Спаржа Mary Washington – весенний вкус и стабильный урожай

Спаржа Mary Washington – один из самых классических и надёжных сортов зелёной спаржи, отличающийся выносливостью, высоким урожаем и нежным вкусом. Этот многолетний сорт прекрасно растёт даже в прохладном климате и может плодоносить на одном месте до 15 лет. Mary Washington богата фолиевой кислотой, витаминами A, C, E, K и B6, а также ценными минералами – цинком, железом и калием. Спаржа помогает очищать организм, укрепляет сосуды и улучшает общее самочувствие. Её легко выращивать, а первый урожай можно получить уже на третий год – настоящий весенний деликатес прямо из вашего сада!

🌿 Описание продукта

«Mary Washington» – классический и очень популярный сорт зелёной спаржи, который выращивается с начала XX века. Он отличается устойчивостью, высоким урожаем и отличным вкусом, а также хорошо адаптируется к различным условиям выращивания, включая прохладный климат северных стран.

🩸 Пищевая ценность и польза для здоровья

Спаржа – это настоящий рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты, биологически активного вещества, участвующего в обновлении клеток, кроветворении и выработке гормонов.
Кроме того, она содержит калий и цинк – элемент, необходимый для более чем 300 ферментов, укрепляющий соединительные ткани и сосуды, а также активизирующий работу мозга.
Также спаржа богата витаминами A, C, E, K и B6, а ещё железом, кальцием и растительным белком, что делает её ценным продуктом для вегетарианцев и веганов.

Спаржа действует как натуральное мочегонное средство, помогая организму выводить токсины и лишнюю жидкость, тем самым уменьшая отёки и предотвращая воспаления мочевыводящих путей.
Благодаря очищающим свойствам спаржу часто называют идеальным «овощем после вечеринки», который помогает восстановить организм после застолий.

🌱 Характеристика растения

• Сорт: Mary Washington

• Тип: Зелёная спаржа

• Продолжительность жизни: Многолетник, плодоносит на одном месте 10–15 лет

• Высота: До 150 см

• Побеги: Прямые, тёмно-зелёные с лёгким пурпурным оттенком, нежные и толстые

• Вкус: Мягкий, слегка сладковатый, классический вкус спаржи

• Устойчивость: Высокая зимостойкость, устойчив к спаржевой ржавчине

🌾 Выращивание и уход

Выращивание спаржи требует терпения, но результат того стоит.
В пищу употребляются только молодые побеги, поэтому используется специальный метод окучивания, позволяющий вырастить более длинные и сочные стебли.

Сезон сбора урожая: с апреля по конец мая – в это время спаржа самая вкусная.

Рекомендации по выращиванию:

• Посев: март–апрель, на глубину 1–2 см

• Подготовка семян: замочить на 3–5 дней перед посевом

• Прорастание: через 1–2 недели при температуре +16 °C

• Пересадка: рассаду высаживают в глубокие грядки (до 60 см) с хорошим дренажом

• Первый урожай: на 3-й год после посева

• Урожайность: высокая – сильнорослое, быстрорастущее растение, дающее толстые, прямые побеги

🌞 Условия выращивания

• Освещение: Полное солнце

• Почва: Лёгкая, плодородная, хорошо дренированная; pH 6.5–7.5

• Влажность: Переносит короткие периоды засухи, предпочитает умеренно влажную почву

• Зимостойкость: Отличная – хорошо переносит холодные зимы

🍽 Использование в кулинарии

Спаржу можно употреблять в свежем виде, варёной, жареной, запечённой или приготовленной на пару.
Она идеально подходит для весенних блюд – супов, ризотто, омлетов и салатов, а также прекрасно сочетается с маслом и лимоном.

📦 Упаковка

• Количество семян: 3 шт.

• Назначение: Подходит для домашних садов и небольших фермерских хозяйств