Lipstikka – tuoksuvan, vanhan maustekasvin ja lääkekasvin siemenet.

🌿 Lipstikka – tuoksuvan, vanhan maustekasvin ja lääkekasvin siemenet.

📜 Lipstikka (Levisticum officinale) on yksi Euroopan vanhimmista mauste- ja lääkekasveista, tunnettu jo antiikin Rooman ajoilta. Muinoin lipstikasta valmistettiin ”rakkauseliksiirejä”, ja englanninkielinen nimi lovage yhdistetään usein sanaan love – rakkaus.
Keskiajalla lipstikka oli yksi luostaripuutarhojen suosituimmista kasveista, ja munkit levittivät sitä ympäri Eurooppaa. Lipstikka on kestävä, nopeakasvuinen ja sopii jokaiseen puutarhaan. Sitä pidettiin myös kodin ja perheen suojelijana kielteisiä vaikutuksia vastaan, joten sitä istutettiin usein vanhojen talojen sisäänkäyntien, ovien ja porttien läheisyyteen.

✨ Lipstikan ominaisuudet

– Mausteinen, selleriä muistuttava tuoksu
– Nopeakasvuinen monivuotinen kasvi
– Erittäin talvenkestävä
– Kaikkia kasvin osia voidaan käyttää – lehtiä, varsia, juuria ja siemeniä
– Karkottaa tuholaisia ja houkuttelee pölyttäjiä, tehden puutarhasta ekologisemman
– Aromi säilyy myös kuivattuna, joten lipstikkaa voi käyttää ympäri vuoden

🌱 Lipstikan viljely puutarhassa

Lipstikka viihtyy parhaiten ravinteikkaassa, kosteassa mutta hyvin vettä läpäisevässä maassa.
Kasvi kasvaa sekä auringossa että puolivarjossa.
Monivuotisena kasvina lipstikka kehittää ensimmäisenä vuonna vahvan juuriston, ja seuraavina vuosina siitä kasvaa suuri ja näyttävä pensasmainen kasvusto.
Syksyllä maanpäällinen osa kuolee. Keväällä lipstikka kasvaa uudelleen ilman talvisuojausta.

🌡️ Lämpötila

– Itäminen: +15–20 °C
– Ihanteellinen kasvu: +16–25 °C
– Talvenkestävyys: jopa –30 °C lumipeitteen alla

🌾 Kylvö

Lipstikan siemenet itävät valossa – niitä ei saa peittää paksulla multakerroksella.
Kylvö sisätiloissa: maaliskuu–huhtikuu (itää 2–4 viikossa), mutta siemenet tarvitsevat kylmäkäsittelyn. Kylvetyt siemenet voi asettaa muutamaksi viikoksi jääkaappiin, parvekkeelle tai kasvihuoneeseen.
Kylvö avomaalle: aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä (luonnollinen kylmäkäsittely)
Kun siemenet ovat itäneet ja taimet saaneet 2–3 kasvulehteä, ne koulitaan ja myöhemmin istutetaan 60–80 cm etäisyyksin.

🌍 Pohjois-Eurooppa vs. Etelä-Eurooppa – viljelyn erot

❄️ Pohjois-Eurooppa (Latvia, Liettua, Viro, Suomi, Ruotsi, Norja)
– Lipstikan taimet istutetaan pysyvälle kasvupaikalle toukokuussa yöhallojen jälkeen
– Kasvaa hyvin auringossa tai puolivarjossa
– Ensimmäisenä vuonna vaatii säännöllistä kastelua vahvan juuriston kehittymiseksi
– Erittäin talvenkestävä, ei tarvitse talvisuojausta

☀️ Etelä-Eurooppa (Italia, Espanja, Balkan, Etelä-Ranska)
– Voidaan istuttaa maahan jo huhtikuun alussa
– Kuumina kesinä tarvitaan kastelua ja katetta; kate suojaa juuristoa ylikuumenemiselta
– Ihanteelliset olosuhteet: aamun aurinko + iltapäivän varjo

⚠️ Yleisimmät virheet lipstikan viljelyssä

Kylvössä:

1. Liian syvä kylvö → siemenet eivät idä ja mätänevät

2. Liian kylmä ympäristö (alle +15 °C) → hidas itäminen

3. Valon puute → hontelot ja heikot taimet

4. Ylikastelu → siemenet homehtuvat

Viljelyssä:
– Raskas, savinen ja vetinen maa
– Taimien istutus kuumaan, kuivaan paikkaan ilman katetta
– Liian runsas lehtien leikkaaminen ensimmäisen kasvuvuoden aikana

🍲 Lipstikan käyttö ruoanlaitossa

Lipstikka on lämmittävä, aromaattinen yrtti, jolla on ainutlaatuinen maku. Se rikastuttaa ruokia ja parantaa ruoansulatusta. Sitä käytetään:
– keitoissa ja liemissä
– liha- ja kalaruoissa (lipstikka tukee ruoansulatusta, joten sitä lisätään usein BBQ- ja grillimarinadeihin, jotta raskaat ruoat sulavat helpommin)
– perunaruoissa
– kastikkeissa ja marinadeissa

Kaikkia kasvin osia käytetään – lehtiä, varsia, juuria (ennen kukintaa) ja siemeniä.
Lehdet voi kuivata, pakastaa tai käyttää tuoreina.
Puutarhassa lipstikka on arvokas kumppani: sen tuoksu karkottaa haitallisia hyönteisiä ja kukat houkuttelevat pölyttäjiä. Sen eteerisiä öljyjä käytetään hajuvesissä, saippuoissa ja liköörien valmistuksessa.

💚 Lääkinnälliset ominaisuudet (perinteinen kansanlääkintä)

Lipstikkaa käytetään perinteisesti:
– ruoansulatuksen tukemiseen, erityisesti raskaan olon yhteydessä
– virtsanerityksen ja sapentuotannon edistämiseen
– kouristusten lievittämiseen
– sydämen toiminnan tasapainottamiseen ja vahvistamiseen
– migreenin ja reuman oireiden lievittämiseen
– haavojen hoitoon ja ihon kunnon parantamiseen (naamioina ja kääreinä)
– hiusten vahvistamiseen lämpimällä lipstikkaliemellä huuhdellen

✍️ Tekijä: Heart Garden Studio
📦 Siemenpakkaus: 10 kpl