Parsa Argenteuil (Asparagus officinalis) – Varhainen ranskalainen lajike | Heart Garden Studio

Parsa Argenteuil (Asparagus officinalis) – klassinen ranskalainen lajike, tunnettu varhaisesta sadosta, mehukkaista versoista ja hienostuneesta mausta. Monivuotinen vihannes, joka viihtyy hyvin Suomen ilmastossa ja tarjoaa keväisin tuoreita, herkkiä versoja.

🥬 Kuvaus

Latinalainen nimi: Asparagus officinalis L.
Lajike: Argenteuil
Heimo: Asparagaceae
Alkuperä: Ranska

Argenteuil-parsa tuottaa paksuja, mehukkaita versoja, joiden kuori on punertava ja sisus vaaleanvihreä. Kärjet ovat pyöreitä ja hennosti violetinsävyisiä. Maku on mieto ja hieman pähkinäinen.

🌿 Terveysvaikutukset

Parsa on runsas K-, C- ja E-vitamiinien, foolihapon, kuitujen ja antioksidanttien lähde. Se tukee luuston, ruoansulatuksen ja immuunijärjestelmän terveyttä.
Korkean foolihappopitoisuuden ansiosta suositellaan erityisesti raskaana oleville. Glutationi suojaa ihoa ja elimistöä ikääntymiseltä ja ympäristövaikutuksilta.

🌱 Kylvö ja viljely

Kylvä helmikuusta huhtikuuhun lämpimässä paikassa (18–25 °C). Itäminen kestää 3–6 viikkoa.
Istuta touko–kesäkuussa aurinkoiseen, hyvin kuivattuun maahan, jonka pH on neutraali (6,5–7,5).
Ensimmäisenä vuonna ei leikata versoja – anna kasvin juurtua. Sato alkaa toisena vuonna, huhtikuusta kesäkuuhun.

💧 Hoito

Parsa pitää auringosta ja kevyestä, ravinteikkaasta maasta. Kastele kohtuullisesti, vältä liiallista kosteutta. Syksyllä leikkaa kuivat varret ja multaa penkki.
Hyvin hoidettu parsamaa tuottaa satoa 10–15 vuotta.

🍽️ Käyttö

Parsa voidaan nauttia tuoreena, keitettynä, paistettuna tai haudutettuna. Sopii salaatteihin, keittoihin ja kevyisiin kevätannoksiin.
Valkoinen parsa saadaan peittämällä versot mullalla kasvun aikana – näin niistä tulee mietoja ja pehmeitä.

📦 Siemeniä pakkauksessa: 5 kpl.

Heart Garden Studio – luonnollisia, esteettisiä ja kestäviä ratkaisuja puutarhaasi. 🌱