Sorrel De Lyon. Semi. Rumex acetosa L.
Sorrel De Lyon. Semi. Rumex acetosa L.
Un altro nome per la pianta è "Cuckoo's-meate" - come dice un'antica leggenda, gli uccelli pulivano la loro voce mangiandone i semi.
Storicamente, l'acetosa veniva usata per combattere lo scorbuto, grazie alla vitamina C che contiene.
Per la conservazione, le foglie vengono essiccate, congelate o salate. Le foglie di acetosa non vengono utilizzate solo bollite nei cibi. Vengono anche utilizzate per preparare insalate o contorni, possono essere farcite in torte, ottenendo un gusto unico.
L'acetosa contiene molta vitamina C, carotene e minerali. Sono ricche di acido ossalico, che interferisce con l'assorbimento del calcio nell'intestino.
L'acetosa può essere usata per preparare zuppe, stufati e insalate ricche di vitamine. Le foglie verdi di acetosella contengono fino al 3% di proteine, il 2,8% di carboidrati, vari minerali, carotene (fino al 6 mg%), flavonoide glicoside, C (50-60 mg%), vitamine B1, B2, A, PP, 3% di proteine, acido malico, acido citrico, acido ossalico.
Esternamente, un decotto di radici viene utilizzato per malattie della pelle, scabbia. Un decotto di semi viene utilizzato come impacco per curare le ustioni. Le foglie fresche schiacciate vengono applicate alle abrasioni per accelerare la guarigione. Tè. 2 cucchiaini di foglie secche vengono versati con ¼ di litro di acqua bollente. Insistere per 10 minuti. Bere 2 tazze al giorno. Per uso esterno, viene utilizzato come impacco e per lavare la pelle. Il tè di foglie secche viene utilizzato sia per via orale che esternamente per malattie della pelle.
L'acetosella cresce fino a 30 cm. Perenne. Sverna bene.
L'acetosella viene coltivata in un luogo diverso ogni 4 anni.
Seminare da marzo a giugno, o da agosto a ottobre in un luogo permanente. L'acetosa non ama essere trapiantata dalle piantine.
Semi in una confezione da 10 pz.
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