Lupstājs. Levisticum officinale. Žāvētas garšvielas, ārstniecības augi.

Lupstājs. Levisticum officinale. Žāvētas garšvielas, ārstniecības augi. 

Lupstājs, saukts arī par mīlas zāli,  ziemeļvalstīs ir sena garšviela, kas tiek saukta arī par ziemas seleriju, lai gan garšas ir atšķirīgas. 

Kā garšvielu lupstāju pievieno gaļas ēdieniem, marinādēm. Lupstās veicina treknu un smagu ēdienu sagremošanu. 

Lupstājs attīra organismu un nostiprina veselību, 

Senos rituālos izmantoja lai piesaistītu  pretējā dzimuma uzmanību.

Lupstāja kompreses dziedina brūces.

 Matu skalojamais ūdens ar lupstāju veicina matu augšanu.

Tos izmanto kā urīnu dzenošu un žulti dzenošu līdzekli, strutainu brūču dziedēšanai, pigmenta plankumu likvidēšanai uz ādas, matu stiprināšanai.