Jalapeno kuuma chili paprika. Siemenet.

Jalapeno kuuma chili paprika. Siemenet.

Vaikka Jalapeno-paprikat ovat kotoisin Meksikosta, niitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa niiden maun ja pistävän vaikutuksen vuoksi. Nimi tulee espanjankielisestä sanasta Jalapa, joka on Meksikon Veracruzin osavaltion pääkaupungin nimi. Atsteekit käyttivät Jalapeno-paprikaa jo ennen valloittajien saapumista.

Tuoreet paprikat lisätään ruokiin antamaan mausteisempi maku ja voimakkaampi aromi. Jalapenot sopivat hyvin sitrushedelmiä, omenoita, eksoottisia hedelmiä, inkivääriä, kuminaa, oreganoa ja korianteria sisältävien ruokien kanssa. Jalapenojen suosituimpia ruokia ovat salsat, fajitas ja chili con carne. Paprikat voidaan grillata, valmistaa kastikkeiksi, savustaa, marinoida tai kuivata.

Lajike on kompakti, keskivarhainen, tuottava.

Kasvi on 70–100 cm korkea ja tuottaa 25–35 paprikaa kasvuolosuhteista riippuen. Se sietää valon puutetta paremmin kuin tomaatit ja kurkut. Hedelmät ovat 5–10 cm pitkiä, 2,5–4 cm leveitä, kartiomaisia, sileä kiiltävä pinta, paksut seinämät, kohtalaisen terävät. Aluksi vihreitä, kypsyessään ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Paprikat sisältävät paljon C-vitamiinia, lykopeenia ja kapsaisiinia, joita käytetään usein lievittämään vyöruusun (Herpes zoster) ja diabeettisen hermon rappeuman aiheuttamaa kipua.

Mausteisuusasteikon mukaan Jalapeño-paprikaa pidetään miedona chilipaprikana.

Nämä paprikat sopivat myös ruukkukasvatukseen ja terassille, parvekkeelle, pellolle.

Paprikat kylvetään taimia varten maaliskuussa. Ne voidaan kylvää kaikki yhdessä laatikkoon tai kukin erilliseen ruukkuun, runsaaseen turvesubstraattiin (pH 6,5).

Kylväessä siemenet asetetaan maan pinnalle ja ripotellaan sitten 0,5 cm paksulla alustakerroksella.

Idä 25 °C:n lämpötilassa (valoa ei tarvita) peittämällä siemenet kelmulla. Jos lämpötila on kylmempi, siemenet itävät hitaammin tai eivät ollenkaan.

Kun taimet ilmestyvät, poista kalvo, kastele kasvit lämpimällä vedellä ja aseta ne sitten valoisaan paikkaan huoneeseen. Kylvä siemenet laatikkoon - älä istuta chiliä liian syvälle. Istutettaessa kasvi maaperään vain sirkkalehtiin asti. Kun kolme lehtiä on muodostunut, kasvit voidaan istuttaa 1 litran ruukuihin.

Jalapeno-paprikat istutetaan 5–10 litran muoviruukkuihin, kun ensimmäiset kukannuput alkavat muodostua. Mitä suurempi ruukku, sitä suurempi sato. Ruukut täytetään löysällä, hedelmällisellä maalla, joka valmistetaan sekoittamalla mustamaata rikastettuun turvealustaan ja biohumukseen (matokompostiin). Kaada pohjalle pieniä kiviä tai soraa valutusta varten noin 2 cm paksuisena kerroksena.

Paprikat tarvitsevat paljon valoa, sisätiloihin sopivimpia ovat etelä- ja kaakkoispuolen ikkunalaudat. Kastele runsaasti, erityisesti aurinkoisina, kuumina päivinä, lämpimällä vedellä, mieluiten aamulla.

Jos unohdat kastella ja kasvit kuihtuvat, ne tietysti toipuvat myöhemmin, mutta kasvuprosessi vaurioituu ja kukatkin putoavat. Kasvun aikana pippurin lehdet ja kukat tulee kostuttaa joka päivä suihkepullolla.

Kukinnan aikana ruiskuttaminen vedellä liikuttaa kukkia ja pölyttää niitä. Jos huoneen ilma on erittäin kuivaa ja kuumaa, hämähäkkipunkit voivat vahingoittaa paprikaa.

Jotta Jalapeno-paprikat kasvaisivat ja kehittyisivät normaalisti, niitä on ruokittava kerran viikossa liukoisella lannoitteella. Kasvu- ja tuotantokaudella kasveja ei tarvitse sitoa tai muotoilla.

Siemenet 3 kpl pakkauksessa.