Sparris Mary Washington – vårens smak och riklig skörd

€0.32

Lägg till i kundvagn

Sparris Mary Washington är en av de mest klassiska och pålitliga sorterna av grön sparris, känd för sin tålighet, rika avkastning och milda smak. Denna fleråriga sort trivs bra även i kallare klimat och kan växa på samma plats i upp till 15 år. Mary Washington är rik på folsyra, vitaminerna A, C, E, K och B6 samt viktiga mineraler som zink, järn och kalium. Sparris hjälper kroppen att rensa ut gifter, stärker blodkärlen och förbättrar välbefinnandet. Enkel att odla, med första skörden redan tredje året – en sann vårdelikatess direkt från trädgården!

🌿 Produktbeskrivning

‘Mary Washington’ är en klassisk och mycket populär grön sparrissort som odlats sedan början av 1900-talet. Den utmärker sig genom sin hållbarhet, höga produktivitet och utmärkta smak, och anpassar sig väl till olika odlingsförhållanden – även i nordiskt klimat.

🩸 Näringsvärde och hälsofördelar

Sparris är en sann världsmästare i folsyrainnehåll – ett biologiskt aktivt ämne som spelar en viktig roll i cellförnyelse, blodbildning och hormonproduktion.
Den innehåller även kalium och zink, ett livsviktigt spårämne som ingår i över 300 enzymer, stärker bindväven och blodkärlen samt stimulerar hjärnans funktion.
Sparris Mary Washington är också rik på vitaminerna A, C, E, K och B6 samt järn, kalcium och växtprotein, vilket gör den idealisk för vegetarianer och veganer.

Sparris fungerar som ett naturligt vätskedrivande medel och hjälper kroppen att göra sig av med gifter och överflödig vätska, vilket minskar svullnad och motverkar urinvägsinfektioner.
Tack vare sina renande egenskaper kallas sparris ibland för ”dagen-efter-grönsaken”, perfekt för att återställa balansen efter festligheter.

🌱 Växtens egenskaper

Sort: Mary Washington
Typ: Grön sparris
Livslängd: Flerårig, ger skörd på samma plats i 10–15 år
Höjd: Upp till 150 cm
Skott: Raka, mörkgröna med lätt violett ton, kraftiga och mjälla
Smak: Mild och lätt söt – klassisk sparrissmak
Motståndskraft: Mycket tålig mot kyla, resistent mot sparrisrost

🌾 Odling och skötsel

Att odla sparris kräver tålamod, men resultatet är väl värt väntan.
Endast de unga skotten är ätbara, därför används en speciell kupningsmetod för att få längre och mjällare skott.

Skördesäsong: från april till slutet av maj – då är sparrisen som mest smakrik.

Odlingsanvisningar:

Sådd: mars–april, 1–2 cm djupt
Fröförberedelse: blötlägg i 3–5 dagar före sådd
Groning: inom 1–2 veckor vid +16 °C
Utplantering: plantera småplantor i djupa bäddar (upp till 60 cm) med god dränering
Skörd: från tredje året efter sådd
Avkastning: mycket god – kraftigt växande plantor som producerar tjocka, raka skott

🌞 Växtförhållanden

Ljus: full sol
Jord: lätt, näringsrik och väldränerad; pH 6,5–7,5
Fukt: tål kortare torrperioder men trivs bäst i jämnt fuktig jord
Vinterhärdighet: utmärkt – klarar även kalla vintrar

🍽 Kulinarisk användning

Sparris kan njutas färsk, kokt, grillad, ångad eller ugnsbakad.
Den passar perfekt till vårrätter som soppor, risotto, omeletter och sallader – eller enkelt serverad med smör och citron.

📦 Förpackning

Frömängd: 3 st
Användning: lämplig för hemträdgårdar och små gårdar