Lupstuojs – vūsūdzeigi aromatiska, sena garšviela i ārstnīceibys augļa sīklas.

🌿 Lupstuojs – vūsūdzeigi aromatiska, sena garšviela i ārstnīceibys augļa sīklas.

📜 Lupstuojs (Levisticum officinale) ir viena nu senōkajom garšvielom i ārstnīceibys auguom Eiropys kulturā, zinoms voi nū senys Rumas laikeim. Senlaikōs nu lupstuoja taisieja “mīlestēbas eliksirus”, i angļu nūsyukums lovage daži roksti saistej ar vōrdu love – mīlestēba.
Viduslaikōs lupstuojs bija viena nu popularejušajom mūnystaru dōrzō auguom, i mūnystari ju izplatieja pa vysu Eiropu. Lupstuojs ir izturiegs, straugi aug i pīmārots kūtram dōrzam. Daudzi ticēja, ka lupstuojs sargoj sātu i ģimeņi nu sliktom energijom, tysdēļ tys bieži tika stodieits pie sātu durvim, vōrteim voi ījea ceļim.

✨ Lupstuoja raksturojums

– Pikants, selerim leidzēgs aromats
– Straugi augūšs, daudzygōdis augs
– Ļoti izturīgs pret ziemu
– Izmantojami vysi auga doli – lapys, kaiti, saknys i sīklas
– Atbaida kaitsnekus i pīsaista apputeksnōtōjus, padarūt dōrzu dabai droudzeigōku
– Aromats saglobojās i pyr maiseišonas, lai varātu lupstuoju lītuot vysu godu

🌱 Lupstuoja audzēšona dōrzā

Lupstuojs vyslabuok aug auglygā, barēbas vielom baguotā, viegli mitrā, bet labi drenētā zemi.
Augs var augt sauļā voi pusieņā.
Ka daudzygōdis augs tys pyrmajā godā veido jaudiegu sakni, bet cytuos goduos izaug kuplā skaistā cerā.
Rudeni auga virszemis doli nūmirst, bet pavasarī lupstuojs atjaunojās beja vacokas segšonas.

🌡️ Temperatura

– Dīgšona: +15–20 °C
– Optimala augšona: +16–25 °C
– Ziemcītēba: lydz –30 °C, ja ir suņa sega

🌾 Sēšona

Lupstuoja sīklas dīg šviesā – tys nozīmēj, ka sīklas nūdrīkst apsekti ar bīzu zemis kartu.
Sēšona telpōs: marts–aprīlis (dīg 2–4 nedeļas), bet vacīns periods ir vajadzēgs. Sētas sīklas var īlikt uz cīšom nedeļom ledusskapī, balkona voi siltumnīcā.
Sēšona dōrzā: agri pavasarī voi vēlā rudenī (dabiska stratifikaceja)
Kad sīklas ir sadīgušas i stuodi sasnīdzuši 2–3 īstuo lapu stuovukļi, juos piķej i vēlōk stōda 60–80 cm attolumā.

🌍 Zīmeļeiropa vs. Dīvideiropa – atguortys audzēšonā

❄️ Zīmeļeiropa (Latvija, Lietuva, Igaunija, Somija, Zviedeja, Narveģeja)
– Lupstuoja stuodus īstōd maijā, kad salnas beigušas
– Aug labi sauļā voi pusieņā
– Pyrmajā godā vajdzīga regulāra laišteišona, lai augs izveidōtu stipru sakni
– Ļoti ziemcītiegs, nav vajadzēga segšona

☀️ Dīvideiropa (Italeja, Spaineja, Balkani, Francijas dīvidi)
– Var īstōdōt agrōk, jau apriļa sokumā
– Karstōs vasarōs vajdzēga laišteišona i mulčēšona, kas sargoj saknys nu pārkarsušonys
– Ideali apstōkļi: rīta saule + vōkura ēna

⚠️ Bīžuokōs klaidys lupstuoja audzēšonā

Sēšonā:

1. Par dziļa sīklu sēšona → sīklas nūsdīg i sapūst

2. Auksta vide (zem +15 °C) → dīgšona palynoj

3. Moz gaismys → izstīdzēti, vārgoki stuodi

4. Par daudz laišteišona → sīklas saplieseja

Audzēšonā:
– Smaga, molaina, pārmāra mitra zeme
– Stuodu stōdēšona karstā, sausā vītā beja mulčas
– Par daudz lapu grīžona pyrmajā godā

🍲 Lupstuoja lītuošona kulinarijā

Lupstuojs ir pikants, sildošs garšaugs ar unikalu garšu, kas baguotynoj voi kūru maltēti i īlaboj gromeišonu.
Ju lītuoj:
– zupōs i buljonōs
– gaļys i zivs ēdīnōs (īlaboj gromeišonu, tysdēļ bieži lys ī marinadom BBQ, škvarškam i cytim treknim ēdīnōm, lai punceiti vieglōk tys uzņemt)
– kartupeļu ēdīnōs
– mērcēs i marinadis

Lītuoj vysys auga dolis – lapys, kaiti, saknys (pyirms zīdēšonys) i sīklas.
Lapys var žāvēt, saldēt voi lītuot svaigos.
Dōrzā lupstuojs ir vērtiegs palīgs: aromats atbaida kaitsnekus, bet zīdī paiseista apputeksnōtōjus. Aromatiskais eļļas lītuoj ī smarzom, ziepēm i liķieru ruošonā.

💚 Ārstnīceibys īspiejys (tradicejā)

Tautys medicinā lupstuoju lītuoj:
– gromeišonys īlabuošonai, īpaši ja ir smaguma sajūta vederā
– kai diurētisku i žulti dzenuošu liedzekli
– spazmu mazinuošonai
– sirds darbēbas stabilizacejai i sirds stiprynōšonai
– migrēnis i reimatys simptomu mazinuošonai
– bruoču dzeidiešonai i ādas stōvukļa īlabuošonai
– matu stiprynōšonai, īspļaujūt ar siltu lupstuoja ūdens uzlījumu

✍️ Autors: Heart Garden Studio
📦 Sīklu paka: 10 gb.