Starodavna redkvica ‘Radish’ – tradicionalna redkvica (Raphanus sativus) | Semena

🥕 Starodavna redkvica ‘Radish’ – tradicionalna redkvica (Raphanus sativus) | Semena

Redkvica ‘Radish’ je zelo star tip redkvice, ki je nastal z ljudsko (kmečko) selekcijo že pred rimskim obdobjem. Ne gre za sodoben hibrid, temveč za zgodovinsko oblikovano redkvico, katere glavne prednosti so hitra rast, enostavno gojenje in svež, prijeten okus. Ta redkvica spodbuja prebavo, zato je še posebej primerna kot zelenjavna priloga k mesnim jedem.
Te redkvice so zelo primerne za vsakodnevno gojenje, tudi v loncih, na balkonih in okenskih policah, ter omogočajo pridelek že v 14–25 dneh.

🌱 Značilnosti sorte (tipa)
• Latinsko ime: Raphanus sativus
• Tip: tradicionalna, starodavna, dediščinska redkvica
• Koren: okrogel ali rahlo ovalen, rdeč z belim mesom
• Okus: svež, hrustljav, rahlo pikanten (brez izrazite ostrine ob upoštevanju pravilnih pogojev gojenja)
• Rastna doba redkvice Radish:
o faza »baby«: 12–16 dni
o popolnoma razvit, zrel koren: 18–30 dni
• Prilagojenost podnebju: posebej dobro uspeva v hladnejših in zmernih podnebnih razmerah

📜 Zgodovina in izvor
Redkvice sodijo med najstarejše gojene rastline na svetu. Redkvice tipa »Radish« so gojili v starem Egiptu, Grčiji in na Bližnjem vzhodu že pred več kot 3000–4000 leti.
Razvile so se z ljudsko selekcijo, pri kateri so ljudje iz generacije v generacijo ohranjali rastline, ki so:
• rasle najhitreje in najlažje;
• bile užitne že zelo zgodaj, mladi listi pa so bili prav tako užitni;
• dajale zanesljiv pridelek redkvic v hladnejših spomladanskih razmerah.

Rimljani so to redkvico uporabljali v prehrani, jo opisovali in razširili po vsej Evropi, vendar je prav v severni Evropi redkvica Radish posebej dobro uspevala in postala priljubljena zelenjava, uporabljena tudi v ljudskem zdravilstvu kot vir vitaminov za oslabljene in bolne ljudi.

🥗 Hranilna vrednost (na 100 g svežih redkvic)
• Energijska vrednost: 15–20 kcal
• Vsebnost vode: ~95 %
• Prehranske vlaknine: ~1,5 g
• Vitamin C: 14–20 mg
• Kalij: ~230 mg
• Kalcij, magnezij: v manjših količinah
• Glukozinolati: žveplove spojine z učinkom spodbujanja prebave

👉 Listi redkvice vsebujejo še več mineralov in vitaminov kot sam koren.

🍽️ Kulinarična uporaba

● V tradicionalni kuhinji se redkvica Radish uporablja:
• sveža z maslom, skuto in rženim kruhom;
• kot priloga k toplim jedem – za spodbujanje prebave;
• listi redkvice v juhah in enolončnicah (kot nadomestek za špinačo).

● Danes se te redkvice uporabljajo:
• vložene – hitre, hrustljave redkvice za solate;
• fermentirane;
• rahlo pražene ali blanširane;
• v svežih solatah.

🌿 V starih ljudskih tradicijah so redkvice uporabljali kot:
• zelenjavo, ki spodbuja prebavo;
• spomladansko hrano, ki daje moč;
• svežo, hrustljavo zelenjavo, ki spodbuja presnovo in odpornost.

🌱 Gojenje – kako gojiti redkvice ‘Radish’?

● Setev iz semen
• Čas setve:
o Severna Evropa: marec–maj, avgust–september
o Južna Evropa: november–februar
o V zaprtih prostorih: vse leto
• Globina setve: 1–1,5 cm
• Razdalja med rastlinami: 3–5 cm
• Primerno za gojenje: na gredah, dvignjenih gredah, v loncih, zabojih, na okenskih policah
• pH tal: 6,0–7,2

● Nega
• Enakomerna vlažnost (zelo pomembno za okus)
• Zaželeno je hladnejše okolje (12–18 °C)

● Pridelek
• »Baby« redkvice – od 12.–16. dne
• Optimalen čas pobiranja je do 25. dne
• Prerastle redkvice postanejo pekoče, trde in vlaknaste

🤝 Dobri sosedje za redkvico Radish na vrtu:
• Solata, špinača
• Čebula, česen, mlada čebula
• Korenje
• Koper, koriander

🚫 Slabi sosedje za redkvico Radish na vrtu:
• Vse križnice (zelje, repa, rukola)
• Koromač

✔️ Zakaj izbrati starodavno redkvico ‘Radish’?
• Zelo hiter pridelek
• Enostavno gojenje, primerno tudi za začetnike
• Primerno za gojenje v loncih in na okenskih policah
• Rastlina starodavnega izvora, razvita z naravno selekcijo
• Celotna rastlina je užitna – koren in listi

📦 Semena v pakiranju: 10 kos
✍️ Avtor: Heart Garden Studio
🌍 Dostava: po vsej Evropi in tudi mednarodno (po vsem svetu)