Broccoli. Calabrese natalino. Frön. Höstens variation.

Broccoli. Calabrese natalino. Frön. Höstens variation.

Namnet "broccoli" kommer från det italienska ordet "brocco" som betyder "stark arm eller gren". Den värdefulla grönsaken har varit känd i över 2000 år.

Broccoli innehåller vitaminerna C, E, B-grupp och karoten. Vitaminer K och U finns också i små mängder. Den innehåller mycket mineraler - kalcium, järn och fosfor. Broccoli rekommenderas särskilt för äldre, eftersom den innehåller ämnen som förbättrar blodkärlens hälsa.

Broccoli används i livsmedel i färsk, kokt, ångad och stekt form. Det används för att förbereda soppor, såser, pajer, omeletter, grönsaker och andra rätter. Färsk broccoli läggs till sallader. Om du väljer att koka broccoli, häll bara tillräckligt med vatten i grytan för att täcka broccolibuketterna. Koka i 2 – 4 minuter. Även kokt broccoli ska vara ljus i färgen och fast. Man bör dock komma ihåg att även när de tillagas på rätt sätt förstörs en del av de värdefulla ämnena. Det mest rekommenderade sättet att värma broccoli är att ånga den i 10-15 minuter.

Broccoli är den enklaste att odla och den snabbast växande grönsaken.

Broccoli växer bäst i måttligt tunga leriga förhållanden.

+13 C grader, frön gror inom 7-21 dagar.

Broccoliplantor planteras ute efter frost. Radavstånd 45 cm.

Broccoli kan även sås direkt utomhus - i bädd eller på fältet i maj-juni på en kvarvarande plats 1,5 cm djup, radavstånd 45 cm.

Jorden på odlingsplatsen ska vara väldränerad, lös, med hög humushalt.

Broccoli lämpar sig för medellätt lerig och medeltung, välodlad lerrik jord.

Broccolin skördas från juni till oktober.

Plantor odlas för tidig skörd, men för hösten - sås direkt i sängen.

Skörden sker 40 - 50 dagar efter plantering av plantorna.

Huvudena är täta, mörkgröna.

5 frön per förpackning.