Jalapeno hot chilipepper. Frø.

Jalapeno hot chilipepper. Frø.

Selv om Jalapeno-pepper stammer fra Mexico, dyrkes de over hele verden for sin smak og skarphet. Navnet kommer fra det spanske ordet "Jalapa", som er navnet på hovedstaden i delstaten Veracruz, Mexico. Aztekerne brukte Jalapeno-pepper allerede før ankomsten av conquistadorene.

Frisk paprika legges til retter for å gi dem en krydret smak og mer uttalt aroma. Jalapenos passer godt til retter som inneholder sitrusfrukter, epler, eksotiske frukter, ingefær, spisskummen, oregano og koriander. De mest populære rettene med Jalapenos er salsaer, fajitas og chili con carne. Paprikaene kan grilles, lages til sauser, røykes, syltes eller tørkes.

Sorten er kompakt, middels tidlig, produktiv.

Planten er 70–100 cm høy, og produserer 25 til 35 paprika, avhengig av vekstforholdene. Den tåler mangel på lys bedre enn tomater og agurker. Fruktene er 5–10 cm lange, 2,5–4 cm brede, koniske med en glatt blank overflate, tykke vegger, moderat skarpe. Først grønne, blir de knallrøde når de er modne. Paprika inneholder mye C-vitamin, lykopen og capsaicin, som ofte brukes til å lindre smerter forårsaket av helvetesild (Herpes zoster) og diabetisk nervedegenerasjon.

I følge krydderskalaen regnes Jalapeñopepper som mild chilipepper.

Disse paprikaene egner seg også til dyrking i potter og på terrasser, balkonger, i åkeren.

Paprika blir sådd for frøplanter i mars. De kan sås alle sammen i en boks eller hver i en separat potte, i et rikt torvsubstrat (pH 6,5).

Når du sår, plasser frøene på overflaten av jorda og dryss deretter med et 0,5 cm tykt lag med substrat.

Spir ved en temperatur på 25 °C (ingen lys er nødvendig), og dekk frøene med matfilm. Hvis temperaturen er kaldere, vil frøene spire saktere eller ikke i det hele tatt.

Når frøplanter dukker opp, fjern filmen, vann plantene med varmt vann og plasser dem på et lyst sted i rommet. Så frø i en boks - ikke plant chilipepper for dypt. Ved planting, plasser planten i jorda kun opp til cotyledonene. Når tre blader har dannet seg, kan plantene transplanteres til 1 l potter.

Jalapenopepper plantes i 5–10 l plastpotter når de første blomsterknoppene begynner å dannes. Jo større potte, jo større utbytte. Pottene fylles med løs, fruktbar jord, som tilberedes ved å blande svart jord med anriket torvsubstrat og biohumus (ormekompost). Hell små steiner eller grus i bunnen for drenering i et lag ca 2 cm tykt.

Paprika trenger mye lys, det mest egnede innendørs er vinduskarmer på sør- og sørøstsiden. Vann rikelig, spesielt på solrike, varme dager, med varmt vann, helst om morgenen.

Hvis du glemmer å vanne og plantene visner, vil de selvsagt komme seg senere, men vekstprosessen blir skadet, og blomstene vil også falle av. Under veksten bør pepperblader og blomster fuktes hver dag med en sprayflaske.

Sprøyting med vann under blomstringen vil flytte blomstene og bestøve dem. Hvis luften i rommet er veldig tørr og varm, kan paprikaen bli skadet av edderkoppmidd.

For at Jalapeno-pepper skal vokse og utvikle seg normalt, må de mates med løselig gjødsel en gang i uken. I vekst- og produksjonsperioden trenger ikke plantene å bindes opp eller formes.

Frø i en pakke med 3 stk.