Rosa Oxhjärta (Pink Oxheart) – frön av en storfruktig gammal kulturarvssort

🍅 Rosa Oxhjärta (Pink Oxheart) – frön av en storfruktig gammal kulturarvssort

Tomaten Rosa Oxhjärta (Pink Oxheart) är en gammal kulturarvssort som tillhör de klassiska oxhjärta-typerna. Hjärtformade tomater är kända i Europa och Amerika sedan slutet av 1800-talet och början av 1900-talet, när de fick sin första popularitet och erbjöds i tidiga frökataloger samt odlades brett i familjeträdgårdar.
Rosa Oxhjärta tomater uppskattas särskilt för sin milda syra, balanserade sötma och täta, köttiga fruktkött. Det är en tomat som bär på den ursprungliga tomatsmakens balans från en tid då butikstomater inte smakade likadant. Oxhjärta-typer fick sitt namn från den tydligt hjärtformade frukten – bred vid skaftet och smalare nedtill.

🌿 Egenskaper hos sorten “Rosa Oxhjärta”
Indeterminant (högväxande) tomat.
Höjd: 1,6–2,2 m
Mognadstid – ca 90–105 dagar, beroende på odlingsförhållanden.
Skörd ca 4–7 kg tomater per planta.
Självpollinerande sort, vilket betyder att inga andra tomater behövs för att bilda frukt.

En gammal och värdefull kulturarvssort med imponerande stora och smakrika frukter.

🍅 Smak hos Rosa Oxhjärta tomater
Mild, balanserad sötma med låg till medelhög syra.
Tätt, köttigt fruktkött med få frön.
Tunt skal och en koncentrerad “gammaldags trädgårdstomatsmak”.
Mycket stora och fasta tomater, 400–900 g beroende på plantformning och balanserad gödsling.
Rosa Oxhjärta är en av de mest klassiska och imponerande storfruktiga rosa tomatsorterna.

🌿 Sådd och uppdragning av Rosa Oxhjärta
Sådd:
Norra Europa: början av mars – mitten av april. Om tomaterna står i fönsterkarmen bör man vara uppmärksam på kall luft som kan sänka jordtemperaturen och främja sjukdomar hos plantorna. Om det inte finns växtbelysning är det bättre att så senare – plantorna blir friskare.
Södra Europa: februari–mars
Så fröna 0,5–1 cm djupt.
Groning kräver 22–26°C och 14–16 timmars ljus.

Uppdragning av plantor:
Unga tomatplantor skolas om när de har utvecklat 1–2 riktiga blad.
Plantera plantorna djupt, upp till hjärtbladen, det hjälper till att utveckla starkare rötter.
Det är viktigt att vattna Rosa Oxhjärta tomater jämnt och undvika övervattning, eftersom fuktvariationer kan orsaka sprickbildning i frukterna, vilket skadar dem visuellt och kan gynna sjukdomar.
Dålig ventilation i växthuset kan öka risken för röta och minska skörden – här gäller principen: hellre lite svalare, men med frisk luft.
Innan utplantering ska plantorna avhärdas gradvis och skyddas mot kyla och stark vind.

🌞 Odling i växthus och på friland
🏡 Norra Europa – bäst att odla Rosa Oxhjärta i växthus
Stabila och jämna temperaturer i växthuset säkerställer riklig produktion och full mognad.
I växthus är det lättare att kontrollera jordfuktigheten och förhindra sprickbildning, vilket är mycket viktigt för denna sort så att tomaterna blir stora och fina.
I slutet av augusti rekommenderas att toppa plantorna så att frukterna hinner mogna – i praktiken klipper man av toppen och alla blommor och bedömer noggrant vilka tomater som hinner mogna och vilka som inte gör det. Vattningen bör minskas, om inte augusti är mycket varm.

☀️ Södra Europa – Rosa Oxhjärta kan också odlas på friland
Stark sol förstärker den rika tomatsmaken och den balanserade umami som gör denna tomat speciell.
Det rekommenderas starkt att täcka jorden med mulch efter plantering av Rosa Oxhjärta, det är viktigt för att bevara jämn jordfuktighet.
Vid mycket varmt väder kan blommorna falla av, därför är växtplatsen viktig – helst med lite naturlig skugga under dagens hetta, annars kan blommorna falla och skörden minska.

🍽 Vad påverkar den fantastiska smaken hos Rosa Oxhjärta?
Sol – ju mer sol, desto mer koncentrerad smak och starkare umami, och tomaten blir sötare.
Fukt – jämn vattning ger fruktkött av hög kvalitet och naturligt koncentrerad smak samt förhindrar sprickbildning. Tomaten håller också sin ‘form’ bra när den skivas.
Temperatur – den ideala temperaturen för tomater är +22–28°C. Om dagarna är varma och nätterna svalare runt +16°C utvecklas en starkare arom. Plantan förblir frisk och frukterna mognar jämnt.

🌱 Gödsling av Rosa Oxhjärta:
För denna sort är korrekt gödsling mycket viktig för att den ska visa sin fulla potential.
Kalium ökar sötman och färgintensiteten i frukterna. Kalcium stärker fruktens struktur, vilket är särskilt viktigt för tomater som äts färska.
För mycket kväve ger överdriven bladtillväxt och färre frukter. Energin går till bladen. Plantan blir vacker, frodig och grön, men frukterna små och bleka. Den populära nässel- eller ogräsgödseln innehåller mycket kväve, därför är det viktigt att noggrant bedöma när och var den ska användas.

🌱 Frön per förpackning: 3 st.
✍️ Författare: Heart Garden Studio