Roosa Härjasüda (Pink Oxheart) – pärandsort, suureviljalise tomati seemned

🍅 Roosa Härjasüda (Pink Oxheart) – pärandsort, suureviljalise tomati seemned

Tomat Roosa Härjasüda (Pink Oxheart) on vana pärandsort, mis kuulub klassikaliste härjasüda-tüüpi tomatite hulka. Südamekujulised tomatid on Euroopas ja Ameerikas tuntud juba 19. sajandi lõpust ja 20. sajandi algusest, kui need saavutasid oma esimese populaarsuse ning olid varajastes seemnekaubanduse kataloogides ja levinud koduaedades.
Roosa Härjasüda tomatid on eriti hinnatud oma maheda happesuse, tasakaalustatud magususe ja tiheda, lihaka viljaliha tõttu. See on tomat, mis kannab endas algupärast tomatimaitse tasakaalu ajast, mil poest ostetud tomatid ei maitsenud kõik ühtemoodi. Härjasüda-tüüpi tomatid said oma nime selgelt südamekujulise vilja järgi – lai varre juurest ja allapoole kitsenev.

🌿 Sordi „Roosa Härjasüda“ omadused
Indeterminantne (kõrgekasvuline) tomat.
Kõrgus: 1,6–2,2 m
Valmimisaeg – umbes 90–105 päeva, sõltuvalt kasvutingimustest.
Saagikus umbes 4–7 kg tomateid ühelt taimelt.
Isetolmlev sort, mis tähendab, et viljade moodustumiseks pole teisi tomateid vaja.

Vana ja väärtuslik pärandsort, millel on muljetavaldavalt suured ja maitsvad viljad.

🍅 Roosa Härjasüda tomatite maitse
Mahe ja tasakaalustatud magusus madala kuni keskmise happesusega.
Tihe, lihakas viljaliha väheste seemnetega.
Õhuke koor ja kontsentreeritud „vana aia tomati“ maitse.
Väga suured ja tugevad tomatid, 400–900 g, sõltuvalt taime kujundamisest ja tasakaalustatud väetamisest.
Roosa Härjasüda on üks klassikalisemaid ja muljetavaldavamaid suureviljalisi roosasid tomatisorte.

🌿 Roosa Härjasüda külvamine ja istikute kasvatamine
Külv:
Põhja-Euroopa: märtsi algus – aprilli keskpaik. Kui tomateid hoitakse aknalaual, tuleb ettevaatlik olla külma õhu suhtes, mis võib alandada mulla temperatuuri ja soodustada istikute haigusi. Kui pole kasvulampi, on parem külvata hiljem – istikud kasvavad tervemad.
Lõuna-Euroopa: veebruar–märts
Seemned külvatakse 0,5–1 cm sügavusele.
Idanemiseks on vaja 22–26°C ja 14–16 tundi valgust.

Istikute kasvatamine:
Noored tomatitaimed pikeeritakse, kui on arenenud 1–2 pärislehte.
Tomatiistikud istutatakse sügavale, kuni idulehtedeni, see aitab kujundada tugevama juurestiku.
Roosa Härjasüda tomateid on oluline kasta ühtlaselt ja mitte üle kasta, sest niiskuse kõikumine võib põhjustada viljade lõhenemist, mis rikub välimust ja loob soodsa keskkonna haigustele.
Halb ventilatsioon kasvuhoones võib suurendada mädaniku riski ja vähendada saaki – siin kehtib põhimõte: parem veidi jahedam, aga värske õhuga.
Enne istutamist tuleb taimi järk-järgult karastada, vältides külma ja tugevat tuult.

🌞 Kasvatamine kasvuhoones ja avamaal
🏡 Põhja-Euroopa – kõige parem kasvatada Roosa Härjasüda kasvuhoones
Stabiilne ja ühtlane temperatuur kasvuhoones tagab rikkaliku saagi ja täieliku valmimise.
Kasvuhoones on lihtsam kontrollida mulla niiskust ja vältida lõhenemist, mis on selle sordi puhul väga oluline, et tomatid kasvaksid suured ja ilusad.
Augusti lõpus on soovitatav taimed latva kärpida, et viljad jõuaksid valmida – põhimõtteliselt lõigatakse latv ja kõik õied ning hinnatakse hoolikalt, millised tomatid jõuavad valmida ja millised mitte. Kastmist tuleks vähendada, kui august ei ole väga kuum.

☀️ Lõuna-Euroopa – Roosa Härjasüda sobib kasvatamiseks ka avamaal
Tugev päike annab tomatile intensiivse ja tasakaalustatud maitse ning iseloomuliku umami, mis teeb selle tomati eriliseks.
Väga soovitatav on mulšida muld pärast Roosa Härjasüda tomatite istutamist, see aitab hoida mulla niiskuse ühtlasena.
Väga kuuma ilmaga võib esineda õite varisemist, seega on kasvukoht oluline – soovitatavalt kerge looduslik varjund keskpäevase kuumuse ajal, vastasel juhul võivad õied maha langeda ja saak väheneb.

🍽 Mis mõjutab Roosa Härjasüda erakordset maitset?
Päike – mida rohkem päikest, seda kontsentreeritum maitse ja tugevam umami ning tomat muutub magusamaks.
Niiskus – ühtlane kastmine tagab kvaliteetse viljaliha ja loomulikult kontsentreeritud maitse ning hoiab ära lõhenemise. Tomat hoiab viilutatuna hästi oma ‘kuju’.
Temperatuur – tomatite ideaalne temperatuur on +22–28°C. Kui päevad on soojad ja ööd jahedamad umbes +16°C, areneb tugevam aroom. Taim püsib terve ja viljad valmivad ühtlaselt.

🌱 Roosa Härjasüda väetamine:
Selle sordi puhul on väga oluline õige väetamine, et ta näitaks oma täielikku potentsiaali.
Kaalium suurendab tomatite magusust ja viljade värvuse intensiivsust. Kaltsium tugevdab vilja struktuuri, mis on eriti oluline värskelt tarbitavate tomatite puhul.
Liigne lämmastik põhjustab liigset lehemassi ja vähem vilju. Energia läheb lehtedesse. Taim on ilus, lopsakas ja roheline, kuid viljad jäävad väikseks ja kahvatuks. Populaarne nõgese- või umbrohu leotis sisaldab palju lämmastikku, seega tuleb hoolikalt hinnata, millal ja kus seda kasutada.

🌱 Seemneid pakis: 3 tk.
✍️ Autor: Heart Garden Studio