Libbsticka – frön från en doftande, gammal krydd- och medicinalväxt.

🌿 Libbsticka – frön från en doftande, gammal krydd- och medicinalväxt.

📜 Libbsticka (Levisticum officinale) är en av Europas äldsta krydd- och medicinalväxter, känd redan under det antika Rom. Förr i tiden tillverkades “kärlekselixir” av libbsticka, och det engelska namnet lovage förknippas ofta med ordet love – kärlek.
Under medeltiden var libbsticka en av de populäraste växterna i klosterträdgårdar, och munkar spred den över hela Europa. Libbsticka är tålig, snabbväxande och lämplig att odla i alla sorters trädgårdar. Den ansågs också skydda hemmet och familjen från negativa energier, och därför planterades den ofta vid ingångar, dörrar och grindar till äldre hus.

✨ Libbstickans egenskaper

– Kryddig doft som påminner om selleri
– Snabbväxande, flerårig växt
– Mycket vinterhärdig
– Alla delar av växten kan användas – blad, stjälkar, rötter och frön
– Avskräcker skadedjur och lockar pollinatörer, vilket gör trädgården mer ekologisk
– Doften bevaras även vid torkning, så libbsticka kan användas året runt

🌱 Att odla libbsticka i trädgården

Libbsticka trivs bäst i näringsrik, fuktig men väldränerad jord.
Den kan odlas i full sol eller halvskugga.
Som flerårig växt bildar den ett starkt rotsystem det första året, och under följande år utvecklar den en stor, dekorativ tuva.
På hösten vissnar den ovanjordiska delen. På våren kommer libbstickan tillbaka utan behov av vintertäckning.

🌡️ Temperatur

– Groning: +15–20 °C
– Optimal tillväxt: +16–25 °C
– Vinterhärdighet: ner till –30 °C med snötäcke

🌾 Sådd

Libbstickans frön gror i ljus – de får inte täckas med ett tjockt lager jord.
Sådd inomhus: mars–april (gror på 2–4 veckor), men kräver en köldperiod. De sådda fröna kan ställas i kylskåp, på balkong eller i växthus i några veckor.
Sådd utomhus: tidig vår eller sen höst (naturlig stratifiering)
När fröna har grott och plantorna fått 2–3 äkta blad, ska de skolas om och senare planteras med 60–80 cm avstånd.

🌍 Nordeuropa vs. Sydeuropa – skillnader i odling

❄️ Nordeuropa (Lettland, Litauen, Estland, Finland, Sverige, Norge)
– Libbsticka planteras på sin permanenta plats i maj, efter sista frosten
– Trivs bra i sol eller halvskugga
– Första året behövs regelbunden vattning – växten behöver fukt för att utveckla ett starkt rotsystem
– Mycket vinterhärdig och behöver ingen täckning

☀️ Sydeuropa (Italien, Spanien, Balkan, södra Frankrike)
– Kan planteras tidigare, redan i början av april
– Under varma somrar måste libbsticka vattnas och mulchas; mulch skyddar rötterna från överhettning
– Ideala förhållanden: morgonsol + eftermiddagsskugga

⚠️ Vanliga misstag vid odling av libbsticka

Vid sådd:

1. För djup sådd → fröna gror inte och ruttnar

2. För kall miljö (under +15 °C) → groningen fördröjs

3. För lite ljus → långa och svaga plantor

4. Övervattning → fröna möglar

Vid odling:
– Tung, lerig och vattensjuk jord
– Plantering i varma, torra områden utan mulch
– För kraftig skörd av blad första året

🍲 Libbsticka i matlagning

Libbsticka är en kryddig och värmande ört med en unik smak som berikar alla rätter och gör dem mer lättsmälta. Den används i:
– soppor och buljonger
– kött- och fiskrätter (libbsticka förbättrar matsmältningen och tillsätts därför ofta i marinader för BBQ, grillrätter, shashlik och andra tunga kötträtter, så att magen lättare bearbetar dem)
– potatisrätter
– såser och marinader

Alla delar av växten används – blad, stjälkar, rötter (före blomning) och frön.
Blad kan torkas, frysas in eller användas färska.
I trädgården är libbsticka en värdefull allierad: dess doft avskräcker skadliga insekter och blommorna lockar pollinatörer. Dess eteriska oljor används i parfym, tvål och likörproduktion.

💚 Medicinska egenskaper (traditionell folkmedicin)

I folkmedicinen används libbsticka för:
– att förbättra matsmältningen, särskilt vid känsla av tyngd i magen
– som vätskedrivande och gallstimulerande medel
– att lindra kramper
– att stabilisera hjärtats funktion och stärka hjärtat
– att minska symtom vid migrän och reumatism
– sårvård och förbättring av hudens tillstånd (masker och kompresser)
– att stärka håret med varm avkokning av libbsticka som sköljning

✍️ Författare: Heart Garden Studio
📦 Fröförpackning: 10 st.