Brokuły. Calabrese natalino. Nasiona. Odmiana jesienna.

Brokuły. Calabrese natalino. Nasiona. Odmiana jesienna.

Nazwa „brokuły” pochodzi od włoskiego słowa „brocco” oznaczającego „silne ramię lub gałąź”. Cenne warzywo znane jest od ponad 2000 lat.

Brokuły zawierają witaminy C, E, z grupy B i karoten. W niewielkich ilościach występują również witaminy K i U. Zawierają dużo minerałów – wapń, żelazo i fosfor. Brokuły są szczególnie polecane osobom starszym, ponieważ zawierają substancje poprawiające zdrowie naczyń krwionośnych.

Brokuły są wykorzystywane w żywności w postaci świeżej, gotowanej, gotowanej na parze i smażonej. Są używane do przygotowywania zup, sosów, ciast, omletów, warzyw i innych potraw. Świeże brokuły dodaje się do sałatek. Jeśli zdecydujesz się na gotowanie brokułów, wlej do garnka tylko tyle wody, aby przykryć różyczki brokułów. Gotuj przez 2–4 minuty. Nawet ugotowane brokuły powinny mieć jasny kolor i być jędrne. Należy jednak pamiętać, że nawet przy prawidłowym gotowaniu część cennych substancji ulega zniszczeniu. Najbardziej zalecanym sposobem podgrzewania brokułów jest gotowanie ich na parze przez 10-15 minut.

Brokuły są najłatwiejszymi w uprawie i najszybciej rosnącymi warzywami.

Brokuły najlepiej rosną w umiarkowanie ciężkich warunkach gliniastych.

+13 stopni C, nasiona kiełkują w ciągu 7-21 dni.

Siewki brokułów sadzi się na zewnątrz po przymrozkach. Rozstaw rzędów 45 cm.

Brokuły można również wysiewać bezpośrednio na zewnątrz - na grządce lub na polu w maju-czerwcu na pozostałe miejsce o głębokości 1,5 cm, rozstaw rzędów 45 cm.

Gleba w miejscu uprawy powinna być dobrze zdrenowana, luźna, z dużą zawartością próchnicy.

Brokuły nadają się do średnio-lekkiej gliniastej i średnio-ciężkiej, dobrze uprawianej gleby gliniastej.

Brokuły zbiera się od czerwca do października.

Sadzonki uprawia się na wczesny zbiór, natomiast na jesień - wysiewa bezpośrednio do grządki.

Zbiór następuje 40 - 50 dni po posadzeniu sadzonek.

Główki są gęste, ciemnozielone.

5 nasion w opakowaniu.