Skābenes De Lyon. Sēklas. Rumex acetosa L.

Auga cits nosaukums ir „Cuckoo’s-meate” – kā vēsta senas teikas, proti, putni ēdot sēklas attīrīja savu balsi.

Vēsturiski skābenes izmantoja cīņā pret cingu, pateicoties to sastāvā esošajam C vitamīnam.

Glabāšanai lapas kaltē, saldē vai sāla. Uzturā skābeņu lapas izmanto ne tikai vārītas. No tām gatavo arī salātus vai piedevu biezeņus, tās var pildīt pīrāgos, panākot unikālu garšu. 

Skābenes satur daudz C vitamīna, karotīna un minerālvielu. Tajās ir daudz oksālskābes, kas traucē kalcija uzsūkšanos zarnās.

 No skābenēm var gatavot gan zupas, sautējumus un vitamīniem bagātus salātus.

Skābeņu zaļās lapas satur līdz 3% olbaltumvielu, 2,8% ogļhidrātu, dažādas minerālvielas, karotīnu (līdz 6 mg%), flavonglikozīdu, C (50-60 mg%), B1, B2, A, PP vitamīnus, 3% olbaltumvielas, ābolskābi, citronskābi, skābeņskābi.

Ārīgi sakņu novārījumu izmanto pie ādas saslimšanām, kašķa. Sēklu novārījumu kā kompreses izmanto apdegumu dziedēšanai. Svaigas sasmalcinātas lapas liek pie nobrāzumiem lai paātrinātu sadzīšanu.Tēja. 2 tējk. kaltētas lapas aplej ar ¼ litru verdoša ūdens. Nostādina 10 min. Dzer pa 2 tasītēm katru dienu. Ārīgai lietošanai izmanto kā kompreses un ādas apmazgāšanai. Kaltētu lapu tēju lieto gan iekšķīgi gan ārīgi pie ādas saslimšanām.

Skābenes izaug līdz 30 cm. Daudzgadīgas. Labi pārziemo. 

Skābeņu audzēšanas vietu maina ik pēc 4 gadiem. 

Sēj  no marta līdz jūnijam, vai arī no augusta līdz oktobrim paliekošā vietā. Skābenēm nepatīk pārstādīšana no stādiem. 

Sēklas iepakojumā 10 gb.

www.heartgardenstudio.eu