Cornouiller. Cornus mas. Graines d'arbuste fruitier.
Cornouiller. Cornus mas. Graines d'arbuste fruitier.
Le cornouiller (Cornus mas), ou cornouiller comestible, est l'un des arbustes les plus rustiques et à la floraison la plus précoce au printemps.
Il fleurit magnifiquement en avril. Cet arbuste de 4 à 5 mètres de haut arbore de magnifiques fleurs jaunes en grappes.
Le cornouiller atteint 2,5 à 3 mètres de large. Sa couronne est arrondie et ses feuilles sont vert clair ou bleu-vert. En automne, l'arbuste se colore magnifiquement et devient rouge vif. Très décoratif, il s'intègre parfaitement dans tous les jardins.
La première récolte de cornouiller est possible la 6e ou la 7e année après le semis. La germination des graines dure deux à trois ans et la plantule est obtenue en 5 à 6 ans.
Les baies du cornouiller mûrissent en septembre-octobre. Traduit du turc, le mot « cornouiller » signifie rouge. Les baies sont grosses, oblongues, rouge foncé, acides et à noyau. À maturité, ils sont sucrés ou acidulés, mais il est conseillé de les cueillir avant maturité complète, sinon il sera difficile de séparer les graines.
Il supporte très bien les gelées printanières.
Les baies fraîches sont appréciées, mais elles sont également idéales pour la fabrication de jus, de compotes, de confiture ... Les sols acides doivent être chaulés. Les arbustes ne nécessitent aucun entretien ni fertilisation particuliers, car ils se développent mieux en pleine croissance.
Les fruits, les feuilles, l'écorce et les racines du cornouiller sont utilisés en médecine traditionnelle pour leurs propriétés anti-inflammatoires, bactéricides, cholérétiques, diurétiques et hypoglycémiantes.
L'extrait de cornouiller est largement utilisé dans la production de matières premières naturelles pour les produits pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires et diététiques.
Plein de saveur en médecine chinoise.
Graines en sachet de 5 unités.
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