Graines de piment Jalapeño

Graines de piment Jalapeño

Piments moyennement forts au goût riche et à la récolte abondante

Le Jalapeño est l’une des variétés de piment les plus connues au monde. Originaire du Mexique, son nom vient de la ville de Jalapa, dans l’État de Veracruz. Les Aztèques utilisaient déjà ces piments bien avant l’arrivée des conquistadors. Aujourd’hui, ils sont cultivés dans le monde entier pour leur goût, leur arôme et leur piquant modéré.

Caractéristiques

• Variété compacte, mi-précoce et productive

• Hauteur de la plante : 70–100 cm

• Récolte : 25–35 fruits par plante

• Fruits : 5–10 cm de long, 2,5–4 cm de large, peau lisse et brillante

• Couleur : verte au début, rouge vif à maturité

• Goût : moyennement fort, aromatique

• Niveau de piquant : 2 500–8 000 SHU (piment doux)

Valeur nutritionnelle

Riche en vitamine C, lycopène et capsaïcine, qui favorisent la santé et soulagent la douleur.

Utilisation culinaire

Excellent avec les agrumes, la pomme, le gingembre, le cumin, l’origan et la coriandre.
Plats populaires : salsa, fajitas, chili con carne, sauces, marinades, grillades ou piments fumés.

Culture

• Semis : mars, à 25 °C

• Substrat : mélange de tourbe, pH 6,5

• Profondeur : 0,5 cm

• Germination : sans lumière, sous film plastique

• Repiquage : à 3 vraies feuilles, en pots de 1 L

• Plantation finale : pots de 5–10 L avec biohumus et drainage

• Arrosage : régulier, avec de l’eau tiède

• Entretien : vaporiser les feuilles, fertiliser chaque semaine

• Lieu de culture : pots, balcons, terrasses ou jardins

Sachet de graines

• Contenu : 3 graines

• Convient aux débutants et jardiniers confirmés

Le piment Jalapeño – parfait pour ceux qui aiment un piquant doux et un goût riche !