Heirloom-naeris ‘Petrowski’ – kollane naeris (Brassica rapa) | Seemned

🥕 Heirloom-naeris ‘Petrowski’ – kollane naeris (Brassica rapa) | Seemned

Naeris ‘Petrowski’ on vana heirloom-pärandsort, mille viljaliha on mahe, magus ja kergelt aromaatne. See on üks populaarsemaid kollase naeri sorte Põhja-Euroopas, sest see on väga vastupidav, kiirekasvuline ning sobib kasvatamiseks nii aias kui ka rõdul või terrassil pottides.
Naeris on ainulaadne köögivili, mis sobib igasse majapidamisse.

🌱 Sordi iseloomustus
• Ladinakeelne nimi: Brassica rapa subsp. rapa
• Tüüp: heirloom (ajalooline pärandsort)
• Juur: ümmargune, sile, kollane
• Maitse: magusam kui paljudel teistel naeri sortidel – mahe ja kreemine
• Vegetatsiooniperiood: 60–80 päeva
• Vastupidavus: kasvab hästi jaheda ilmaga, ei karda külma suve ega sügiskülmasid. Ilmastikuolud, mis tavaliselt tekitavad aednikule peavalu, sobivad sellele sordile väga hästi.

📜 Sordi ajalugu
Naeris ‘Petrowski’ tekkis Ida-Euroopas 19.–20. sajandi vahetusel rahvaselektsiooni tulemusena. Sort levis kiiresti ja sai üheks tähtsamaks kollase naeri sordiks piirkondades, kus suved on lühikesed ja jahedad.
Tänapäeval peetakse ‘Petrowskit’ üheks vastupidavaimaks ja maitsvaimaks heirloom-naeriks, mis on taas populaarsust kogumas mahe- ja linnaaedades.

🥗 Toiteväärtus (100 g kohta)
• Energiasisaldus: umbes 30 kcal
• C-vitamiin: 18–25 mg
• Kiudained: 1.6–2.0 g
• Kaalium: 190–210 mg
• Karotenoidid: kõrgemad kui valgetel naertel
• Glükosinolaadid: looduslikud antimikroobsed ühendid
• Veesisaldus: umbes 90%
Kollane naeris on väärtuslik talvine köögivili, mis säilitab oma toitained kevadeni.

🍽️ Kulinaarne kasutus
Naeris ‘Petrowski’ on üks magusamaid ja mahedamaid kollase naeri sorte, mistõttu on ta köögis väga mitmekülgne.

● Traditsiooniline kasutus:
• Supid: naerisupp, köögiviljasupp, soojendavad sügis- ja talvesupid immuunsuse tugevdamiseks.
• Hautised: koos porgandi, kartuli, veise- või lambalihaga.
• Püreed: siidine ja kreemine naeripüree (sobib suurepäraselt kokku porgandi või pastinaagiga).
• Ahjus küpsetatud: kuubikutena koos teiste juurviljadega.

● Kaasaegsed valmistusviisid:
• Võis praetud – õrn alternatiiv kõrvitsale.
• Fermenteeritud – kimchis või segatud hapendatud köögiviljades.
• Marineeritud – kiire ja tervislik vürtsikas lisand.
• Värskes salatis – õhukesteks viiludeks lõigatuna, mahedam kui paljud valged naerisordid.

● Asendus teistele toodetele:
• Kartuli asendaja madala süsivesikusisaldusega dieedis.
• Kõrvitsa asendaja suppides ja püreedena.
• Porgandi asendaja mahedates magus-soolastes roogades, andes toidule ainulaadse maitse.

🌿 Rahvameditsiinis
Naerist ‘Petrowski’ on traditsiooniliselt peetud tervist ja immuunsust tugevdavaks talviseks köögiviljaks, mis säilib hästi kevadeni.

• Hingamisteede ja köha korral – soe naerimahl või aurutatud naeris meega.
• Immuunsuse tugevdamiseks – C-vitamiin ja karotenoidid toetavad organismi külmetushaigustega võitlemisel.
• Seedehäirete leevendamiseks – kiudained soodustavad regulaarset seedimist ning naeris on madala kalorsusega.
• Maksa ja sapiteede toetamiseks – traditsiooniliselt kasutatud õrna seedesüsteemi turgutajana.

🌱 Kasvatamine – kuidas kasvatada ‘Petrowski’ naerist?

● Külv seemnest:
• Parim külviaeg – augusti teine pool kuni septembri algus, sest naeris eelistab jahedat ilma.
• Kevadisel külvil tuleb jälgida, et juure moodustumine ei langeks kokku suvise kuumusega.
• Sobib kasvatamiseks pottides, kastides, kõrgpeenardes, rõdudel ja terrassidel.
• Seemned külvatakse 1–1,5 cm sügavusele otse püsikohale – ümberistutamist naeris ei talu ja see tekitab deformeerunud juuri.
• Reavahed: 25–30 cm.
• Taimede vahe pärast harvendamist: 8–12 cm.
• Mulla pH: 6.0–7.2.

● Hooldus
• Vajadusel kasta regulaarselt – kuivuse ja liigse kastmise vaheldumine põhjustab juurte lõhenemist.
• Ristõieliste kirpude vastu aitab sibula või küüslaugu kasvatamine läheduses.

● Saagikoristus
• Saak valmib 60–80 päeva pärast külvi; noori naereid võib kasutada varem.
• Kerged öökülmad parandavad maitset.
• Säilib hästi kevadeni, kvaliteeti kaotamata.

🤝 Head naabrid:
• Sibul, küüslauk
• Oad, herned
• Fatselia, saialill, kummel
• Piparmünt (lähedal, mitte samas peenras)

🚫 Halvad naabrid:
• Kõik ristõielised (kapsas, redis, rukola)
• Kartul
• Kurgid, suvikõrvits

✔️ Miks valida ‘Petrowski’?
‘Petrowski’ naerisel on mahe ja magus maitse, mis on tugevam kui paljudel teistel sortidel. See kasvab kiiresti ja on vastupidav isegi jahedatel ja vihmastel suvedel. Säilib suurepäraselt kevadeni. Sobib väikestesse aedadesse, pottidesse ja rõdule. Tegemist on põlise pärandsordiga, mis kujunes rahvaselektsiooni kaudu – säilitati vaid kõige maitsvamad ja vastupidavamad taimed.

Seemneid pakis: 10 tk
Autor: Heart Garden Studio
Saatmine: üle Euroopa ja kogu maailma