Maamandel – väike mugul päikesemaitsega

€2.30

Lisage ostukorvi

Avasta maamandli ehk chufa magus ja päikeseline maailm – väikesed maa sees peituvad päikeseterad.
See taim on ühtaegu maitsev, tervislik ja üllatavalt lihtne kasvatada – isegi meie põhjamaises kliimas.
Istuta mõned mugulad, lase päikesel neid toita, ja sügisel saad saagi, mis maitseb nagu suvi ise. 🌞

🌿 Maamandel – väike mugul päikesemaitsega

Maamandel (Cyperus esculentus) on väike pruunikas mugul, mis kasvab roheliste kitsaste lehtede all.
Magus, pähkline ja ehe – nagu looduslik maius.
Pärit soojast Vahemere piirkonnast, kuid kasvab edukalt ka Eestis, kui talle pakkuda veidi soojust ja hoolt.
Kui oled omaenda saaki maitsnud, saad aru, miks seda kutsutakse “päikese pähkliks”. 🌞

🌸 Taimetutvustus

Ladinakeelne nimi: Cyperus esculentus
Kõrgus: 30–60 cm
Õitsemisaeg: juuli–september
Lehed: tihedad, tugevakasvulised, kitsad
Kasvukuju: mitmeaastane kõrreline taim maa-aluste mugulatega

Maamandel on väike, ent elujõuline taim, mille rohelised lehed ja peened kollakasrohelised õisikud loovad kerge suvise ilme.
Tõeline imetegu sünnib aga maa all – seal, kus valmivad magusad, toekad mugulad.

🌱 Kuidas maamandlit kasvatada Eestis

Kuigi maamandel armastab soojust, kasvab ta hästi ka Eestis, kui järgida mõnda lihtsat põhimõtet.
See on rõõmustav ja lihtne taim, mille kasvatamine sobib igale aiapidajale.

Ettevalmistus: leota mugulaid (seemneid) 1–2 päeva soojas vees enne istutamist.
Külv: aprilli lõpus või mais – alustuseks potis või kasvuhoones.
Istutamine avamaale: pärast öökülmade lõppu (mai lõpp – juuni).
Muld: kerge, soe, hästi vett läbilaskev, neutraalse pH-ga.
Vahed: 20–25 cm taimede vahel, 40–50 cm ridade vahel.
Kastmine: korrapäraselt, kuid muld ei tohi olla läbimärg.

💧 Nõuanne: Maamandel armastab päikest. Kui tahad head saaki, vali lõunapoolne kasvukoht või kasvata kasvuhoones.

🌾 Saagi koristamine ja säilitamine

Sügisel, kui lehed hakkavad kolletuma ja kuivama, on aeg saagiks – iga taime all on peidus peotäis väikeseid pruune mugulaid.
Need lõhnavad meeldivalt, on magusad ja meenutavad mandlit, millele lisandub õrn kookose noot.

Korista nagu kartuleid – kobesta muld ettevaatlikult ja tõsta mugulad välja.
Pese ja kuivata soojas, õhurikkas kohas.
Säilita kuivas ja jahedas kuni järgmise kevadeni.

Osa mugulaid jäta järgmise aasta seemneks – need säilivad hästi.

💧 Toiteväärtus

Maamandel pole ainult maitsev, vaid ka looduse energiaallikas.
Mugulad sisaldavad:

palju kiudaineid, mis toetavad seedimist,
tervislikke rasvu, mis sarnanevad oliiviõli koostisele,
magneesiumi, rauda ja E-vitamiini,
ning on gluteeni- ja laktoosivabad.

Seetõttu hindavad maamandlit nii taimetoitlased, sportlased kui ka kõik, kes armastavad puhast ja looduslikku toitu.

🥛 Kuidas maamandlit kasutada

Leotatuna ja pehmena – maitsev, magus ja tervislik vahepala.
Jahvatatult – maamandli jahu sobib küpsetistesse ja pannkookidesse.
Joogina – tuntud Hispaania horchata de chufa, kreemjas ja värskendav mandlijoogike.
Õli kujul – sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks ja looduslikuks nahahoolduseks.

🌺 Huvitavaid fakte

Maamandlit tundsid juba vanad egiptlased – seda on leitud vaaraode haudadest.
Hispaanias kutsutakse seda chufa’ks ning sellest valmistatakse kuulus suvine jook horchata.
Iga väike mugul hoiab endas killukest elu, magusust ja päikest.

🌾 Nõuandeid kasvatajale

Ära muretse, kui alguses kasv aeglane tundub – maamandel areneb rahulikult ja kindlalt.
Peamine on soe muld ja palju päikest.
Korista enne öökülmi ja kuivata mugulad korralikult.
Säilita osa mugulaid järgmiseks hooajaks.

🌰 Seemneid pakis: 3 tk

🪶 Autor: Heart Garden Studio
Südamega aed ja taimede vägi.
Loe rohkem seemnetest ja looduslikust aiandusest: www.heartgardenstudio.eu