Шовковиця біла. Morus alba. Насіння дерев.
Шовковиця біла. Morus alba. Насіння дерев.
Гарне дерево, екзотичні, смачні та корисні ягоди.
Хоча в нашому саду це ще рідкість, спробувати варто, адже виростити його зовсім не складно.
Потрібна досить волога, родючий садовий грунт. Важкий глинистий грунт необхідно поліпшити, внісши перепрілий гній або компост, але не торф.
Шовковиця добре переносить сухі піщані ґрунти, але тоді у неї утворюються дрібні пагони, і ягоди також дрібнішають.
Шовковиця в основному перехреснозапильна рослина. Щоб шовковиця запилилася і дала урожай, потрібно посадити два дерева; відстань між ними не може бути більше ста метрів. Це може бути причиною того, що існуюче тутове дерево в саду не плодоносить.
Сушені ягоди білої шовковиці - це повноцінна натуральна солодкість. Солодкувато-кислуватий смак ягід є відмінним дієтичним продуктом з низькою калорійністю.
Ягоди шовковиці довго зберігаються і можуть замінити цукор. У ста грамах ягід міститься трохи більше сорока калорій. Це робить ягоди привабливими для прихильників низькокалорійної дієти. Людям, які страждають ожирінням або мають зайву вагу, рекомендується вживати шовковицю перед основним прийомом їжі натщесерце. Ягоди знижують апетит і сприяють зниженню рівня інсуліну в крові.
Плоди білої шовковиці мають низький вміст кислоти (0,1% фосфорної кислоти), також містять яблучну кислоту, пектини і дубильні речовини, вітаміни С, D, каротин, холін. Крім того, вітаміни B1, B2, PP і ефірні масла і ліпіди, які необхідні для життєдіяльності людини. А скільки в них корисних мікроелементів! Залізо, цинк, магній, фосфор і калій. Листя цієї рослини містять каучук, органічні кислоти, каротин, дубильні речовини, фітонциди, аскорбінову кислоту, підсолоджувачі. У насінні шовковиці міститься до 33% високоякісної олії.
Насіння стратифікують протягом двох місяців при температурі 0-3 °С (в ящик насипають торф і змішують з насінням. Потім виставляють на підвіконня. Коли вони проростуть, рослини висаджують у горщики. Дерева починають плодоносити на 5-10-й рік,
3 насіння в упаковці.
www.heartgardenstudio.eu
