Pink Oxheart (Rosa Oksehjerte) – frø af en storfrugtet gammel arvesort

🍅 Pink Oxheart (Rosa Oksehjerte) – frø af en storfrugtet gammel arvesort

Tomaten Pink Oxheart (Rosa Oksehjerte) er en gammel arvesort, som hører til de klassiske oksehjerte-typer. Hjerteformede tomater har været kendt i Europa og Amerika siden slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet, hvor de fik deres første popularitet og blev tilbudt i tidlige frøkataloger og dyrket bredt i familiehaver.
Pink Oxheart tomater værdsættes især for deres milde syre, afbalancerede sødme og tætte, kødfulde frugtkød. Det er en tomat, der bærer den oprindelige tomatsmags balance fra en tid, hvor supermarkedstomater ikke alle smagte ens. Oksehjerte-typer har fået deres navn fra den tydeligt hjerteformede frugt – bred ved stilken og smallere nedad.

🌿 Kendetegn ved sorten “Pink Oxheart”
Indeterminant (højtvoksende) tomat.
Højde: 1,6–2,2 m
Modningstid – ca. 90–105 dage afhængigt af dyrkningsforhold.
Udbytte ca. 4–7 kg tomater pr. plante.
Selvbestøvende sort, hvilket betyder, at der ikke er behov for andre tomater for at danne frugt.

En gammel og værdifuld arvesort med imponerende store og velsmagende frugter.

🍅 Smag af Pink Oxheart tomater
Mild, afbalanceret sødme med lav til middel syre.
Tæt, kødfuldt frugtkød med få frø.
Tynd skræl og en koncentreret “gammeldags havetomatsmag”.
Meget store og faste tomater, 400–900 g afhængigt af planteformning og afbalanceret gødskning.
Pink Oxheart er en af de mest klassiske og imponerende storfrugtede rosa tomatsorter.

🌿 Såning og dyrkning af Pink Oxheart planter
Såning:
Nordeuropa: begyndelsen af marts – midten af april. Hvis tomater står i vindueskarmen, skal man være opmærksom på kold luft, som kan sænke jordtemperaturen og fremme plantesygdomme. Hvis der ikke er vækstlys, er det bedre at så senere – planterne bliver sundere.
Sydeuropa: februar–marts
Så frøene 0,5–1 cm dybt.
Spiring kræver 22–26°C og 14–16 timers lys.

Dyrkning af småplanter:
Unge tomatplanter prikles, når de har udviklet 1–2 rigtige blade.
Plant tomatplanterne dybt, op til kimbladene, det hjælper med at udvikle stærkere rødder.
Det er vigtigt at vande Pink Oxheart tomater jævnt og undgå overvanding, da udsving i fugt kan forårsage revner i frugterne, hvilket skader dem visuelt og kan fremme sygdomme.
Dårlig ventilation i drivhuset kan øge risikoen for råd og reducere udbyttet – her gælder princippet: hellere lidt køligere, men med frisk luft.
Før udplantning skal planterne hærdes gradvist og beskyttes mod kulde og kraftig vind.

🌞 Dyrkning i drivhus og på friland
🏡 Nordeuropa – bedst at dyrke Pink Oxheart i drivhus
Stabile og jævne temperaturer i drivhuset sikrer rigelig produktion og fuld modning.
I drivhuset er det lettere at kontrollere jordens fugtighed og forhindre revnedannelse, hvilket er meget vigtigt for denne sort, så tomaterne bliver store og flotte.
I slutningen af august anbefales det at toppe planterne, så frugterne kan nå at modne – i praksis fjernes toppen og alle blomster, og man vurderer nøje, hvilke tomater der når at modne, og hvilke der ikke gør. Vandingen bør reduceres, medmindre august er meget varm.

☀️ Sydeuropa – Pink Oxheart kan også dyrkes på friland
Stærk sol fremhæver den rige tomatsmag og den afbalancerede umami, som gør denne tomat særlig.
Det anbefales kraftigt at dække jorden med mulch efter udplantning af Pink Oxheart tomater, da det hjælper med at bevare en jævn jordfugtighed.
I meget varmt vejr kan blomsterne falde af, derfor er placeringen vigtig – helst med lidt naturlig skygge i middagsheden, ellers kan blomsterne falde, og udbyttet bliver mindre.

🍽 Hvad påvirker den særlige smag af Pink Oxheart?
Sol – jo mere sol, desto mere koncentreret smag og stærkere umami, og tomaten bliver sødere.
Fugt – jævn vanding sikrer et frugtkød af høj kvalitet og naturligt koncentreret smag samt forebygger revner. Tomaten holder også sin ‘form’ godt, når den skæres i skiver.
Temperatur – den ideelle temperatur for tomater er +22–28°C. Hvis dagene er varme og nætterne køligere omkring +16°C, udvikles en mere intens aroma. Planten forbliver sund, og frugterne modner jævnt.

🌱 Gødskning af Pink Oxheart:
For denne sort er korrekt gødskning meget vigtig, så den kan vise sit fulde potentiale.
Kalium øger sødmen og farveintensiteten i frugterne. Calcium styrker frugtens struktur, hvilket er særligt vigtigt for tomater, der spises friske.
For meget kvælstof giver overdreven bladmasse og færre frugter. Energien går til bladene. Planten vil være flot, frodig og grøn, men frugterne små og blege. Den populære brændenælde- eller ukrudtsgødning indeholder meget kvælstof, så det er vigtigt nøje at vurdere, hvornår og hvor den bruges.

🌱 Frø pr. pakke: 3 stk.
✍️ Forfatter: Heart Garden Studio