Sorrel De Lyon. Frön. Rumex acetosa L.

€0.29

Lägg till i kundvagn

Ett annat namn för växten är "Gök-kött" - som en gammal legend säger, rensade fåglar sina röster genom att äta fröna.

Historiskt sett användes syra för att bekämpa skörbjugg, tack vare C-vitaminet den innehåller.

För förvaring torkas, fryss eller saltas bladen. Sorrelblad används inte bara kokta i mat. De används också för att göra sallader eller sidorätter, de kan fyllas i pajer, vilket ger en unik smak.

Sorrel innehåller mycket C-vitamin, karoten och mineraler. De är höga i oxalsyra, vilket stör absorptionen av kalcium i tarmarna.

Sorrel kan användas för att göra soppor, grytor och vitaminrika sallader.

Sorrelgröna blad innehåller upp till 3% protein, 2,8% kolhydrater, olika mineraler, karoten (upp till 6 mg%), flavonglykosid, C (50-60 mg%), B1, B2, A, PP-vitaminer, 3% protein, äppelsyra, citronsyra, oxalsyra.

Externt används ett avkok av rötterna för hudsjukdomar, skabb. Ett avkok av fröna används som en kompress för att läka brännskador. Färska krossade löv appliceras på skrubbsår för att påskynda läkningen. Te. 2 tsk. torkade löv hälls med ¼ liter kokande vatten. Insistera i 10 minuter. Drick 2 koppar dagligen. För utvärtes bruk används den som kompress och för att tvätta huden. Torkat bladte används både oralt och externt för hudsjukdomar.

Sorrel växer upp till 30 cm. Perenn. Övervintrar bra.

Sorrel odlas på en annan plats vart fjärde år.

Så från mars till juni, eller från augusti till oktober på en permanent plats. Sorrel gillar inte att bli transplanterad från plantor.

Frön i en förpackning om 10 st.