Zemské mandle – slunce ukryté v hlíně

€2.30

Přidat do košíku

Objevte teplo a sladkost zemských mandlí, známých také jako chufa – malé sluneční poklady ukryté pod zemí.
Jsou nejen chutné a zdravé, ale také překvapivě nenáročné na pěstování – daří se jim i v českých zahradách.
Zasaďte pár hlíz, dopřejte jim slunce a trochu péče a na podzim získáte úrodu, která voní po létu a radosti. 🌞

🌿 Zemské mandle – slunce ukryté v hlíně

Zemská mandel (Cyperus esculentus) je malá hnědá hlíza, která roste pod zelenými, úzkými listy.
Je sladká, s jemnou oříškovou chutí a zcela přírodní – jako cukrovinka přímo z přírody.
Pochází ze Středomoří, ale skvěle roste i v Česku, pokud má dostatek tepla a světla.
Až ochutnáte vlastní chufu, pochopíte, proč se jí říká „sluneční oříšek“. 🌞

🌸 Popis rostliny

Latinský název: Cyperus esculentus
Výška: 30–60 cm
Doba květu: červenec–září
Listy: husté, úzké, svěže zelené
Typ rostliny: trvalka s podzemními hlízami

Zemská mandel je kompaktní, ale silná rostlina se zelenými listy a drobnými žlutozelenými květy.
Celé kouzlo se odehrává pod zemí – tam se tvoří sladké a výživné hlízy.

🌱 Jak pěstovat zemské mandle v Česku

Ačkoli chufa miluje teplo, v českých podmínkách se jí daří dobře, pokud se dodrží pár jednoduchých zásad.
Její pěstování je snadné a velmi vděčné – potěší začátečníky i zkušené zahradníky.

Příprava: hlízy (semena) namočte na 1–2 dny do vlažné vody před výsadbou.
Výsev: konec dubna až květen – do květináčů nebo ve skleníku.
Výsadbа ven: po posledních mrazech (konec května – červen).
Půda: lehká, teplá, dobře propustná, s neutrálním pH.
Rozestupy: 20–25 cm mezi rostlinami, 40–50 cm mezi řádky.
Zálivka: pravidelná, ale bez přemokření půdy.

💧 Tip: Chufa miluje slunce! Pro bohatou úrodu ji pěstujte na teplém, slunném místě nebo ve skleníku.

🌾 Sklizeň a skladování

Na podzim, když listy začnou žloutnout a zasychat, přichází čas sklizně – pod každou rostlinou najdete hrst malých hnědých hlízek.
Jsou voňavé, sladké a chutí připomínají mandle s jemným kokosovým nádechem.

Sklízejte podobně jako brambory – jemně uvolněte zem a hlízy vyzvedněte.
Omyjte a usušte na teplém, vzdušném místě.
Uchovávejte v suchu a chladu do příští sezóny.

Několik hlíz si ponechte na výsadbu pro další rok.

💧 Výživová hodnota

Zemské mandle nejsou jen chutné, ale také plné přírodní energie.
Obsahují:

mnoho vlákniny, která podporuje trávení,
zdravé tuky podobné těm v olivovém oleji,
hořčík, železo a vitamín E,
a jsou přirozeně bez lepku a laktózy.

Proto si je oblíbili vegetariáni, sportovci i všichni, kdo mají rádi přirozenou a čistou stravu.

🥛 Jak si chufu vychutnat

Namočená a měkká – sladká a zdravá svačinka.
Mletá – mouka z chufy se skvěle hodí do sušenek nebo palačinek.
Jako nápoj – slavná španělská horchata de chufa, krémový a osvěžující mandlový nápoj s vanilkovým tónem.
Olej – výborný na vaření i pro přírodní péči o pokožku.

🌺 Zajímavosti

Zemské mandle znali už staří Egypťané – našly se i v hrobkách faraonů.
Ve Španělsku se nazývají chufa a používají se k výrobě osvěžujícího nápoje horchata.
Každá malá hlíza v sobě ukrývá rovnováhu života, sladkost a slunce.

🌾 Rady pro pěstitele

Nelekejte se, pokud ze začátku roste pomalu – chufa roste pomalu, ale jistě.
Nejvíce jí prospívá teplá půda a dostatek slunce.
Sklízejte před mrazy a hlízy dobře usušte.
Část úrody si ponechte na příští rok.

🌰 Semena v balení: 3 ks

🪶 Autor: Heart Garden Studio
Zahrada srdce a síla rostlin.
Více o semenech a přírodním pěstování: www.heartgardenstudio.eu