Nap heirloom ‘Petrowski’ – nap galben (Brassica rapa) | Semințe

🥕 Nap heirloom ‘Petrowski’ – nap galben (Brassica rapa) | Semințe
Napa ‘Petrowski’ este un soi vechi heirloom (moștenit tradițional), cu o pulpă fină, dulce și ușor aromată. Este unul dintre cele mai populare soiuri de napi galbeni din Europa de Nord, deoarece este foarte rezistent, crește rapid și este potrivit atât pentru grădini, cât și pentru cultivarea în ghivece pe balcon sau terasă.
Napa este o legumă unică, care se potrivește în orice gospodărie.

🌱 Caracteristicile soiului
• Nume latin: Brassica rapa subsp. rapa
• Tip: heirloom (soi tradițional, istoric)
• Rădăcină: rotundă, netedă, galbenă
• Gust: mai dulce decât la multe alte soiuri – fin și cremos
• Perioadă de vegetație: 60–80 de zile
• Rezistență: crește foarte bine pe vreme răcoroasă, nu se teme de veri reci sau brume de toamnă. Condițiile care de obicei provoacă probleme grădinarilor sunt ideale pentru acest soi.

📜 Istoria soiului
Napa ‘Petrowski’ a apărut în Europa de Est la trecerea dintre secolele XIX–XX, ca rezultat al selecției populare. Soiul a devenit rapid unul dintre cei mai importanți napi galbeni, în special în regiunile cu veri scurte și răcoroase.
Astăzi, ‘Petrowski’ este considerat unul dintre cele mai rezistente și gustoase soiuri heirloom, recâștigând popularitate în grădini ecologice, grădini mici și agricultură urbană.

🥗 Valoare nutritivă (per 100 g)
• Energie: aprox. 30 kcal
• Vitamina C: 18–25 mg
• Fibre: 1.6–2.0 g
• Potasiu: 190–210 mg
• Carotenoide: nivel mai ridicat decât în napul alb
• Glucozinolați: compuși naturali cu efect antimicrobian
• Conținut de apă: aprox. 90%
Napul galben este o legumă valoroasă de iarnă, care își păstrează nutrienții până în primăvară.

🍽️ Utilizare culinară
‘Petrowski’ este unul dintre cei mai dulci și mai fini napi galbeni, fiind foarte versatil în bucătărie.

● Utilizări tradiționale:
• În supe: supă de napi, supe de legume, supe calde de toamnă și iarnă pentru întărirea imunității.
• În tocănițe: împreună cu morcovi, cartofi, carne de vită sau miel.
• În piureuri: piure fin și cremos de napi (excelent cu morcov sau păstârnac).
• La cuptor: tăiat cuburi și copt cu alte rădăcinoase.

● Metode moderne:
• Sotat în unt – alternativă delicată la dovleac.
• Fermentat – în kimchi sau amestecuri de legume fermentate.
• Marinat – garnitură rapidă, sănătoasă și ușor picantă.
• În salate crude – tăiat subțire; mai fin decât multe soiuri de nap alb.

● Ca înlocuitor pentru alte ingrediente:
• Înlocuitor al cartofilor în diete low-carb.
• Înlocuitor al dovleacului în supe și piureuri.
• Înlocuitor al morcovului în preparate dulci-sărate fine, oferind o notă unică.

🌿 În medicina tradițională
Napa ‘Petrowski’ era considerat o legumă de iarnă ce întărește sănătatea și imunitatea și se păstrează ușor până în primăvară.

• Pentru căi respiratorii și tuse – suc cald de nap sau nap aburit cu miere.
• Pentru imunitate – vitamina C și carotenoidele ajută organismul să lupte cu răcelile de sezon.
• Pentru digestie – fibrele susțin tranzitul intestinal regulat, iar napul este sărac în calorii.
• Pentru ficat și căile biliare – folosit tradițional ca aliment blând pentru echilibrarea digestiei.

🌱 Cultivare – cum se cultivă napul ‘Petrowski’?

● Semănat:
• Perioada ideală – a doua jumătate a lui august până la începutul lui septembrie, deoarece napii preferă vremea rece.
• La semănatul de primăvară, trebuie evitat ca dezvoltarea rădăcinii să coincidă cu arșița verii.
• Potrivit pentru ghivece, lăzi, straturi înălțate, balcoane și terase.
• Semințele se seamănă la 1–1,5 cm adâncime direct în locul definitiv – napii nu suportă transplantarea și dezvoltă rădăcini deformate.
• Distanța între rânduri: 25–30 cm.
• Distanța între plante după rărire: 8–12 cm.
• pH-ul solului: 6.0–7.2.

● Îngrijire
• Udare regulată la nevoie – variațiile bruște de umiditate provoacă crăparea rădăcinilor.
• Pentru a evita puricele cruciferelor, se pot planta ceapă sau usturoi în apropiere.

● Recoltare
• Recoltare la 60–80 de zile după semănat; napii tineri pot fi consumați mai devreme.
• Brumele ușoare îmbunătățesc gustul.
• Se păstrează foarte bine până în primăvară, fără pierderea calității.

🤝 Buni vecini în grădină:
• Ceapă, usturoi
• Fasole, mazăre
• Facelia, gălbenele, mușețel
• Mentă (în apropiere, dar nu în același strat)

🚫 Vecini nepotriviți:
• Toate cruciferele (varză, ridichi, rucola)
• Cartofi
• Castraveți, dovlecei

✔️ De ce să alegi ‘Petrowski’?
Napul ‘Petrowski’ are un gust fin și dulce, mai pronunțat decât la multe alte soiuri. Crește rapid și este foarte rezistent chiar și în veri reci și ploioase. Se păstrează excelent până în primăvară. Ideal pentru grădini mici, ghivece și balcoane. Acest soi heirloom a fost creat prin selecție tradițională de-a lungul generațiilor, păstrând doar plantele cele mai gustoase și viguroase.

Semințe per pachet: 10 buc.
Autor: Heart Garden Studio
Livrare: în toată Europa și în întreaga lume