Migdală de pământ – gustul soarelui în fiecare tubercul

€2.30

Adauga in cos

Descoperă căldura și dulceața migdalei de pământ, cunoscută și sub numele de chufa – mici comori aurii ascunse în pământ.
Este delicioasă, sănătoasă și surprinzător de ușor de cultivat – chiar și în grădinile din România.
Plantează câțiva tuberculi, lasă-i să se bucure de soare, iar toamna vei culege o recoltă ce miroase a vară și fericire. 🌞

🌿 Migdală de pământ – gustul soarelui în fiecare tubercul

Migdală de pământ (Cyperus esculentus) este un mic tubercul brun care crește sub o tufă de frunze verzi și subțiri.
Dulce, cu aromă de alune și complet naturală – ca o bomboană a naturii.
Originară din zona Mediteranei, se adaptează foarte bine și în România, dacă îi oferi puțină căldură și atenție.
Când vei gusta prima ta chufa crescută acasă, vei înțelege de ce i se spune „soare în rădăcină”. 🌞

🌸 Descrierea plantei

Nume latin: Cyperus esculentus
Înălțime: 30–60 cm
Perioadă de înflorire: iulie–septembrie
Frunze: dese, înguste, de un verde intens
Tip de plantă: erbacee perenă cu tuberculi subterani

Migdală de pământ este o plantă compactă, dar viguroasă, cu frunze verzi strălucitoare și flori mici galben-verzui.
Magia adevărată se întâmplă însă sub pământ – acolo se formează tuberculii dulci și plini de viață.

🌱 Cum se cultivă migdala de pământ în România

Deși adoră căldura, chufa crește foarte bine și în România, dacă sunt respectate câteva reguli simple.
Este o plantă ușor de îngrijit, care oferă o recoltă bogată și multă bucurie.

Pregătire: pune tuberculii (semințele) la înmuiat în apă călduță 1–2 zile înainte de plantare.
Semănare: de la sfârșitul lui aprilie până în mai – în ghivece sau în seră.
Plantare în grădină: după ultimele înghețuri (sfârșitul lui mai–iunie).
Sol: ușor, cald, bine drenat, cu pH neutru.
Distanță: 20–25 cm între plante, 40–50 cm între rânduri.
Udare: regulată, dar fără exces de apă.

💧 Sfat: Chufa iubește soarele! Pentru o recoltă bogată, alege un loc însorit sau cultiv-o într-o mică seră.

🌾 Recoltare și păstrare

Toamna, când frunzele încep să se îngălbenească și să se usuce, este momentul recoltării – sub fiecare plantă vei găsi o mână de mici tuberculi bruni.
Mirosul lor este plăcut, gustul dulce, asemănător cu cel al migdalelor, cu o notă ușoară de cocos.

Recoltează-i ca pe cartofi – afânează solul și ridică tuberculii cu grijă.
Spală-i și lasă-i să se usuce într-un loc cald și aerisit.
Păstrează-i la răcoare și uscat până la sezonul următor.

Păstrează câțiva tuberculi pentru replantare anul viitor.

💧 Valoare nutritivă

Migdala de pământ nu este doar gustoasă, ci și o sursă naturală de energie.
Tuberculii conțin:

multe fibre, benefice pentru digestie,
grăsimi sănătoase, similare celor din uleiul de măsline,
magneziu, fier și vitamina E,
și sunt fără gluten și fără lactoză.

De aceea, chufa este iubită de vegetarieni, sportivi și toți cei care aleg o alimentație naturală și echilibrată.

🥛 Cum se consumă chufa

Înmuiați și moi – o gustare dulce și sănătoasă.
Măcinați – făina de chufa este ideală pentru biscuiți și clătite.
Ca băutură – celebra horchata de chufa spaniolă, cremoasă și răcoritoare, cu note de migdală și vanilie.
Ca ulei – excelent pentru gătit și îngrijirea naturală a pielii.

🌺 Curiozități

Migdalele de pământ erau cunoscute încă din Egiptul antic – au fost descoperite în mormintele faraonilor.
În Spania se numesc chufa și sunt ingredientul principal al băuturii de vară horchata.
Fiecare mic tubercul poartă în el echilibrul vieții, dulceața și căldura soarelui.

🌾 Sfaturi pentru cultivatori

Nu te îngrijora dacă la început crește încet – chufa crește lent, dar sigur.
Cel mai important este un sol cald și mult soare.
Recoltează înainte de îngheț și usucă bine tuberculii.
Păstrează o parte pentru sezonul următor.

🌰 Semințe per pachet: 3 bucăți

🪶 Autor: Heart Garden Studio
Grădina inimii și puterea plantelor.
Află mai multe despre semințe și cultivarea naturală: www.heartgardenstudio.eu