Mammoth – alte, aromatische und frühe Dill-Sorte
🌱 Mammoth – alte, aromatische und frühe Dill-Sorte
Dill Mammoth (Anethum graveolens L.) ist eine alte, bewährte Dillsorte mit üppigem, intensiv aromatischem Laub. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 90–120 cm und eignen sich hervorragend sowohl für den frischen Verzehr als auch zum Einlegen von Gurken und anderem Gemüse.
✨ Sortenmerkmale
– Höhe 90–120 cm
– Üppiger, deutlich aromatischer Dill
– Blüht spät, dadurch lange zarte, grüne Blätter verfügbar
– Besonders gut zum Einlegen geeignet
– Sät sich gut selbst aus
🌿 Wachstumsbedingungen
Dill Mammoth wächst am besten in lockeren, gut durchlässigen Böden mit guter Luft- und Wasserzirkulation, frei von Unkraut. Im Schatten wächst Dill schlecht, wird dünn und verliert an Aroma.
🌡️ Temperatur
– Keimung beginnt ab +3 °C
– Blattbildung ab +5–8 °C
– Optimale Wachstumstemperatur +16–18 °C
Bei Wassermangel keimt Dill schlecht, und die Blätter werden rau und klein.
🌾 Aussaat
Damit während der ganzen Saison frischer Dill verfügbar ist, sollte alle 10 Tage nachgesät werden.
Aussaatzeiten:
– Von Ende April bis Mitte Juni
– Vom 10. August bis 5. September
Aussaatempfehlung: 2 g pro 1 m².
Durch wiederholte Aussaat können freie Stellen im Garten nach abgeernteten Kulturen genutzt werden. Das bringt mehrere Vorteile: frischer Dill die ganze Saison, natürliche Schädlingsabwehr und Bodenverbesserung.
Dill sollte immer direkt an Ort und Stelle gesät werden, da er das Umpflanzen schlecht verträgt.
🌍 Nordeuropa vs. Südeuropa – Unterschiede im Dill-Anbau
Nordeuropa (Lettland, Estland, Schweden, Finnland usw.)
– Aussaat Ende April – Juni (Boden 8–10 °C)
– Aussaat den ganzen Sommer bis August möglich
– Herbstaussaat ermöglicht sehr frühe Frühjahrsernte
– Vorsicht vor Spätfrost während der Keimung
Südeuropa (Italien, Spanien, Griechenland, Portugal usw.)
– Sehr frühe Aussaat: Januar–März
– Keine Aussaat im Sommer – Hitze verursacht schnelle Blüte
– Optimal ist die Aussaat im Herbst, Winter oder frühen Frühjahr (Okt.–Feb.)
⚠️ Häufige Fehler beim Anbau
1. Fehler bei der Aussaat
1.1. Zu tief gesät (optimal 0,5–1 cm)
1.2. Aussaat in kalten Boden (+5 °C → Keimung kann bis zu 3 Wochen dauern)
1.3. Zu dicht gesät und nicht ausgedünnt → dünne, schwache Pflanzen
1.4. Umpflanzen versucht → Dill verträgt dies schlecht (tiefe Pfahlwurzel)
2. Fehler während des Wachstums
– Zu wenig Feuchtigkeit während der Keimung
– Aussaat bei über 25 °C
– Schwerer, verdichteter Boden
– Zu wenig Sonne
🌼 Tipps für eine reiche Ernte
– Direktsaat ins Beet oder in tiefe Töpfe
– Mindestens 6 Stunden Sonne täglich
– Regelmäßig jäten und Boden locker halten
– Mäßig gießen, Staunässe vermeiden
🔬 Botanischer Name
Anethum graveolens L.
Samen im Beutel: 10 Stk.
Autor: Heart Garden Studio
