpötila

• Ihanteellinen +18…+26 °C
• Yli +30 °C lämpö vähentää sipulien kokoa

🌱 Lannoitus

• Kalium edistää kiinteiden sipulien muodostumista
• Kalsium vahvistaa kaulaa ja parantaa varastointia
• Typpeä tulee käyttää säästeliäästi — liika typpi kasvattaa lehtiä sipulin sijaan
• Orgaaniset lannoitteet sopivat erityisen hyvin kotipuutarhoihin

🚫 Huonot naapurikasvit

• Pavut, herneet
• Perunat
• Valkosipuli, purjo, salottisipuli, ruohosipuli
• Kaalit ja muut ristikukkaiset
• Punajuuret
• Kurkut, kesäkurpitsat

(Hyvät naapurit: porkkanat, salaatit, pinaatti, mansikat.)

❗ Yleisimmät virheet Stuttgarter Riesen -sipulin kasvatuksessa siemenestä

• Liian myöhäinen kylvö — siemenet on kylvettävä tammi–helmikuussa
• Liian vähän valoa taimille
• Ylikastelu
• Liian syvä istutus
• Liiallinen typen käyttö
• Kastelu kauden lopulla
• Sadonkorjuu märällä säällä
• Viljelykierron puute

🎁 Siemeniä pakkauksessa: 10 kpl
Tekijä: Heart Garden Studio