Спаржа Аржантэй (Asparagus officinalis) – ранний французский сорт | Heart Garden Studio

Спаржа Аржантэй (Asparagus officinalis) – классический французский сорт, известный ранним урожаем, мясистыми побегами и изысканным вкусом. Многолетнее растение, прекрасно растёт в северных условиях и приносит весеннюю свежесть в сад.

🥬 Описание

Латинское название: Asparagus officinalis L.
Сорт: Аржантэй
Семейство: Asparagaceae
Происхождение: Франция

Побеги толстые, сочные, с розоватой кожицей и нежной зелёной мякотью. Кончики округлые, с пурпурно-коричневыми чешуйками. Вкус мягкий, слегка ореховый.

🌿 Полезные свойства

Богата витаминами K, C и E, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами.
Укрепляет кости, иммунитет, улучшает пищеварение и состояние кожи. Рекомендована беременным благодаря содержанию фолиевой кислоты. Антиоксидант глутатион защищает организм и кожу от старения.

🌱 Посев и выращивание

Сеют с февраля по апрель при температуре +18–25 °C. Всходы появляются через 3–6 недель.
Высаживают в грунт в мае–июне на солнечное место с лёгкой, нейтральной, хорошо дренированной почвой (pH 6,5–7,5).
В первый год побеги не срезают. Урожай начинают собирать со второго года – с апреля по июнь.

💧 Уход

Спаржа любит солнце и плодородную рыхлую почву. Полив умеренный, без переувлажнения. Осенью сухие стебли обрезают и мульчируют грядку.
При хорошем уходе спаржа растёт и плодоносит 10–15 лет.

🍽️ Использование

Спаржу можно отваривать, жарить, тушить или подавать свежей. Отлично подходит для салатов, супов и лёгких весенних блюд.
Белая спаржа получается, если побеги во время роста прикрывают землёй – так они сохраняют нежный вкус.

📦 Семена в упаковке: 5 шт.

HeartGarden Studio – естественные, эстетичные и устойчивые решения для вашего сада. 🌱