Starobylá ředkvička ‘Radish’ – tradiční ředkvička (Raphanus sativus) | Semena

🥕 Starobylá ředkvička ‘Radish’ – tradiční ředkvička (Raphanus sativus) | Semena

Ředkvička ‘Radish’ je velmi starý typ ředkvičky, který vznikl lidovým (rolnickým) šlechtěním již před římskými časy. Nejedná se o moderní hybrid, ale o historicky formovanou ředkvičku, jejíž hlavní hodnotou je rychlý růst, snadné pěstování a svěží, příjemná chuť. Tato ředkvička podporuje trávení, a proto je obzvláště vhodná jako zeleninová příloha k masitým pokrmům.
Tyto ředkvičky jsou velmi vhodné pro každodenní pěstování, včetně pěstování v květináčích, na balkonech a parapetech, a umožňují sklizeň již za 14–25 dní.

🌱 Charakteristika odrůdy (typu)
• Latinský název: Raphanus sativus
• Typ: tradiční, starobylá, dědičná ředkvička
• Kořen: kulatý nebo mírně oválný, červený s bílou dužninou
• Chuť: svěží, křupavá, jemně pikantní (bez výrazné pálivosti při dodržení pěstitelských podmínek)
• Vegetační doba ředkvičky Radish:
o fáze „baby“: 12–16 dní
o plně vyvinutý, zralý kořen: 18–30 dní
• Klimatická vhodnost: obzvláště dobře roste v chladnějších a mírných klimatických podmínkách

📜 Historie a původ
Ředkvičky patří mezi nejstarší pěstované rostliny na světě. Ředkvičky typu „Radish“ se pěstovaly ve starověkém Egyptě, Řecku a na Blízkém východě již před více než 3000–4000 lety.
Vznikly rolnickým šlechtěním, při němž si lidé z generace na generaci uchovávali rostliny, které:
• rostly nejrychleji a nejsnáze;
• byly jedlé v raném stádiu a jejich mladé listy byly rovněž jedlé;
• poskytovaly spolehlivou úrodu ředkviček v chladných jarních podmínkách.

Římané tuto ředkvičku konzumovali, popisovali ji a rozšířili po celé Evropě, avšak právě v severní Evropě ředkvička Radish mimořádně dobře prosperovala a stala se oblíbenou zeleninou, využívanou také v lidovém léčitelství jako zdroj vitamínů pro oslabené a nemocné lidi.

🥗 Výživová hodnota (na 100 g čerstvých ředkviček)
• Energetická hodnota: 15–20 kcal
• Obsah vody: ~95 %
• Vláknina: ~1,5 g
• Vitamín C: 14–20 mg
• Draslík: ~230 mg
• Vápník, hořčík: v malém množství
• Glukosinoláty: sloučeniny obsahující síru se stimulačním účinkem na trávení

👉 Listy ředkviček obsahují ještě více minerálů a vitamínů než samotný kořen.

🍽️ Kulinářské využití

● V tradiční kuchyni se ředkvičky Radish používají:
• čerstvé s máslem, tvarohem a žitným chlebem;
• jako příloha k teplým jídlům – k podpoře trávení;
• listy ředkviček v polévkách a dušených pokrmech (jako náhrada špenátu).

● V současnosti se tyto ředkvičky používají:
• nakládané – rychlé, křupavé ředkvičky do salátů;
• fermentované;
• lehce opečené nebo blanšírované;
• v čerstvých salátech.

🌿 Ve starých lidových tradicích se ředkvičky používaly jako:
• zelenina podporující trávení;
• jarní pokrm dodávající sílu;
• svěží, křupavá zelenina stimulující metabolismus a imunitu.

🌱 Pěstování – jak pěstovat ředkvičky ‘Radish’?

● Výsev ze semen
• Termín výsevu:
o Severní Evropa: březen–květen, srpen–září
o Jižní Evropa: listopad–únor
o V interiéru: po celý rok
• Hloubka výsevu: 1–1,5 cm
• Vzdálenost mezi rostlinami: 3–5 cm
• Vhodné pro pěstování: na záhonech, ve vyvýšených záhonech, v květináčích, truhlících, na parapetech
• pH půdy: 6,0–7,2

● Péče
• Rovnoměrná vlhkost (velmi důležitá pro chuť)
• Upřednostňuje se chladnější prostředí (12–18 °C)

● Sklizeň
• „Baby“ ředkvičky – od 12.–16. dne
• Optimální doba sklizně je do 25. dne
• Přerostlé ředkvičky jsou pálivé, tvrdé a vláknité

🤝 Dobří sousedé pro ředkvičky Radish na zahradě:
• Salát, špenát
• Cibule, česnek, jarní cibulka
• Mrkev
• Kopr, koriandr

🚫 Nevhodní sousedé pro ředkvičky Radish na zahradě:
• Všechny brukvovité rostliny (zelí, řepa, rukola)
• Fenykl

✔️ Proč si vybrat starobylou ředkvičku ‘Radish’?
• Velmi rychlá sklizeň
• Snadné pěstování, vhodné i pro začátečníky
• Vhodná pro pěstování v květináčích a na parapetech
• Rostlina starobylého původu, vzniklá přirozeným výběrem
• Jedlá je celá rostlina – kořen i listy

📦 Semen v balení: 10 ks
✍️ Autor: Heart Garden Studio
🌍 Doručení: po celé Evropě i mezinárodně (celosvětově)