Tomatfrø Hurma (Persimmon) – en sjælden, gammel arvesort fra USA

🍅 Tomatfrø Hurma (Persimmon) – en sjælden, gammel arvesort fra USA

Tomaten Hurma (også kendt som Persimmon) er en gammel amerikansk arvesort (heirloom), som værdsættes for sine store, søde, klart orange frugter med en cremet og blød frugtkød. Sorten er meget populær blandt havefolk og frøsamlere, fordi den giver aromatiske frugter, en stabil høst og trives godt både i drivhus og på friland (særligt i Sydeuropa).
Hurma/Persimmon-tomaten blev nævnt i flere amerikanske frøkataloger fra 1900–1930, ofte under navnet Persimmon, som henviser til dens orange farve.
Under sovjettiden kom sorten til forsøgsstationer gennem udvekslingsprogrammer med amerikanske forædlere, hvor den fik navnet “Hurma”, fordi farven, sødmen og konsistensen mindede om frugten kaki.

🌿 Kendetegn ved Hurma-sorten

• Indeterminant (højtvoksende) tomatsort
• Højde: 1,6–2 m
• Modningstid: 105–115 dage
• Udbytte: ca. 5–7 kg pr. plante
• Selvbestøvende — kræver ingen andre tomatplanter
• Kendes under to navne: Hurma / Persimmon
• En værdifuld amerikansk arvesort — perfekt til enhver tomatsamling

🍊 Smagen af Hurma-tomaten

• Meget sød, næsten uden syre
• Cremet, blød og saftig frugtkød — også velegnet til børn
• Frugtagtig aroma med noter af fersken, melon og appelsin
• Store, faste frugter på 200–400 g med blød konsistens

Hurma er en af de sødeste og mest aromatiske orange bøftomater.

🌿 Såning og forkultivering

Såning:
• Nordeuropa: begyndelsen af marts – midten af april
 På en vindueskarm kan kold luft afkøle jorden og give risiko for rodbrand eller råd.
 Uden vækstlys anbefales det at isolere vindueskarmen, så jorden holdes jævnt varm.
• Sydeuropa: februar–marts
• Sådybde: 0,5–1 cm
• Spirekrav: 22–26°C og 14–16 timers lys

Forkultivering:
• Omplantning når 1–2 ægte blade er udviklet
• Plant dybt — helt op til kimbladene
• Vand moderat under hele vækstsæsonen — så undgås revnede tomater
• Fjern ikke blade eller sideskud i stærk varme — frugterne kan få solskoldning
• Dårlig ventilation i drivhuset øger risikoen for råd og mindsker udbyttet
• Hærd planterne før udplantning, men undgå kulde og kraftig vind

🌞 Dyrkning i drivhus og på friland

🏡 Nordeuropa — bedst i drivhus

• Mere stabil temperatur og større udbytte
• Sødere og mere aromatiske frugter
• Lettere at kontrollere jordfugtigheden
• På friland kan sorten have svært ved at vise sit fulde potentiale
• Et godt alternativ er store potter på varme, læfyldte altaner

☀️ Sydeuropa — bedst på friland

• Stærk sol giver ekstremt søde og aromatiske frugter
• Anbefaling: mulch, drypvanding og 20–40 % skyggenet
• I drivhus bliver det for varmt om sommeren — blomsterne falder af, og udbyttet falder

🍽 Hvad påvirker smagen?

🌞 Sollys

Mere sol → mere sukker og aroma.
Mindre sol → vandet og mildere smag.

💧 Fugtighed

Jævn vanding giver koncentreret smag.
Tør jord + kraftig vanding → revnede frugter.

🌡 Temperatur

Ideelt: +24–30°C.
Varme dage + kølige nætter → stærkere aroma.
Vedvarende varme → svagere smag.

🌱 Gødning

• Kalium forstærker sødmen
• Calcium giver fastere frugtkød
• For meget kvælstof → vandet frugt og meget bladmasser

🌱 I pakken: 3 frø
✍️ Forfatter: Heart Garden Studio