Vanha parsa – Latvian puutarhojen vihreä klassikko

🌿 Vanha parsa – Latvian puutarhojen vihreä klassikko

Parsa (Asparagus officinalis) on monivuotinen vihannes, joka voi kasvaa samalla paikalla yli kaksikymmentä vuotta.
Latviassa parsaa viljeltiin jo kartanoiden puutarhoissa, ja jotkin vanhat kasvit kasvavat yhä elävänä muistona menneistä ajoista.
Nykyään tämä varhainen kevätvihannes on jälleen arvostettu sen hienon maun ja luonnollisen eleganssin vuoksi.

🌾 Siementen valmistelu

Parsan siemenillä on kova kuori ja ne itävät hitaasti. Siksi on suositeltavaa liottaa niitä lämpimässä vedessä (25–30 °C) 1–2 päivää ennen kylvöä.
Sen jälkeen siemenet voi kääriä kosteaan liinaan ja pitää lämpimässä paikassa muutaman päivän, kunnes pienet idut ilmestyvät.
Tämä nopeuttaa itämistä ja auttaa saamaan vahvempia taimia.

🌱 Kylvö ruukkuihin tai laatikoihin

Kylvä parsa maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa lämpimään ja valoisaan paikkaan.
Käytä kevyttä, ravinteikasta multaa ja kylvä 1–1,5 cm syvyyteen, noin 5 cm välein.
Siemenet itävät 2–3 viikossa. Kun taimet nousevat, siirrä ne valoisaan paikkaan, jotta ne kasvavat tanakoiksi eivätkä veny.

🌿 Istutus avomaalle

Kun taimet ovat noin 10 cm pitkiä ja sää on vakiintunut, ne voidaan istuttaa avomaalle.
Valitse aurinkoinen, tuulelta suojattu paikka, jossa on ravinteikas ja hyvin vettä läpäisevä maa.
Kaiva noin 25–30 cm syviä vakoja, jätä 80–100 cm riviväliä ja 30–40 cm taimiväliä.
Ensimmäisenä vuonna parsa kehittää juuristoaan, joten pidä maa kosteana ja rikkaruohottomana.

☀️ Hoito ja sadonkorjuu

Parsa on pitkäikäinen ja kiitollinen kasvi, joka palkitsee kärsivällisyyden.
Ensimmäisenä vuonna ei korjata satoa; toisena voi leikata muutaman verson, ja kolmannesta vuodesta alkaen saa täyden sadon.
Verson voi korjata, kun se on 15–20 cm pitkä, ennen kuin kärjet aukeavat.
Syksyllä, kun lehdet kellastuvat, varret leikataan maan tasalle ja penkki peitetään kevyesti kompostilla tai turpeella.

💚 Elävä muisto vanhoista puutarhoista

Vanha parsa on sitkeä, pohjoiseen ilmastoon sopeutunut kasvi, joka voi kasvaa samalla paikalla vuosikymmeniä.
Se kertoo tarinan kärsivällisyydestä, luonnosta ja kevään uudestisyntymisestä – kasvista, joka nousee joka vuosi uudelleen ja tuo ensimmäisen vihreyden puutarhaan.

Siemeniä pakkauksessa: 5 kpl.

(Heart Garden Studio – siemeniä, joilla on tarina.) 💫