Hurma (Persimmon) – vanha amerikkalainen perinnelajike, tomaatin siemenet

🍅 Hurma (Persimmon) – vanha amerikkalainen perinnelajike, tomaatin siemenet

Hurma-tomaatti (tunnetaan myös nimellä Persimmon) on vanha amerikkalainen perinnelajike, joka erottuu suurilla, makeilla ja kirkkaan oransseilla hedelmillä sekä kermamaisella hedelmälihalla. Puutarhurit ja siemenkeräilijät arvostavat tätä lajiketta, koska se tuottaa näyttäviä tomaatteja ja sopeutuu hyvin kasvatukseen sekä kasvihuoneessa että avomaalla (erityisesti Etelä-Euroopassa). Tätä tomaattia on mainittu useissa Yhdysvaltojen siemenluetteloissa vuosina 1900–1930, usein nimellä ”Persimmon” sen oranssin värin vuoksi. Neuvostoajalla lajike saapui NL:n puutarha-asemille amerikkalaisten jalostajien vaihto-ohjelmien kautta. Siellä lajike sai nimen ”Hurma”, koska sen oranssi väri, makeus ja rakenne muistuttivat hieman kaki-hedelmää.

🌿 Hurma-lajikkeen kuvaus

Indeterminantti (korkea) tomaattilajike.
Korkeus: 1,6–2 m
Tomaattien kypsymisaika: 105–115 päivää
Sato noin 5–7 kg yhdestä kasvista.
Itsepölytteinen lajike, eikä lisätomaatteja tarvita sadon saamiseksi.
Tunnetaan kahdella nimellä: Hurma / Persimmon
Vanha, arvokas amerikkalainen perinnelajike, joka kannattaa ottaa mukaan tomaattilajikekokoelmaan.

🍊 Hurma-tomaatin maku

Erittäin makea ja lähes hapoton.
Kermainen, pehmeä ja mehukas hedelmäliha, josta pitävät myös lapset.
Voimakas tuoksu, joka muistuttaa hieman persikkaa, melonia ja appelsiinia.
Suuret, kiinteät ja kermamaisella hedelmälihalla varustetut tomaatit, painoltaan 200–400 g.
Hurma on yksi makeimmista ja aromaattisimmista oransseista suurikokoisista tomaattilajikkeista.

🌿 Hurma-tomaatin kylväminen ja taimien kasvatus

Kylväminen:

Pohjois-Euroopassa: maaliskuun alku – huhtikuun puoliväli. Jos taimia pidetään ikkunalaudalla, kylmä ilma ikkunasta voi viilentää maata ja aiheuttaa taimipoltetta tai myöhempiä mätänemisongelmia. Jos kasvatusvaloja ei ole, on turvallisinta eristää ikkunalauta niin, että kylvöastioiden multa pysyy tasaisen lämpimänä.
Etelä-Euroopassa: helmikuu–maaliskuu
Tomaatin siemenet kylvetään 0,5–1 cm syvyyteen.
Itämiseen tarvitaan 22–26 °C lämpötila ja 14–16 tuntia valoa, jotta taimet kasvavat vahvoiksi ja terveiksi.

Taimien kasvatus:

Taimet koulitaan, kun niihin on kasvanut 1–2 oikeaa lehteä.
Tomaatin taimet istutetaan syvälle, sirkkalehtiin asti.
Hurma-lajiketta kastellaan maltillisesti koko kasvukauden ajan, jotta tomaatit eivät halkeile.
On erittäin tärkeää, että kun tomaatteja leikataan (sivuversojen poisto ja lehtien karsiminen), sitä ei tehdä kovalla helteellä, sillä se voi aiheuttaa tomaattien palamista.
Huono ilmanvaihto kasvihuoneessa lisää mätäriskiä ja pienentää satoa.
Ennen ulosistutusta taimet karaistaan, mutta vältetään kylmää ja kovaa tuulta. Paras tapa on karaista ne ensin kasvihuoneessa ja istuttaa ulos vasta sen jälkeen.

🌞 Kasvatus kasvihuoneessa ja avomaalla

Pohjois-Euroopassa – paras kasvihuoneessa

Tasaisempi lämpötila, nopeampi kasvu ja runsaampi sato.
Voimakkaampi makeus ja tuoksu, ja maaperän kosteutta on helpompi hallita. Näin suurikokoiselle tomaatille Pohjois-Euroopan ilmasto voi olla haastava, jotta lajike voisi näyttää parhaat puolensa ja tuottaa suuren sadon. Sitä voidaan kuitenkin kasvattaa myös ruukuissa terassilla tai parvekkeella lämpimässä ja tuulelta suojatussa paikassa.
Kasvihuoneessa kasvatettaessa mätäriski on hyvin pieni, erityisesti verrattuna avomaahan.

Etelä-Euroopassa – paras avomaalla

Voimakas auringonpaiste tuottaa hyvin makeita ja aromaattisia hedelmiä.
Suositellaan katetta, tippukastelua ja 20–40 % varjoverkkoa.
Kesällä kasvihuone kuumenee liikaa, mikä vähentää satoa, koska kukat putoavat.

🍽 Hurma-tomaatin maun kehittyminen – mihin se perustuu?

Aurinko

Mitä enemmän aurinkoa tomaatit saavat, sitä enemmän makeutta ja tuoksua niihin kehittyy. Jos aurinkoa on vähän tai kasvihuone on varjossa, tomaatin hedelmä jää maultaan heikommaksi ja hedelmälihasta tulee vetinen.

Kosteus

Tälle lajikkeelle on erittäin tärkeää ylläpitää tasaista kastelua, sillä silloin kehittyy hyvin voimakas ja ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ja tomaatit eivät halkeile. Kuivuus, joka vuorottelee runsaan kastelun kanssa, aiheuttaa tomaattien halkeilua.

Lämpötila

Ihannelämpötila on +24–30 °C. Jos päivällä on kuuma mutta yöllä viileää, Hurma-lajikkeelle kehittyy voimakkaampi aromi kuin silloin, jos kuuma on läpi vuorokauden. Jos kuuma on yötä päivää, aromi heikkenee.

Lannoitus

Kalium lisää tomaatin makeutta ja tekee hedelmän väristä kirkkaamman.
Kalsium tekee hedelmälihasta kiinteämmän ja maultaan intensiivisemmän.
Liiallinen typpi aiheuttaa vetisen hedelmälihan, heikomman aromin, liiallisen lehtimassan kasvun ja pienemmän sadon.

🌱 Siemeniä pakkauksessa: 3 kpl
✍️ Tekijä: Heart Garden Studio