Stuttgarter Riesen – un soi clasic de ceapă pentru cultivare din semințe

🧅 Stuttgarter Riesen – un soi clasic de ceapă pentru cultivare din semințe

Stuttgarter Riesen este unul dintre cele mai populare soiuri de ceapă de grădină din Europa, cultivat de peste 100 de ani. Bulbii sunt fermi, turtit-rotunzi, aromați și se păstrează excelent — rezistă până în primăvară. Acest soi este deosebit de potrivit pentru cultivare din semințe, deoarece plantele sunt rezistente, uniforme și aproape că nu formează tije florale. Potrivit atât pentru solar, cât și pentru grădină, în climatul Europei de Nord și Sud.

📜 Istoria soiului Stuttgarter Riesen

Soiul Stuttgarter Riesen a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea în sudul Germaniei, în regiunea Stuttgart. A fost creat ca un soi rezistent, uniform și cu păstrare îndelungată, destinat piețelor și fermelor.
Numele „Riesen” în germană înseamnă „uriaș”, făcând referire la productivitatea mare și bulbii uniformi și voluminoși. La începutul secolului XX, soiul a apărut în cataloagele de semințe europene și americane, iar după al Doilea Război Mondial s-a răspândit și în Scandinavia și grădinile din fosta URSS.
Astăzi, Stuttgarter Riesen este considerat un soi clasic și de încredere, apreciat atât de grădinarii amatori, cât și de producătorii profesioniști.

🌿 Caracteristicile soiului

• Perioadă de maturare: ~100–110 zile
• Bulbi turtit-rotunzi, 80–150 g
• Pulpa albă, fermă, coajă maro-aurie
• Gust intens, aromatic
• Capacitate excelentă de păstrare
• Potrivit pentru solar și câmp
• Ideal pentru cultivare din semințe

🍽 Gust și utilizări culinare

• Gust puternic, pronunțat de ceapă
• Pulpa densă și fermă se păstrează bine
• Excelentă pentru prăjit, sotat, murat și conserve de iarnă
• Soi versatil pentru gătitul zilnic

🌱 Semănatul și producerea răsadurilor

Semănat:

Europa de Nord: ianuarie–februarie
Europa de Sud: sfârșit de ianuarie – mijlocul lui februarie

• Semănați semințele la 1 cm adâncime în sol ușor și aerat
• Pentru germinare sunt necesare +18…+22 °C și 14–16 ore de lumină
• Asigurați suficientă lumină pentru a preveni alungirea răsadurilor
• Udați moderat, fără exces
• Răsadurile de ceapă nu se repică de obicei, deci semănați rar sau direct în rânduri

Producerea răsadurilor:

• Temperatura optimă de creștere: +14…+18 °C
• Căliți răsadurile înainte de plantarea în grădină
• Plantați la 8–10 cm distanță, 25–30 cm între rânduri
• Gâtul cepei trebuie să rămână aproape de suprafață — nu plantați prea adânc
• Udați ușor după plantare

🌞 Cultivare în grădină și solar

🏡 Europa de Nord – cel mai bine în grădină sau în straturi înălțate

• Umiditate a solului mai stabilă
• Bulbi mai mari și uniformi
• Risc mai mic de putrezire decât în solar

☀️ Europa de Sud – ideal în câmp

• Soarele puternic formează pulpă fermă și aromată
• Se recomandă mulcirea și irigarea prin picurare
• Se dezvoltă mai bine în aer liber decât în solar

🍽 Ce influențează gustul și calitatea cepei?

🌞 Lumină solară

• Formează pulpă fermă și mai puțin apoasă
• La umbră bulbii sunt mai mici și mai blânzi la gust

💧 Umiditate

• Udare uniformă la începutul sezonului
• În iulie, reduceți udarea pentru maturare
• Excesul de apă crește riscul de putrezire

🌡 Temperatură

• Ideală +18…+26 °C
• Căldura peste +30 °C reduce dimensiunea bulbilor

🌱 Fertilizare

• Potasiul ajută la formarea bulbilor fermi
• Calciul întărește gâtul cepei și îmbunătățește păstrarea
• Azotul se aplică moderat — excesul stimulează frunzișul în detrimentul bulbului
• Îngrășămintele organice sunt deosebit de potrivite pentru grădini

🚫 Asocieri proaste în grădină

• Fasole, mazăre
• Cartofi
• Usturoi, praz, ceapă eșalotă, arpagic
• Varză și alte crucifere
• Sfeclă
• Castraveți, dovlecei

(Asocieri bune: morcovi, salată, spanac, căpșuni.)

❗ Greșeli frecvente la cultivarea soiului Stuttgarter Riesen din semințe

• Semănat prea târziu — semințele trebuie semănate în ianuarie–februarie
• Prea puțină lumină
• Udare excesivă
• Plantare prea adâncă
• Prea mult îngrășământ azotat
• Udare la finalul sezonului
• Recoltare pe timp umed
• Nepăstrarea rotației culturilor

🎁 Semințe per pachet: 10 bucăți
Autor: Heart Garden Studio